Dobré podnebie so znalosťou trávy a kravy
Aktualizované: 23. 1. 19 - 04:57
Highland dobytok na lúke.
Ak z lúk urobíte polia, zničíte humus a spôsobíte škodlivé emisie CO2. Podpora biopalív môže mať tiež škodlivé účinky na podnebie.
Pekná myšlienka: poľnohospodárstvo v prírodnom cykle, všetky uvoľnené skleníkové plyny sú opäť spojené fotosyntézou. Ale poľnohospodárstvo od toho dnes zďaleka nie je.
K nerovnováhe prispieva nielen spotreba paliva, ale aj výroba a použitie syntetických hnojív, ako aj orba polí: v pôde sa ukladá asi dvakrát viac oxidu uhličitého (CO2) ako v atmosfére. Ak sa však lúky alebo lesy rozorajú na polia, uhlík viazaný v humuse sa opäť uvoľní. Vedci z federálneho inštitútu Johanna Heinricha von Thünena zistili, že 35 percent humusu sa uvoľňuje do atmosféry ako plyn.
V súčasnosti sa každý rok kvôli otrasom stratí okolo 70 000 hektárov lúky. Je to dôsledok zintenzívnenia poľnohospodárstva, ktoré vo veľkom pestuje kukuricu pre zariadenia na výrobu bioplynu alebo krmivo. Podľa Spolkového štatistického úradu sa pestovateľská plocha silážnej kukurice pre kŕmne a bioplynové fermentory zvýšila za posledných desať rokov o 30 percent. Trend: rastie.
Preto Vedecký poradný výbor federálnej vlády pre poľnohospodársku politiku nedávno varoval pred rozsiahlym rozšírením pestovania rastlín na bioenergiu: Výsledkom by bola nielen strata lúk, ale aj zvýšenie emisií CO2 v dôsledku intenzifikácie poľnohospodárstva, ale nielen to: Uvoľňuje sa tiež plyn so smiechom, ktorý je pre klímu oveľa škodlivejší ako oxid uhličitý. Nerobí 25-krát väčšie škody ako oxid uhličitý (ako metán u dobytka), ale 295-krát.
Dôsledkom šialenstva o biopalivách preto môže byť to, že rozšírenie pestovania týchto rastlín môže byť „v konečnom dôsledku dokonca kontraproduktívne pre ochranu podnebia“, varoval poradný výbor v roku 2008.
Obnova lúk je veľmi pomalá
Celosvetovo vedci z ústavu vypočítali, že každý rok je 20 percent človekom vytvorených skleníkových plynov spôsobených orbou nad lúkami a najmä výrubom tropických lesov. Značné množstvo, najmä preto, že obnova lúk a lesov je veľmi pomalá a úspešná je až za dlhé desaťročia. Podľa vedca z Braunschweigu Christophera Poeplaua predchádzajúce štúdie tento časový efekt vždy ignorovali.
Prístup k viazaniu uhlíka v novom humuse má svoje hranice: Dietrich Schulz, odborník na pôdu Federálnej agentúry pre životné prostredie, sa domnieva, že prechod na ekologické poľnohospodárstvo a obrábanie pôdy bez pluhu by mohli zvýšiť obsah humusu v pôde, a tak viazať uhlík z atmosféry. Tento efekt sa však ukončí, keď sa úrodou dosiahne rovnováha medzi vstupmi a výbojmi.
Je dôležitejšie zabezpečiť, aby sa už nestratil žiadny humus, hovorí Schulz. Napríklad na poli by mala zostať slama a listová hmota cukrovej repy. Možným spôsobom je aj obohatenie pôdy kompostom.
Humus sa môže vytvárať aj vtedy, keď na pole prichádza pevný hnoj a tekutý hnoj. Podľa Federálneho štatistického úradu však pokles chovu dobytka v posledných rokoch „oslabuje potenciál pre produkciu humusu“. Dôvod: hnoj a tekutý hnoj z kravy môže v pôde hromadiť podstatne viac humusu ako tekutý hnoj z intenzívneho výkrmu ošípaných.
Vytvorte humus namiesto toho, aby ste ho zničili
Vyvrátenie populárnej tézy „hovädzieho mäsa v podnebí“? Anita Idel, veterinárna lekárka a spoluautorka správy o svetovom poľnohospodárstve, ukazuje vo svojej knihe „Krava nie je zabijakom podnebia“ súvislosti, ktoré sú často prehliadané. Pretože všetky štúdie ukázali: čím intenzívnejší je chov zvierat, tým vyššie sú emisie oxidu dusného. Dobytok je však predovšetkým ideálnym používateľom trávy a trávnaté porasty ukladajú viac ako tretinu globálneho uhlíka.
Ak sa obrábajú trávne porasty, aby sa mohla pestovať napríklad kukurica pre zariadenia na výrobu bioplynu, degradácia humusu vedie k strašným stratám uhlíka. Pestovanie kukurice každý rok „zje“ pol tony humusu, cituje Idel Poľnohospodársku komoru v Severnom Porýní-Vestfálsku. Ale v jednej tóne humusu sa uchováva 3,67 t CO2.
Britskí vedci to zistili aj pri porovnaní jačmenných polí a lúk: do troch desaťročí tretina biomasy zmizla pod jačmeňom, zatiaľ čo na trávnatých plochách sa zvýšila o polovicu. Záver Idel: iba udržateľné obehové hospodárstvo, ktoré vytvára humus namiesto jeho zničenia, je šetrné ku klíme.