Diétny recept týždňa; Lovecký rezeň so šampiňónmi; KILOMETER

Bezplatná pomoc pre vaše stravovacie plány

Diétny recept týždňa „Jägerschnitzel s hubami“

Príspevok od Twaldorf »7. mája 2004, 18:13

prísady
40 g spaetzle
soľ
čierne korenie
50 g líšt, očistené
150 g šampiňónov, očistené
30 g cibule, olúpané
125 g bravčového rezňa
5 g oleja
1 štipka číreho vývaru
15 g kyslej smotany
1 polievková lyžica petržlenovej vňate, nasekaná
6 lyžice vody

príprava
Varte mušľu vo vriacej osolenej vode asi 15 minút.
Huby umyte a nakrájajte na polovice. Cibuľu nakrájame nadrobno.
Mäso poklepte. Zahrejte olej. Smažte v ňom rezeň z oboch strán asi 3 minúty. Dochutíme soľou a korením. odstrániť.
Na vyprážanom tuku osmažte šampiňóny a cibuľu do zlatista. Deglazujte vodou (1), vmiešajte vývar a priveďte k varu. Primiešame zahusťovadlo a krém. Omáčku dochutíme soľou a korením.
Nechajte rezeň krátko lúhovať v omáčke. Podávame s vareškou a posypeme petržlenovou vňaťou.

Informácie o výživovej hodnote
približne 400 kcal
cca 1675 kJ
Vaječný bielok 40 gramov
Tuk 11 gramov
Sacharidy 32 gramov
Chlebové jednotky 2

Čas prípravy
30 minút