Diétne muffiny z otrúb - slávny recept na chudnutie; LaTAIFAS

Tento recept patrí botanikovi Jamesovi A. Dukeovi aj po jeho uverejnení v novinách USA dnes, bol obrovský úspech. Jeho zložky obsahujú tryptofán v množstve potrebnom na syntézu serotonínu v mozgu, čo rýchlo vyvolá pocit sýtosti. Z tohto impozantného receptu sa získa 12 muffinov. Ak nemáte plechy na muffiny, môžete si v malom podnose pripraviť koláč.

otrúb

Recept na diétne muffiny z otrúb

Serotonín je neurotransmiter v mozgu zodpovedný za pocit plnosti. Vedci zistili, že vysoké hladiny serotonínu môžu pomôcť pri nadváhe alebo chutí držať dvere chladničky zatvorené. Recept na diétne muffiny uspokojí nutkanie jesť niečo dobré aj túžbu schudnúť.

• 60 g otrubových (ovsených) vločiek • ¼ šálka vlašských orechov alebo slnečnicových semien (alebo oboch) • 2 čajové lyžičky sezamových semienok • ¼ šálka hrozienok alebo čerešní • 1 šálka múky (135 g) • 60 g ovsených vločiek • ½ šálky kukurice (70 g) • ½ šálky cukru • 2 čajové lyžičky prášku do pečiva • 1 hrot sódy na pečenie • 1 jablko, 1 hruška alebo banán • 1 šálka mlieka rozšľahané • 1 veľké vajce • 3 lyžice sezamového oleja • 2 lyžice škorice • ½ lyžičky soli

Predhrejte rúru. Do 12 formičiek na muffiny dáme papier na pečenie. Ručne lámu vločky otrúb, ale vôbec sa nelámu. V miske zmiešame vločky s nasekanými vlašskými orechmi a semenami a hrozienkami.

Vo väčšej miske zmiešame múku s ovsenými vločkami, kukuričnou múkou, cukrom, sódou bikarbónou, práškom do pečiva, soľou a škoricou. Ku všetkým týmto ingredienciám pridajte zmes z otrúb a dobre premiešajte.

Vložte jablko alebo hrušku, rozšľahané mlieko, vajce a olej do mixéra a mixujte, kým nevznikne pasta, ktorú pridáte do vyššie uvedeného zloženia.

Naplňte formičky na muffiny, do každej vtlačte sezamové semiačka. Formy vložte do panvice a vložte do rúry na stredný oheň. Pečieme 20-25 minút, alebo kým muffiny nezhnednú a nebudú na dotyk pevné.

Vyberte z rúry, nechajte niekoľko minút na panvici vychladnúť a potom vyberte. Môžu sa jesť čerstvé alebo skladovať v chladničke (alebo v mrazničke vo vákuovom vrecku).

Ovsené otruby, ovsené vločky a sezamový olej nájdete v obchodoch so zdravou výživou.