Diétny koláč bez pečenia

Myšlienka pripraviť diétny koláč bez pečenia vzišla od verného návštevníka stránky Pozri a var !, poprosila ma, aby som jej dal recept na diétny koláč, potrebovala koláč, ktorý neobsahuje cukor a ten pripraviť si ju sama, tak som si myslel, že by nebolo zlé vyrobiť si ju sám. Zhodou okolností som v ten deň pri surfovaní po internete narazil na recept s pekným dezertom a myslím si, že podľa toho, ako vyzerá, veľmi chutný. Samozrejme som jej poslal odkaz na ten recept, bola super nadšená. Ukážem vám obrázok predmetného koláča,

ako vidíte, vyzerá super roztomilá, je to tá, ktorá ma inšpirovala a pomohla mi dať tvar, obsah a trochu úspešný imidž mojej novej torte. Môj koláč nie je rovnaký, ani po vizuálnej stránke, ani po stránke zloženia, ako je uvedený vyššie. Nakoniec som dostala, ak nie super roztomilý koláč, minimálne jeden rovnako vynikajúci ako ten na obrázku.

• 500 gr diétneho syra 0,1% tuku
• 6 žĺtkov
• 2 tekuté sladidlá (prírodné alebo syntetické)
• 1 pohár mlieka
• 1 lg so štipkou kukuričného škrobu
• chutí
• soľ
• 2 balenia diétnych sušienok (20 kusov)
• 300 gr čerešní
• 2 banány
• 1 šálka kávy osladená sladidlom

Čerešne sa očistia od semien, zmiešajú sa s trochou sladidla a nechajú sa stáť 2 hodiny, potom sa scedia a šťava sa odloží.

Vaječný bielok zo 6 vajec som vložil do mrazničky, aby za slnečného dňa boli nejaké moje obľúbené makaróny.

Škrob rozpustíme v 2 lyžiciach mlieka, pridáme rozšľahané žĺtky. Zvyšok mlieka sa povarí, potom sa naleje do žĺtka so škrobom, dobre sa premieša a krém sa uvedie do parného kúpeľa. Za stáleho miešania sa mieša, až kým sa nezíska konzistentný krém.

Syr som kúpila od Billy, pretože je jemný a chutný. Vložte do nej chute a sladidlá, ktoré chcete.

Moje prvé sladidlo je syntetické a chutí veľmi dobre s cukrom, druhé je vyrobené zo stévie, je oveľa zdravšie, ale po kŕmení mu dodáva mierne horkastú chuť.

Na obrázku máte krém potom, čo som ho uvarila v parnom kúpeli. Aj keď majú pár hrudiek, nebude to problém, v syre ich nebude vidieť.

Vezmite 1 lyžicu horúcej smotany a vložte do nej syr, potom dobre premiešajte, operáciu opakujte, kým nie je žĺtkový krém hotový.

Na menší tanier položte rad diétnych sušienok, ktoré posypete kávou, riadok s polovičným množstvom syra, ktorý natriete širokým nožom, rad čerešní a rad s druhou polovicou množstva syra, posledný rad sú sušienky, ktoré sú posypané kávou.

Na sušienky poukladajte plátky banánu a posypte ich višňovou šťavou. Pridajte trochu diétneho čerešňového džemu pre príjemnejší vzhľad.

---