Diétne choroby spojené s výživou (DLBEWPPE01) IUBH

Celkový počet hodín:

choroby

Body ECTS:

Typ kurzu: povinné

Ponuka kurzu: ZS, SS

Trvanie kurzu: Minimálne trvanie 1 semester

Vstupné požiadavky:

Koordinátori/lektori/lektori kurzu:

Pozrite si aktuálny zoznam lektorov v systéme riadenia výučby

Odkazy na ďalšie moduly:

Popis kurzu:

Na jednej strane môže nesprávna výživa podporovať rozvoj určitých chorôb. Na druhej strane, cielený prísun živín môže tiež podporiť zotavenie z určitých chorôb, liečiť ich alebo zabrániť ich rozvoju. V tejto súvislosti je dôležité vedieť formulovať ciele pre udržanie zdravia ľudí a porozumieť procesom vedúcim k rozvoju chorôb spojených s výživou, aby bolo možné vypracovať na základe dôkazov založené stravovacie odporúčania. Obzvlášť dôležitý je vývoj hodnotenia rizika podvýživy, ako je podvýživa a prejedanie sa.

Na posúdenie závažnosti určitých chorôb a na ich diskusiu so spolupracujúcimi odbornými skupinami musia byť prítomné príznaky, zodpovedajúca diagnostika a normálne hodnoty určitých parametrov. Tento kurz ich sprostredkuje v kontexte s príslušnými chorobami.

Pre rôzne choroby vyvinuli príslušné spoločnosti pokyny, ktoré majú pomôcť dosiahnuť jednotnú definíciu a harmonizované porozumenie vrátane terapeutických opatrení. Tieto sú sprostredkované ako súčasť kurzu.

Tento kurz sa zaoberá výberom príčin chorôb súvisiacich s diétou alebo stravou a procesmi, ktorými sa tieto choroby vyvíjajú. S využitím doterajších poznatkov získaných z fyziológie, výživy a biochémie výživy a poznatkov získaných v tomto kurze o príčinách vývoja chorôb spojených s výživou, ako aj z usmernení môžu študenti pripraviť usmernenia a koncepty pre výživové poradenstvo a kriticky ich reflektovať.

Ciele kurzu:

Po úspešnom absolvovaní kurzu sú študenti schopní,

  • Vysvetlite interakciu medzi životným štýlom, stravou a rôznymi chorobami a patofyziologickými zmenami.
  • Vysvetlite príčiny a vývoj rôznych chorôb gastrointestinálneho traktu, kostného systému a obličiek.
  • vytvoriť osobitné výživové koncepty na základe príslušných pokynov.
  • Diskutovať so spolupracujúcimi profesijnými skupinami, ako aj s pacientmi a príbuznými.

Vyučovacie metódy:

Učebné materiály zahŕňajú skripty, videonahrávky, cvičenia, podcasty, (online) návody a prípadové štúdie. Sú štruktúrované tak, aby na nich študenti mohli pracovať kdekoľvek a kedykoľvek.

Obsah kurzu:

1. Obezita

1.1 Definícia a klasifikácia

1.2 Nadváha a obezita u detí a dospievajúcich

1.3 Nadváha v dospelosti

1.4 Vývoj obezity a prevencia

1.5 Metabolizmus tukového tkaniva

1.6 Súčasné pokyny pre prevenciu a liečbu obezity

2. Hyperlipoproteinémie

2.1 Príčiny a klinická klasifikácia

2.2 Primárna hyperlipoproteinémia

2.3 Diéta a hladiny cholesterolu v sére

2.4 Diéta a koncentrácie triglyceridov v sére

2.5 Súčasné pokyny pre diagnostiku a liečbu hyperlipoproteinémie

3. Diabetes mellitus

3.1 Definícia a diagnostika

3.2 Diabetes mellitus I. typu

3.3 Diabetes mellitus typu II

3.4 Pokyny Nemeckej diabetologickej spoločnosti „Dôkazové stravovacie odporúčania pre liečbu a prevenciu cukrovky“

4. Črevné ochorenie

4.1 Príčiny, patogenéza a nutričná liečba zápalových ochorení čriev (Crohnova choroba a ulcerózna kolitída)

4.2 Syndróm dráždivého čreva: definícia, príčiny a patogenéza

4.3 Fyziológia a patofyziológia pri divertikulóze

4.4 Príčiny a výživové odporúčania pri zápche

5. Ochorenie obličiek a močové kamene

5.1 Definícia, príčiny a patofyziológia akútneho zlyhania obličiek a dietetické odporúčania

5.2 Definícia, príčiny a patofyziológia chronického zlyhania obličiek a špecifických výživových problémov

5.3 Definícia, príčiny, patofyziológia obličkových a močových kameňov a dietetické odporúčania

6. Choroby kostrového systému

6.1 Reumatické choroby: príčiny, klinické príznaky, vplyv výživových faktorov a stravovacie odporúčania

6.2 Definícia, príčiny osteoporózy; Vplyvné živiny

7. Diéta a rakovina

7.1 Definícia a terminológia

7.2 Príčiny a vývoj

7.3 Vplyv stravovania a životného štýlu na rakovinu

8. Potravinové alergie

8.2 Príznaky a mechanizmy potravinových alergií

8.3 Diétne odporúčania na prevenciu a liečbu potravinových alergií

8.4 Pokyny pre zvládanie potravinových alergií sprostredkovaných IgE

9. Potravinové intolerancie

9.2 Príznaky a mechanizmy potravinovej intolerancie

9.3 Neznášanlivosť na diétne sacharidy a bielkoviny

Požiadavky na vstup na skúšku:

  • V závislosti na kurze: Sprievodné online riadenie výučby (max. 15 minút na lekciu, prospel/neprospel)
  • Vyhodnotenie kurzu

Výkon skúšky:

Čas požadovaný študentmi (v hodinách): 150

Samostudium (v hodinách): 90
Sebahodnotenie (v hodinách): 30
Výukové programy (v hodinách): 30