Diétny pôst nemusí byť ťažká cesta - FOCUS Online
Zo začiatku to môže byť ťažké, ale úsilie stojí za to: Rýchlo - vedome sa vyhýbať určitým jedlám - je pre telo prospešné.
Môže pravdepodobne predchádzať chorobám, zvyšovať pohodu a meniť nepriaznivé stravovacie návyky. Skutočnosť, že sa rukoväte lásky topia na tele, je obľúbeným vedľajším účinkom. „V konečnom dôsledku nezáleží na tom, ako sa postíte v terapeutickom pôste, ale to, či sa postíte aspoň raz ročne,“ hovorí profesor Andreas Michalsen. Je hlavným lekárom pre naturopatiu v nemocnici Immanuel v Berlíne.
Pred pôstom by malo byť telo pripravené na pôst dvoma úľavovými dňami, v ktorých je strava vegetariánska, ľahko stráviteľná a menej ako obvykle. „Podľa typu pôstu by skutočný pôst nemal trvať dlhšie ako maximálne desať dní,“ vysvetľuje ekotropologička Gabriele Graf zo spotrebiteľského centra v Severnom Porýní-Vestfálsku v Düsseldorfe. Každý, kto sa chce dlhšie postiť, by tak mal urobiť pod lekárskym dohľadom alebo navštíviť pôstnu kliniku. Prehľad niektorých spôsobov pôstu:
Pri terapeutickom hladovaní podľa lekára Otta Buchingera (1878-1966) je potrebné dôkladné vyčistenie hrubého čreva pomocou Glauberovej alebo epsomskej soli a občasné klystíry. Potom sa päť až sedem dní nekonzumuje žiadna pevná strava, na klinikách dokonca až 30 dní - existujú iba tekutiny s maximálnym obsahom 500 kalórií denne, vysvetľuje Michalsen. Telo prijíma minerálne látky zo zeleninového vývaru na pravé poludnie a vitamíny zo zriedených ovocných a zeleninových štiav. Povolené sú aj čaje osladené trochou medu a vody. Súčasťou liečby sú aj pečeňové zábaly a relaxačné cvičenia.
Pôst na polievku:
Jeden alebo dva pláty teplej polievky sa podávajú trikrát denne. Na raňajky sa podáva polievka z ovsených vločiek. „Je dôležité vypiť najmenej dva litre denne,“ radí Antje Gahl z Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Na obed a večeru je v ponuke teplá zeleninová polievka. Mala by byť varená z kapusty alebo brokolice.
Pôst s ovocím a zeleninou:
Pôst človek zje veľkú časť čerstvého ovocia a zeleniny až päťkrát denne. Podľa chuti a sezóny to môžu byť jablká, jahody, hrozno, mrkva, fenikel alebo bylinky ako petržlen. "S touto formou pôstu sa človek postí, že sa zrieka všetkých živočíšnych potravín," vysvetľuje Gahl. Alkohol a káva sú tiež tabu, namiesto nich je tu voda a bylinkové čaje.
Pôstne kúry s mliekom a závitkami:
Táto liečba nalačno siaha až k lekárovi Franzovi Xaverovi Mayrovi (1875 - 1965). Denne sú tri rožky s až pol litrom mlieka. Pred raňajkami a pred večerou si človek nalačno rozpustí epsomskú soľ vo vode a túto zmes vypije. Zaisťuje vyprázdnenie čreva. Na raňajky, obed a večeru sa stará žemľa pokrája na malé kúsky a každá jednotlivá časť sa žuje, až je takmer tekutá. Je to prehltnuté, až keď osoba nalačno skonzumuje lyžicu čerstvého mlieka. Okrem toho pijete tri litre vody alebo bylinkový čaj denne.
Po pôste sa musí organizmus pomaly priblížiť k normálnemu rytmu jedla. „Jeho nastavenie by malo trvať najmenej tri dni,“ radí Michalsen. Malo by sa jesť pomaly a primerane a predovšetkým dôkladne žuť.