Diétne odporúčania pre intoleranciu laktózy od spoločnosti ProWell

Intolerancia laktózy je neznášanlivosť mliečneho cukru (laktózy). Príčinou je znížená alebo chýbajúca aktivita laktázového enzýmu štiepiaceho mliečny cukor v sliznici tenkého čreva. V Nemecku trpí nedostatkom laktázy 10 - 15% populácie, asi 75% dospelých na celom svete.

Typickými príznakmi intolerancie laktózy sú opakujúce sa bolesti brucha, nevoľnosť, plynatosť a hnačky bez zreteľného spúšťača.

Rozsah intolerancie laktózy sa veľmi líši od človeka k človeku a pohybuje sa od úplnej (menej ako 1 g laktózy/deň) po miernu intoleranciu. Väčšina postihnutých nemá diétu s nízkym obsahom laktázy (8 - 10 g laktózy/deň) bez príznakov.

Diétne odporúčania pre intoleranciu laktózy

Ľudia, ktorí neznášajú laktózu, sa už všeobecne nemusia zaobísť bez mliečnych výrobkov. Je dôležité, aby postihnutí dodržiavali určité stravovacie pravidlá a sami si starostlivo testovali svoje individuálne limity znášanlivosti.

Pri vyváženej strave sa asi 20 - 30 g laktózy obvykle spotrebuje prostredníctvom mlieka a mliečnych výrobkov. V závislosti od závažnosti intolerancie laktózy sa musí denný príjem laktózy znížiť na 8 - 10 g (diéta s nízkym obsahom laktózy) alebo na maximálne 1 g laktózy (diéta bez laktózy). Pomôžu nasledujúce odporúčania:

Laktóza v produktoch ProWell

Nasledujúca tabuľka všetkých produktov ProWell zobrazuje, ktoré produkty obsahujú laktózu: kliknite tu

Knižné tipy pre postihnutých

Dobre najesť
ak neznášate laktózu
176 strán

Büscher, Astrid - menej, Bettina
Stiftung Warentest, Berlín, 2013, 19,90 €

Neznášanlivosť laktózy
96 strán

Šok, Sarah
Verlag Gräfe a Unzer, Mníchov, 2012, 6,99 €

Jedzte chutné, ak neznášate laktózu
Vyše 140 receptov: len sa vyhýbajte laktóze
117 strán

Hof, Christiane
Trias-Verlag, Stuttgart, 2013, 17,99 €

Jesť vynikajúce:
Vyhýbajte sa fruktóze, laktóze a sorbitolu
143 strán

Schäfer, Christiane - Kamp, Anne
Trias-Verlag, Stuttgart, 2009, 19,99 €

---