Diétne jedlá pre dušu proti stresu
Práca, priatelia, domácnosť a to všetko spolu vytvára veľa stresu. Tí, ktorí nedokážu nájsť rovnováhu alebo prestávky na odpočinok, rýchlo prichádzajú k syndrómu vyhorenia. Aká pomoc? Správna výživa!
Kniha "Jedzte krásne, inteligentne a sexi s funkčným stravovaním"Týmto prístupom sa začína presne to. Každý, kto zažíva veľa stresu, musí podporovať telo výživnými látkami z potravy, a tak pôsobiť proti účinkom stresu v tele.".
Ktoré jedlo pomáha proti stresu?
Špeciálne ovocie a zelenina sú zabijakmi stresu číslo 1. Vitamín C a E a provitamín beta-karotén bojovať proti voľné radikály, skutočná živná pôda pre stres. Prospešné sú aj potraviny s draslíkom, horčíkom a železom. Nerasty a Stopové prvky ako selén a zinok posilňujú nervy, sekundárne rastlinné látky ako lykopén chránia pred oxidačným stresom. Zelenina a ovocie by sa tiež mali konzumovať čiastočne v surovom stave, pretože väčšina vitamínov a prísad nie je tepelne odolná. Brokolica, hrášok, zázvor a tekvica, čierne ríbezle, rakytník a hrušky sú vynikajúce. Špalda, pšeničné otruby alebo amarant môžete jesť ako obilie, chudé mäso ako hydina alebo ryby s mierou dodávajú telu omega mastné kyseliny, svetlicový olej, mandľový olej alebo olej z pšeničných klíčkov majú vysoký podiel nenasýtených mastných kyselín a vitamín E. Najlepšie sú na občerstvenie Orechy s vysokým obsahom kyseliny listovej, Sušené ovocie a ak to musí byť čokoláda, tak 70 percent kakaa. A samozrejme musíte mať dostatok vody a to fyzická aktivita (Štiepanie dreva, lezenie po schodoch alebo prechádzka so psom sú perfektnou alternatívou k športu).
Zdroje oxidačného stresu (v tele) a tvorby voľných radikálov
Výber:
- Vysoko zohriate, spálené potravinové tuky (grilované na otvorenom ohni)
- Tabakový dym
- Lieky ako antibiotiká, lieky proti bolesti, antikoncepčné prostriedky
- Insekticídy, pesticídy, pesticídy
- Plasty, laky, lepidlá pre domácnosť, auto a domácnosť
- Výrobky do kúpeľa, kozmetika, Čistiace prostriedky na umývanie riadu a čistiace prostriedky, ak nie sú vyrobené z prírodných/organických prísad alebo dermatologicky testované
- Farbivá z textilného priemyslu
- a samozrejme psychický a fyzický stres
Recepty a tabuľky výživy pre stravovanie s jedlom pre duše sú v knihe “Jedzte krásne, inteligentne a sexi s funkčným stravovaním"autoriek Birte Karalus a Dr. Meinrad Lindschinger, ktoré publikovala Riva Verlag, za 20 eur. Okrem jedál pre dušu obsahuje kniha aj informácie o mozgovej výžive, kozmetickej výžive, energetickej výžive, erotickej výžive, ako aj o vitamínoch, vegánskej výžive a poskytuje tipy na rozsiahla a vyvážená strava.
Text: Elisa Gianna Gerlach