Dievčatá z kuchyne si sami vyrábajú červenú kapustu

Pripravte si červenú kapustu sami - stojí to za to? Vždy si myslíme! Vyskúšajte to a uvidíte sami!

kapustu

Červená kapusta je jednoducho súčasťou Vianoc! Prezradíme vám náš jednoduchý recept, pomocou ktorého si klasiku ľahko vyrobíte sami. Garantujeme, že táto lahodná červená kapusta bude chutiť oveľa lepšie aj vašim priateľom a rodine.

Červenú kapustu, ako ju zvyknú nazývať na juhu Nemecka, môžete pripraviť deň pred rodinnou večerou, potom na sviatok zostane na zozname úloh iba príprava horúcej. A samotná príprava je tiež dosť nekomplikovaná: Vložte všetky ingrediencie do hrnca, položte na ne pokrievku a len občas premiešajte.

Ingrediencie na 8 porcií

  • 1 kg červenej kapusty (zhruba zodpovedá strednej hlávke kapusty)
  • 2 lyžice prečisteného masla
  • 2 červené cibule
  • cca 3 lyžice cukru (mám radšej surový trstinový cukor)
  • soľ
  • 2 bobkové listy
  • 1 škoricová tyčinka
  • 200 ml prírodne zakalenej jablkovej šťavy
  • 6 lyžice balzamikového octu
  • 3-4 lyžice želé alebo ríbezle

Tip: Pri príprave čerstvej červenej kapusty bezpodmienečne používajte jednorazové rukavice, aby vaše prsty neboli zafarbené na červeno ďalšie dni. Hovoríme zo skúseností!: D

Namiesto jablkového džúsu môžete tiež použiť jedno alebo dve koláčové jablká.

príprava

Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 100 minút
Celkový čas: 120 minút
Kalórie: 118
Bielkoviny: 3
Tuk: 3
Sacharidy: 20
Porcie: 8.

Keď veci musia ísť rýchlo: Samozrejme, nie vždy máte čas urobiť si všetko sami. Potom to robí červená kapusta - ale odporúčame vám ju jednoducho trochu pripraviť. Jedno alebo dve jablká jednoducho nakrájajte a zmiešajte ich s červenou kapustou. Pridajte bobkový list a trochu škorice alebo škoricovú tyčinku a červenú kapustu zohrejte na miernom ohni. Pred podávaním vyberte bobkový list a prípadne škoricovú tyčinku.

Červená kapusta s brusnicami a pomarančmi

Ak chcete vyskúšať niečo nové, skúste znova nasledovné:

Pridajte natenko nakrájanú kôru z bio pomaranča spolu s ostatnými koreninami. A posledných 30 minút povaríme 250 g umytých brusníc. Na spresnenie použite namiesto želé z brusníc želé z brusníc.