Dobre alebo tabu

Môžete/mali by ste jesť ryby raz alebo dvakrát týždenne - dôležitý dodávateľ bielkovín a omega-3 a pomáha chrániť vaše dieťa pred alergiami.

scaled-250x188.jpg "/> Ryby by sa mali stať jedným z vašich obľúbených jedál počas tehotenstva. Ryby sú dôležitým zdrojom bielkovín a sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Posledné štúdie ukazujú, že ryby tiež pomáhajú znižovať riziko alergií nižšie vo vašom dieťati.

Väčšina druhov rýb je bezpečná na konzumáciu - ak boli dôkladne uvarené, grilované alebo vyprážané. Takže je tiež možné jesť niektoré druhy sushi (napríklad dusené krevety alebo varený úhor). Mali by ste sa však vyhnúť odrodám, ktoré obsahujú surové ryby. Pretože surové ryby môžu byť napadnuté listériou, ktorá môže spôsobiť listeriózu, ktorá je pre tehotné ženy nebezpečná. alebo pásomnice, ktoré pripravujú vaše telo o cenné živiny pre vaše dieťa.

Počas tehotenstva jedzte ryby raz alebo dvakrát týždenne. Ale nie všetky ryby sú rovnako vhodné, keď ste tehotná.

Druhy rýb

  • Pstruh, sebastes, síh, sardinky, biely halibut
  • Konzervovaný tuniak
  • vyprážané, horúce údené alebo varené ryby
  • Rybie konzervy ako sleď v paradajkovej omáčke alebo makrela na oleji
  • Surové alebo údené ryby (napr. Údený losos, filet zo pstruha)
  • Solené ryby
  • Rybie carpaccio
  • marinovaný sleď

Jedzte nie viac ako raz týždenne:

Neodporúča sa kvôli vysokej koncentrácii metylortuti (Metyl vyd):

Neodporúča sa kvôli vysokej hladine dioxínov:

  • Baltický sleď
  • Baltský losos

    • Príprava rýb

    Pri príprave rýb by ste preto mali brať do úvahy nasledujúce skutočnosti:

    • Po uvarení, pečení alebo grilovaní by rybie mäso už nemalo byť priehľadné, ale malo by byť pevné. Aby ste to skontrolovali, nakrájajte na mäso ostrým nožom a zatlačte ho nabok.
    • Pri príprave v mikrovlnnej rúre: tanier niekoľkokrát otočte, aby sa ryby rovnomerne uvarili.

    Ryby však môžu byť pokúšané aj s parazitmi, ktoré zabíjajú varením/vyprážaním alebo mrazením.

    Avšak znečisťujúce látky, ktoré sa čoraz viac nachádzajú v rybách v dôsledku znečistenia vody (polychlórované bifenyly PCB, ortuť), nemožno učiniť neškodnými.