Diétou vyvolaná termogenéza, meraná počas 24 hodín vo účinku ventilačnej komory

abstraktné

CIEĽ: Študovať vplyv zloženia stravy na nutričnú termogenézu (DIT) počas 24 hodín vo ventilačnej komore.

termogenéza

Subjekty: Osem zdravých jedincov (vek 27 ± 3 roky; index telesnej hmotnosti, BMI 23 ± 3 kg/m 2).

DIÉTY: Dieta s vysokým obsahom bielkovín a uhľohydrátov (HP/C) (60:10:30; energetické percento (E%), tuky alebo bielkoviny) a s vysokým obsahom tukov (HF) (30:60:10) izoenergetická, izovolumetrická, z normálneho stavu Skladá sa z potravín a je prispôsobené ich organoleptickým vlastnostiam (chuť, vôňa, vzhľad).

Dizajn: Subjekty každý strávili dve 36-hodinové periódy v dýchacej komore a jedli obe testovacie diéty v náhodnom poradí. Zložky 24-hodinového výdaja energie (24-hodinová EE): bola meraná rýchlosť metabolizmu spánku, DIT a výdaj energie vyvolaný aktivitou.

VÝSLEDKY: DIT bola vyššia u všetkých subjektov počas diéty HP/C (1295 kJ/d oproti 931 kJ/d; 14,6% oproti 10,5% príjmu energie; P.