Dobrý liečivý prípravok u každého doma. Ako si vyrobiť prírodný ocot z letného ovocia
Vône letného ovocia sú základom pre prípravu iných druhov octu, ktoré majú zvláštnu chuť a sú dobrým liekom na dýchacie, metabolické, tráviace a dokonca aj zubné choroby.
Pred storočiami sa zabudnuté víno v pohári zmenilo na korenený nápoj. Volalo sa kyslé víno a veľmi rýchlo sa zistili jeho terapeutické a kulinárske vlastnosti. Liečivý ocot, ktorý sa získava iba z rastlín, má rôzne príchute a rôzne liečebné využitie. Je lacný, ľahko sa pripravuje a úspešne nahrádza chemické syntetické lieky. Leto je sezóna bohatá na ovocie, a to zase na základné suroviny pri získavaní octu. Dali ste si ocot corcodu e? Alebo čučoriedky? Alebo slivka? Sú to likéry so zvláštnou chuťou, ktoré ozvláštňujú šaláty. Ale ovocný ocot nie je len jedlo, lieči aj reumu, metabolické problémy, trávenie alebo dýchanie. Príprava ovocných octov nie je zložitý proces, môžete začať hneď teraz, aby ste zachytili chuť ovocia v mimoriadne užitočnom liečivom prípravku.
Ocot pôsobí na zdravie
Všetky prírodné octy majú rovnaké vlastnosti, líšia sa iba chuťou. Ničia huby a baktérie a sú považovaní za jedného z najväčších nepriateľov infekcií. Upokojuje uštipnutie hmyzom. Zápal, začervenanie a bolesť, ktoré sa objavia po uštipnutí hmyzom, sú upokojené octovým obkladom, ktorý neutralizuje dráždivé látky. Ocot znižuje hladinu glukózy v krvi. Pridanie lyžice octu a dvoch lyžíc olivového oleja do bežného jedla môže zabrániť zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Ocotová masáž môže pomôcť zmierniť bolesť svalov a zmierniť únavu nôh a rúk. Ak si dabujete tvár čistiacim diskom namočeným v octe, môžete pomôcť odstrániť prebytočný maz a vyčistiť pokožku a zanechať ju hladkú a lesklú. Na zníženie potenia potrite pokožku podpazušia špongiou namočenou v octe. Výrobky na bielenie zubov sú drahé a často neúčinné. Domácim liekom na belšie zuby je nanesenie niekoľkých kvapiek octu na zubnú kefku. Ocot, ktorý sa používa v kúrach, pomáha pri detoxikácii a chudnutí. Ak ste sa rozhodli pripraviť si prírodný ocot doma, urobili ste zdravé rozhodnutie.
Úžasný jablčný ocot
Proti bolestiam hlavy a krku
V rumunskom ľudovom liečiteľstve sa jablčný ocot používa od staroveku. Niektoré použitia využívame dodnes. Obklady pre mladých: 1 polievková lyžica octu zmiešaná s trochou prevarenej vody. Na vrch dáme celofán a zakryjeme gázou. Proti kŕčovým žilám: trieť nohy zhora nadol, ráno a večer, každý deň, 1-2 mesiace. Štvrtina pohára vody, v ktorej bola zriedená polievková lyžica jablčného octu, vypitá 5-10 minút pred jedlom a bezprostredne po jedle, stimuluje sliny. okrem iného vylučovanie žalúdočných štiav znižuje peristaltiku zažívacieho traktu. Populárnou metódou proti migréne, ktorá niekedy prináša prekvapivo rýchle výsledky, je inhalácia jablčného octu po dobu piatich minút. Bolesť v krku zmizne, ak kloktáte každú hodinu koncentrovaným octovým roztokom: 4 lyžice octu na jednu šálku (250 ml) vody. Pleseň na nechtoch môžeme ošetriť aj jablčným octom, ak si v tejto tekutine necháme prsty pol hodiny a cez noc ich obväzujeme obkladmi namočenými v octe. Aj keď je jablčný ocot mimoriadne prospešný, nemali by ste sa mu vyhýbať v prípade: močových obličkových kameňov, dny, nedostatočnosti štítnej žľazy a prištítnych teliesok, obezity, prekyslenej gastritídy, žalúdočných vredov duodenálna, hypertenzia.
