Diétny šalát, ktorý budete chcieť pripravovať znova a znova

Po slávnostných jedlách, pri ktorých ste si pochutnávali na mäsitých jedlách, je čas na niečo oveľa diétnejšie. A v tomto období sú to šaláty, ktorými rozmaznávate svoje chuťové poháriky. Preto dnes navrhujeme diétny šalát, ktorý má trochu vyvážiť hladinu cholesterolu.

Zelerový šalát s mrkvou a jablkom je mimoriadne vynikajúci a po jeho zjedení ho budete chcieť variť ďalej. Pretože to jednoducho vytvára závislosť.

Je to šalát, ktorý môžete jesť ako taký, bez dresingu, ale chutnejší je s majonézovou omáčkou. A nie klasická majonéza, ale tá, ktorá je založená na jogurte.

Podľa absolutdelicios.blogspot.ro môžete tento šalát slúžiť ako predjedlo alebo ako občerstvenie, dokonca aj ako príloha.

Tu je to, čo potrebujete k zelerovému šalátu s mrkvou, jablkami a jogurtovým dresingom:

- veľký zeler
- 3 mrkvy
- 1. marca
- soľ a korenie
- citrónová šťava

Na obliekanie:
- 140 g jogurtu
- 1 vaječný žĺtok uvarený na tvrdo
- 1 lyžička horčice
- 2 lyžice oleja
- 2-3 lyžice citrónovej šťavy
- soľ a korenie podľa chuti

Tu je postup, ako pripraviť zelerový šalát s mrkvou, jablkami a jogurtovým dresingom:

Najskôr si pripravte jogurtový dresing. Vložte vaječný žĺtok uvarený na tvrdo do misy. Rozdrvte ho vidličkou, potom pridajte horčicu a pomaly, zľahka integrujte olej, ako je majonéza. Pridajte citrónovú šťavu a jogurt a dobre premiešajte. Na konci podľa chuti dosolíme a okoreníme. Dostanete tenkú a veľmi ľahkú majonézu, s oveľa menším obsahom cholesterolu ako klasická.

Potom vložte očistený zeler, mrkvu a jablko na veľké strúhadlo. Pridajte zálievku a prípadne upravte chuť soľou a korením.