Diéty pre chronické choroby
Keď bojujete s chronickým ochorením, je dôležité, čo máte v tele. Nutričná medicína je čoraz populárnejšou vedou a dozvedeli sme sa, že niektoré choroby možno spomaliť alebo dokonca zvrátiť, ak dôjde k správnym zmenám živín. Aj keď neexistuje žiadna „čarovná diéta“, ktorá by vyliečila každého človeka z každej choroby, existujú určité kroky, ktoré by jednotlivci mali urobiť, aby určili stravu, ktorá mu dáva najväčšiu šancu, v závislosti od toho, aké chronické ochorenie môže mať.
Trávenie a eliminácia
Prvým krokom v správnej výžive je dobré trávenie. Nezáleží na tom, aké výživné a zdravé sú potraviny, ktoré konzumujete, ak ich telo nedokáže správne stráviť, pretože nikdy neprijíma vitamíny, minerály a ďalšie živiny, ktoré poskytuje.
Môžete maximalizovať svoje trávenie cvičením správneho kombinovania jedla. Kombinácia potravín je pomerne jednoduchý systém, ktorý naznačuje, že určité potraviny by sa mali alebo nemali konzumovať spoločne. Tieto odporúčania sú založené na dobách trávenia a enzýmoch potrebných na strávenie určitých potravín. Napríklad pravidlá kombinovania potravín naznačujú, že ovocie sa konzumuje samotné a bielkovinové jedlá sa konzumujú iba s neškrobovou zeleninou. Podrobné informácie o kombinovaní potravín nájdete v nasledujúcej tabuľke o kombinovaní potravín.
Udržujte dobrú funkciu čriev pitím najmenej 10 pohárov filtrovanej vody denne. Ak je problémom pravidelná stolica, vyskúšajte 1 lyžičku. Psylliové šupky s pohárom vody raz denne.
Kongestívne choroby, ako je astma, sa lepšie zvládajú pitím polovice vašej telesnej hmotnosti v unciach za deň.
Potravinové alergie a citlivé látky
Alergie a citlivosť na jedlo spôsobujú u niektorých ľudí vnútorný zápal. Tento zápal zhorší chronické stavy, ako je artritída, dna, astma a autoimunitné ochorenia. Aj ľudia s vysokým krvným tlakom si môžu všimnúť hrot po konzumácii jedla, na ktoré sú citliví.
Podľa Dr. Elson Haas vo svojej knihe „Zostaňte zdraví pri diéte“ je najlepším spôsobom, ako otestovať alergie a citlivosť na jedlo, použitie eliminačnej diéty. Patrí sem rýchle a rýchle stravovanie po niekoľkých dňoch, ktoré nasleduje po veľmi nízkoalergénnom stravovacom pláne. Potom testujete jedlo tak, že každý týždeň pridáte iba jedno jedlo a sledujete svoje reakcie.
Určte svoje výživové slabosti
Niektoré chronické choroby sú spôsobené alebo zhoršené nízkou úrovňou určitých živín. Požiadajte svojho lekára, aby vám laboratórne objednal vitamínové a minerálne ošetrenie.
Každý vitamín alebo minerál má na telo špecifický účinok. Tieto účinky možno použiť na zmiernenie príznakov a dokonca na prevenciu niektorých chorôb. Napríklad horčík sa môže použiť na uvoľnenie hladkého svalstva a na upokojenie astmatického záchvatu
Niektoré choroby a špeciálne diéty
Na zvládanie chronických chorôb bolo vyvinutých veľa diét. Najbežnejšia je nízkotučná strava s nízkym obsahom cholesterolu odporúčaná ľuďom so srdcovými chorobami. Strava s nízkym obsahom solí sa často odporúča pre ľudí s vysokým krvným tlakom. Pri autoimunitných ochoreniach, ako je roztrúsená skleróza, je najlepšou diétou strava podľa výberu.
Niektorí ľudia tvrdia, že sú úspešní pri liečbe chronických chorôb pomocou surovej stravy, zatiaľ čo iní považujú úspech za dobre zameraný na dobre tepelne upravenú zeleninu.
Diétu s nízkym obsahom oxalátov úspešne používajú ľudia s bolesťou vulvy, migrénami a autizmom.
DR. Jeremy Kaslow vedie rozsiahly zoznam stravovacích programov, ktoré odporúča svojim pacientom s chronickými chorobami. Jeho webovú stránku nájdete v časti Zdroje.