Diéty Zdravé obmedzenie alebo zbytočné trápenie Schaffhauser Nachrichten
Január je časom dobrých úmyslov - a boja proti zimnému tuku. Diéty sú možným prostriedkom, ako sa dostať späť na štíhlu líniu. Dnešné klady a zápory sa týkajú otázky, či majú krátkodobé zmeny stravovacích návykov zmysel.
Daniel F. Koch, športový redaktor
Priznám sa, že si príliš nemyslím diéty, o ktorých sa pravidelne dočítate v časopisoch, ktoré nájdete v kaderníctve alebo počas čakania v čakárni u svojho lekára alebo zubára. Napriek tomu zastávam názor, že v našom modernom svete nie je nevýhodou, ak sa občas pozastavíte a dáte si pauzu a diétu vo výžive aj vo svojej hlave.
Všetci vieme, že jeme príliš veľa tuku, príliš slané a príliš veľa cukru - čo podporuje láskavá reklama od potravinárskeho priemyslu. Z tohto dôvodu je diéta dobrá pre vaše telo i myseľ. To je to, čo už náboženstvo dalo - aspoň v kresťanstve - už v pôstnom období. V kláštoroch bolo možné zažiť, že si ľudia z toho robili šport a prefíkane sa vyhýbali Všemohúcemu. Švábski mnísi - teda tradícia - vytvorili takzvanú „Herrgotts-B'scheis-serle“. To znamená, že piekli knedle, ktorých náplň obsahovala mäso, ale pretože cesto bolo pred varením uzavreté, Pán Boh nevidel, čo jeho učeníci na knedli skrývajú. Anekdota, ktorá sa dobre číta.
Funguje iba disciplinovane
V dnešnej dobe to už samozrejme nie je potrebné, ale správnym stravovaním môžete výrazne zlepšiť svoju fyzickú pohodu, ak zmeníte a upravíte stravu. Pre autora je najlepším nástrojom takzvaný koncept „FdH“. Táto diéta (jedzte polovicu) je o udržaní umiernenosti pri jedle. Jedným z nich je aj zdržanie sa servírovania alebo dezertu. Pokiaľ ide o nápoje, pomôže si dať namiesto piva minerálnu vodu alebo namiesto dvoch len malý pohár vína. Ak si vezmete túto radu k srdcu, všimnete si, že dosť rýchlo zhodíte pár kíl, zefektívnite sa a celkovo sa budete cítiť fit.
Ak sa potom posuniete o niečo viac, použite namiesto výťahu schody a zaparkujte auto na parkovisku ďalej a choďte ešte niekoľko metrov, držte sa svojej najlepšej osobnej stravy. Nie je potrebné žiadne diéty. Všetko, čo potrebujete, je ochota schudnúť disciplinovane. Potom by malo byť možné dať telu dlhodobo niečo dobré. Verní heslu «menej je viac». To zaisťuje nielen dobrú postavu, ale zvyšuje aj vašu pohodu.
Contra
Maria Gerhard, zamestnankyňa
Existuje komediálny film (1987), na ktorý si vždy spomeniem, keď mi nohavice znovu zovrú okolo pása: «gurmánska orgia». V ňom vynikajúci Brit Robert Morley hrá kritika reštaurácie s nadváhou. Pre neho je jedlo najvyššie; a všetci okolo neho sú šikanovaní, ktorí sa tomu nepodriaďujú. A tak pohoršene odpovedal svojmu lekárovi, ktorý mu súrne poradil, aby držal diétu: „Takže schudnúť? Koniec koncov, som to, čo som, pretože som sa systematicky zjedol hore. Každý záhyb tuku je ťahom štetca! Všetko, čo kolíše sonet! Trojitá brada Concerto Grosso! Som skrátka majstrovské dielo! “
Stravovanie je zmyselnosť
Čo sa vo filme stretáva dobre, samozrejme, prehnané, je: Stravovanie - a to tu nehovoríme o rýchlom občerstvení - je pôžitok. Stravovanie je zmyselnosť. Cítime vôňu modrého mora bouillabaisse, ochutnáme teplé lúče letného slnka dobrou paradajkovou polievkou a keď dezertnou lyžičkou prepichneme karamelovú kôrku crème brûlée, začujeme dokonca niečo: veľmi, veľmi jemné - praskanie. A potom pohľad na tavený syr. ale to nechajme.
Pekný malý záhyb tuku
Aké škaredé sú kombinácie ako: diéta s nízkym obsahom tukov, diéta z jablčného octu, diéta Brigitte, metóda Logi, Atkinsova diéta, paleo diéta a nezabúdať ani na nulovú diétu. Ale tiež tu majú byť ľudia, ktorí sa živia výlučne čistým, bielym svetlom! Nechcete ani vedieť, čo sľubuje diéta v režime štíhleho spánku. Vedci pri tom zistili, že žiadna diéta nefunguje dlhšie ako rok. Zatiaľ čo väčšina z nich v určitom okamihu stagnovala, niektorí dokonca opäť pribrali. Každý vie to druhé. Keď sa bruško nezmenší, najskôr príde frustrácia, potom vzdor, potom jojo efekt. Takto nebudete šťastnejší.
Pretože strava nemôže v konečnom dôsledku nikdy nahradiť to, čo nám skutočne chýba: menovite vo veľkej väčšine prípadov, pokiaľ nemáme predispozíciu na obezitu, zdravý prístup k nášmu telu. Nevidíme to ako krásne umelecké dielo ako ten reštauračný kritik. Vidíme iba chyby. Nie je to o nič lepšie, ak napijeme aj jablčného octu. Namiesto diéty by sme teda mali mať o sebe pozitívnejší pohľad - malý záhyb tuku alebo nie.