Dobré alebo nie je dať malým deťom radu od mobilného výživového poradcu
Bravčové mäso je pre malé deti príliš ťažké. Bravčové mäso je pre deti toxické. Bravčové mäso obsahuje baktérie a robí nás tučnými.
To všetko sú tvrdenia, ktoré všetci nájdeme na internete v jednoduchom vyhľadávaní. Verte im alebo nie? Presne o tom by som s vami dnes chcel hovoriť.
Pretože sa mi zriedka v každodennej praxi stáva, že mi niekto položí otázku: „Pán doktor, môžem dať svojmu dieťaťu bravčové mäso?“
Z mojej skúsenosti ako výživovej poradkyne, ale aj ako matky 3-ročného dievčatka, vám môžem povedať, že nie je problém ponúknuť bravčové mäso malým deťom.
A to nehovorím, ale všetci sprievodcovia pre diverzifikáciu a výživu malých detí: sprievodcovia Svetovou zdravotníckou organizáciou, rumunskí sprievodcovia, ale aj sprievodcovia NHS vo Veľkej Británii.
Existuje globálny konsenzus o odporúčaní zaviesť potraviny bohaté na železo čo najskôr po nástupe diverzifikácie. Tiež sa odporúča, aby sa tieto potraviny nachádzali v čo najväčšej miere pri každom jedle, ktoré sa dieťaťu ponúka. A bravčové je jedným z nich. Ale pozor: hovoríme o chudom mäse, nie o tuku.
Aby som bol spravodlivý, všetky tieto mýty, ktoré kolujú po internete a ktorými som článok začal, majú v sebe stále zrnko pravdy. Tukové bravčové mäso, áno, môže byť pre malé deti ťažké a môže viesť k výkrmu. Nemôžeme však povedať to isté o slabom, ako je bravčový sval. Vedeli ste, že bravčový sval má takmer rovnaký počet kalórií ako kuracie prsia?
Mäso z nekontrolovaného zdroja tiež môže predstavovať riziko pre malých aj veľkých. Ak si ale vyberieme chudé bravčové mäso, z kontrolovaného zdroja určite nezlyháme.
V usmerneniach sa uvádza, že najdôležitejším faktorom, ktorý je potrebné zohľadniť pri diverzifikácii, je obsah výživných látok: železo, zinok, tuky, bielkoviny, vitamíny a ďalšie základné minerály. Takže jedlo ponúkané batoľatám a malým deťom musí mať vysokú hustotu a musí obsahovať širokú škálu jedál z každej skupiny.
A chudé bravčové mäso obsahuje bielkoviny, vápnik, horčík, železo, fosfor, draslík, zinok, ako aj vitamín D a triedu B.
Ja osobne by som pre svoje dieťa namiesto kurčaťa z remesla vždy vybral kúsok bravčového svalstva, ktoré vypestovala moja babička v krajine. Jedinou podmienkou je, aby prasa skontroloval veterinárny lekár a mäso ponúkané dieťaťu bolo veľmi dobre uvarené. Odporúčam spojiť s pyré, pripraviť ho vo forme fašírok alebo, ak je dieťa staršie, ponúknuť ho aj ako taký.
Samozrejme, aby sme zabezpečili, že svojim deťom poskytneme všetky potrebné vitamíny a minerály, je rozmanitosť základná. Neobmedzujte sa teda na bravčové mäso, ale striedajte ho s hydinou, rybami, hovädzím, bravčovým, králičím alebo inými variantmi.
Preto môj záver je, že chudé bravčové mäso môžeme rovnako ako každé iné mäso používať v našej strave aj v strave malých detí.
Je dôležité kombinovať ho s mnohými druhmi zeleniny a čo najviac medzi nimi striedať zdroje mäsa.
Dr. Sabina Bica
Klinika výživy KiloStop Nutričná poradňa
www.kilostop.ro
Autor na blogu www.smartmama.ro
Článok je súčasťou kampane Ziare.com Viete, čo jete? - informačná a osvetová kampaň o dôležitosti vedieť, čo jeme, a o vplyve určitých potravín alebo prísad na naše zdravie.
Prečo je dôležité, aby na každom produkte bol čitateľný zoznam všetkých obsiahnutých zložiek, ale aj všetkých ďalších prvkov (typ spracovania, balenia atď.), Ktoré by mohli mať vplyv na naše zdravie?
Čo znamenajú zložky alebo zmienky na štítku? Čo hovoria štúdie o vplyve rôznych potravín alebo prísad na zdravie? To sú otázky, na ktoré odpovieme v tejto kampani.
Ak máte tiež otázky alebo chcete nahlásiť nezrovnalosti, s ktorými sa stretnete v obchodoch, v ktorých nakupujete, pošlite e-mail na adresu [email protected] .
Staňte sa súčasťou tejto kampane, ktorá sa zasadzuje za zdravý život!