Dni stravovania Ako začať so zdravým stravovaním - rady - idowa
Stravovacie dni Takto začínate so zdravým stravovaním
Gäubodenvolksfest, nepretržité grilovanie, vianočné sviatky: počas roka je niekoľko príležitostí, kedy sú problémy s výživou na chvíľu prehnané. Na túto tému sme sa opýtali Beate Gierlovej, dietologičky v nemocnici Landshut-Achdorf, a dala nám tipy, ako si môžu účastníci večierku po obžerstve nájsť cestu späť k zdravej výžive.
Aké nezdravé je držať sa takýchto „stravovacích dní“ dvakrát alebo trikrát ročne?
Beate Gierl: V zásade nie je nezdravé dopriať si niekoľko dní v roku výdatné jedlá - koniec koncov, príjemné jedlo je dobré pre myseľ i dušu. Ľudia s už existujúcimi stavmi, ako je diabetes mellitus, obezita alebo metabolické choroby, by však mali byť opatrní. Pokiaľ sa týždenné nekonajú rozsiahle „stravovacie dni“, väčšie jedlo si môžete vychutnať s čistým svedomím.
Čo je to vlastne „príliš veľa“ jedla? Ako viem, že by som sa mal obmedziť?
Beate Gierl: Existuje „príliš veľa jedla“, keď množstvo vstupnej energie a spotreba energie nie sú ekvivalentné. Vzniká tak nerovnováha, ktorú vidno napríklad na váhe. Pomocou počítadla kalórií je možné vypočítať potrebnú a skutočne spotrebovanú energiu a zistiť rozdiely. Nemoc, nevoľnosť, bolesť žalúdka a zvracanie môžu byť tiež znakom toho, že jedlo je príliš veľké alebo príliš veľké.
Spôsobuje nadbytok kalórií „iba“ problém s hmotnosťou?
Trvalý nadbytok kalórií vedie k priberaniu, ktoré sprevádzajú ďalšie následky: znížený výkon, zvýšené potenie počas cvičenia, dýchacie ťažkosti, problémy so srdcom, bolesti tela, zlý krvný obraz a cukrovka.
Ak ste niekoľko dní žili veľmi nezdravo (príliš veľké porcie, príliš tučné, príliš veľa sacharidov, príliš veľa alkoholu). Aký je najjednoduchší spôsob, ako sa vrátiť k zdravej výžive?
Po návrate k zdravej výžive pomáha vyhnúť sa všetkým nápojom obsahujúcim kalórie. Namiesto limonády, koly alebo stierača by ste mali piť veľa vody, nesladeného čaju, kávy bez cukru alebo stierača riedkej šťavy (pomer džúsu k vode maximálne 1: 3). Pretože sa telo pri jedle cíti nasýtené až po asi 15 minútach, jedlo by sa malo konzumovať pomaly - bolo by optimálne každé sústo požuť 20-krát. Dôležitú úlohu zohráva aj dostatok pohybu: odporúča sa 15 minút denne alebo približne 80 minút týždenne - to však nezahŕňa chôdzu z kancelárie do auta alebo do supermarketu.
Ako sa môžete po ľudových slávnostiach zdravo zbaviť tých kíl?
Je užitočné obmedziť živočíšne bielkoviny (napríklad v rybách alebo mäse) iba tak, že ich budete konzumovať napríklad každý druhý deň. Odporúčajú sa celkovo tri jedlá denne alebo jedlá s odstupom štyroch až piatich hodín. Jesť veľa šalátu a zeleniny so správnou prípravou (s mierou používajte tuk!) Pomáha zhodiť aj kilogramy. Pri výbere nápojov by ste sa mali vyhnúť najmä alkoholu, pretože konzumácia alkoholu spomaľuje odbúravanie tukov. Aj ľahké pšeničné pivo, ktoré uhasí váš smäd po dlhej prechádzke, zničí akúkoľvek spotrebu energie. Podľa najnovších štúdií by sa čerstvé ovocie malo jesť iba k jedlu raz denne. Po konzumácii ovocia má zmysel sa pohybovať, inak sa nepoužitý ovocný cukor hromadí v tukových vankúšikoch.