Kyslý hroznový likér
Pri diéte na chudnutie pite každé ráno, po prebudení, nalačno, pohár vody, v ktorej boli rozpustené dve polievkové lyžice jablčného octu. Liečba by nemala trvať dlhšie ako sedem dní. Hroznový ocot sa používa aj na rozpustenie tukov. Kyselina octová, ktorá sa nachádza v tele, inhibuje akumuláciu lipidov v pečeni (čo sa ľudovo nazýva tuková pečeň) a rozpúšťa cholesterol. Tento ocot sa používa v tradičnej medicíne na ošetrenie rán, hemoroidov, na zmiernenie mdloby a hypotenzie. Posledné výskumy navyše ukazujú, že hroznový ocot je účinný pri kontrole krvného tlaku a hladiny cukru v krvi. Všetky tieto priaznivé účinky sú platné iba v prípade prírodného octu.
Hruškový ocot stimuluje chuť do jedla
Hruškový ocot sa získa pomalým varením ovocia v kvalitnom vínnom octe. Tento ocot sa používa na marinovanie mäsa, rýb a zeleniny, najmä ak sa majú grilovať. Je vhodný aj na prípravu šalátových dresingov. Na terapeutické účely sa odporúča stimulovať chuť do jedla, zvyšovať celkový tón, proti lupinám, odstraňovať škvrny z pokožky a nechtov. Niektoré výskumy preukázali, že tento ocot spomaľuje rast rakovinových buniek a predchádza rakovine pažeráka. Hruškový ocot sa neodporúča tým, ktorí užívajú preháňadlá.
Rakytníkový ocot znižuje hladinu cukru v krvi
Rakytník je najviac vitaminizované ovocie. Bohaté na antioxidanty, posilnenie imunity. Rakytníkový ocot je jedinečné tonikum, ktoré regeneruje a stimuluje všetky funkcie tela. Pripravuje sa z 2 kg plodov rakytníka, 5 l vody, 750 g medu, 250 ml medového octu (alebo vína). Ovocie umyte a rozdrvte vidličkou alebo vložte do mixéra, aby ste získali kašu. Použiť sa dajú aj zvyšky z lisovania ovocia na čerstvý džús. Pridajte vodu a med. Med alebo vínny ocot urýchli kvasenie. Plavidlo sa nechá vystavené 2-3 dni na teplom mieste (20 - 30 stupňov Celzia). Počas tejto doby pravidelne premiešajte vareškou, 2-3 krát denne. Misku zakryte gázou, pevne zviažte a odložte na tmavé miesto. Rakytníkový ocot precedíme lisovaním, výslednú tekutinu necháme 2 - 3 dni vychladnúť, kým sa dobre nevyčíri. Skladujte vo fľašiach a skladujte na chladnom a tmavom mieste. Ďalšia možnosť prípravy rakytníkového octu: na dno fliaš položte vrstvu bobúľ rakytníka, ktoré zalejte vareným octom z bieleho vína, kým Fľaša je naplnená. Tesne uzavrite a uložte do chladničky alebo na chladné miesto. Ako liečivý prostriedok pomáha tento ocot predchádzať cukrovke typu II, chudnutiu a zlepšovať vzhľad pokožky. Znižuje krvný tlak a lieči kožné choroby.
Z ruží, sliviek alebo korokdu
Umyte mušle (pohár) a dobre ich rozdrvte v miske, potom preložte do sklenenej nádoby a podlejte octom. Nechajte mesiac namočené, mimo dosahu priameho svetla alebo tepla, a potom preceďte cez čistý kávový filter. Skladujte vo fľašiach na chladnom a tmavom mieste najviac pol roka. Šípkový ocot je ideálnym liekom na choroby v chladnom období. Slivkový ocot sa získava kvasením dobre vyzretých plodov a používa sa na trenie a stláčanie proti nachladnutiu, bodným poraneniam, tráviacim ťažkostiam a bolestiam hlavy. Krokodílý ocot sa pripravuje z dobre vyzretých, vykôstkovaných plodov, preoseje sa cez sito a nechá sa 10 dní kysnúť. Odstráňte vrstvu formy a preceďte tekutinu. Z 3 kilogramov krokodíla pochádza jeden liter octu. Je vynikajúci na polievanie namiesto bóru. Dve polievkové lyžice tohto octu vloženého do vody sú nealkoholické nápoje bohaté na draslík.
