Diétny losos v jogurtovej omáčke s horčicou

Aj keď - ako by povedal Dr. Alin Popescu - losos nie je prvou možnosťou nízkokalorickej stravy, naparovanie a podávanie so studenou omáčkou na báze nízkotučného jogurtu s horčicou znižuje množstvo kalórií, ktoré by sme im pripisovali normálne k takej príprave. Ideálny recept pre ľudí s vysokým obsahom cholesterolu, ale s chuťou pre každého.

Čas prípravy: 30 minút

Lososové kotlety

prísady:

  • 4 lososové kotlety (alebo filé)
  • 1 polievková lyžica kapary
  • 4 lyžice sójovej omáčky
  • 200 ml jogurtu
  • 2 lyžice horčice
  • 1 lyžica nasekaného kôpru
  • 1/2 citróna
  • soľ
  • korenie

  1. Lososové kotlety posypeme sójovou omáčkou.
  2. Lososové kotlety priveďte k rozdrveným kaparám do varu. Lososa povaríme asi 15 - 20 minút.
    [typ] Ak nemáte špeciálny parný hrniec, môžete lososa uvariť v rúre na panvici vymastenej olejom, umiestnenej na väčšej panvici s vodou a zakrytej alobalom.
  3. Jogurt zmiešajte s horčicou, citrónovou šťavou, kôprom, soľou a korením.
  4. Pareného lososa podávame s horčicovou omáčkou a zeleninovou oblohou.

Takto pripravený losos sa podáva horúci a omáčka sa podáva studená alebo pri izbovej teplote.

Zvyšky z tohto receptu - losos a omáčka - je možné navzájom zmiešať, aby vznikla vynikajúca nátierka na nátierky.