Diétne stredomorské jedlo chráni chromozómy

Stredomorská strava starne pomalšie

04.12.2014, 10:00 | ag

chromozómy

Recept na dlhý život: Stredomorská strava prospieva nielen srdcu. Bunky tiež zostávajú dlhšie mladé. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

  • rozdeliť
  • Pripnutie
  • Pípanie tlač
  • Na mail
  • redakcia

Je dobre známe, že stredomorská strava je prospešná pre srdce a znižuje riziko chronických chorôb, ako je cukrovka. Zdá sa však, že zdravá výživa, ktorá sa vyznačuje hojnou konzumáciou ovocia, zeleniny, čerstvých rýb a olivového oleja, má ešte jeden pozitívny účinok: spomaľuje proces biologického starnutia. Zistili to americkí vedci v ženskej nemocnici v Bostone.

V štúdii publikovanej v British Medical Journal (BJM) vedci pozorovali testovaciu skupinu 5 000 sestier počas desaťročného obdobia.

Stredomorské jedlo chráni chromozómy

Tím vedený Immaculatou De Vivo z Brighamu sa sústredil na štúdium genetických kódov. Vedcov zaujímalo najmä to, čo sú známe ako teloméry. Jedná sa o malé ochranné čiapočky na chromozómoch, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri starnutí. Zakaždým, keď sa bunka rozdelí, jej dĺžka sa skráti.

Tí, ktorí jedli stredomorskú stravu, mali dlhšie a neporušené teloméry ako ostatní. Vedci dospeli k záveru, že proces genetického starnutia spomaľuje zdravá výživa.

Odborníci na boj proti starnutiu dlho považovali teloméry za indikátor zdravého starnutia. Predchádzajúci výskum ukázal, že faktory nezdravého životného štýlu, ako je obezita, fajčenie alebo konzumácia sladkých nápojov, súvisia s kratšími poškodenými telomérami. S nimi sa zvyšuje riziko chronických ochorení.

Dobré tuky chránia srdce a cievy

Odborníci na výživu uvádzajú ako dôvod na predĺženie života stredomorských jedál ochranné látky v zelenine a vysoký podiel lacných tukov v olivovom oleji a rybách. Zabraňujú usadzovaniu trosiek v tepnách. Preto sú v južných krajinách kardiovaskulárne choroby a obezita menej časté ako v Nemecku.

  • Stredomorská kuchyňa: päť zdravých prísad
  • Chutné recepty s rybami
  • Zdravé stravovanie:Stredomorská kuchyňa chráni pred rakovinou a kardiovaskulárnymi chorobami
  • Cystitída:Malé triky tomu bránia

Na Kréte boli tieto typické choroby životného štýlu do 60. rokov 20. storočia väčšinou neznáme. A nielen to: Strava bohatá na zeleninu je ideálna aj na chudnutie. Vyskúšajte: Vezmite si dovolenku na tanier a užívajte si ako južania.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.