S príchuťou čučoriedok alebo malín
Čučoriedky majú silné antioxidačné vlastnosti. Ocot z týchto plodov je užitočný na trenie. Je pripravený z hrnčeka rozdrvených čučoriedok a dvoch hrnčekov kvalitného bieleho vínneho octu. Namočte tri dni. Tento ocot má veľmi dobrú rafinovanú chuť do šalátov. Výhody čučoriedok sú početné, od liečby infekcií močových ciest a lámania obličkových kameňov až po znižovanie ukladania cholesterolu a zlepšenie cirkulácie. Čučoriedkový ocot pomáha spomaliť proces starnutia. Ocot s malinovou príchuťou je vyrobený z čerstvého octu a malín (1: 4 diely). Maliny vidličkou rozdrvte, vložte do nádoby a zalejte octom, potom nádobu nechajte zakrytú na teplom mieste najmenej desať dní. Na konci maceračného obdobia sa ocot precedí a naleje do fliaš. Ocot pomáha znižovať horúčku nanášaním miestnych obkladov namočených v octe alebo trením týmto roztokom. Má tmavočervenú farbu a korenistú, ale jemnú malinovú chuť. Používa sa hlavne pri príprave ovocných šalátov alebo na marinovanie mäsa.
Med a bobule
Bobule a med sú cenné aktívne, výživné a liečivé látky vďaka vysokému obsahu vitamínov, minerálov a vlákniny v ovocí, ktoré napomáhajú črevnému prechodu. Bobule zároveň obsahujú nespočetné množstvo sekundárnych rastlinných látok, ako sú flavonoidy a antokyány, ktoré majú antivírusové, antioxidačné, protizápalové účinky a účinky regulujúce krvný tlak. Je pripravený z jedného druhu ovocia alebo zo zmesi. Jeden variant obsahuje červené ríbezle a maliny. Ovocie umyte a osušte na papierovej utierke. Nalejeme do fliaš a podlejeme octom. Za pravidelného miešania nechajte 12 - 14 dní máčať. Preceďte a odložte na chladné miesto. Je to vynikajúci šalátový dresing. Z medu sa získava nápoj starší ako tri tisícročia, medový ocot. Tento starodávny produkt sa pripravuje hlavne z arabského medu a používa sa ako korenie na syry a mäso, všetky druhy šalátov. Tento potravinový ocot je bohatý na minerály, enzýmy a organické kyseliny a je veľmi zdravý. Má vitaminizačnú úlohu, arteriálny vazodilatátor, črevné protizápalové, antilithiasic, depuratívne, hepatoprotektívne.
Neočakávané použitie octu
- Sterilizácia fliaš. Očistite teplou vodou a octom, potom vložte do chladničky. Všetky choroboplodné zárodky budú eliminované. - Odstráňte vrásky na oblečení. Posypte roztokom vody a octom (3: 1). - Lapač múch. Naplňte pohár jablčným octom a zakryte igelitom. Povrch niekoľkokrát premiešajte špáradlom. - Čistenie topánok. Vnútro topánok posypte roztokom octu a na noc zabalte do papierového vrecka. - Čistenie šošoviek. Posypte neriedeným octom a utrite mäkkou handričkou, ktorá nepúšťa vlákna. - Uvoľnenie úniku. Scedíme prášok do pečiva, ocot a teplú vodu. - mikrovlnné čistenie. Naplňte trištvrte misu vodou a štvrtinu octom. Misku zahrievajte päť minút a potom utrite vnútro rúry utierkou.
- Zničenie buriny. Posypte záhradu neriedeným bielym octom a burina zmizne za 24 hodín.
Ružový ocot sa pripravuje z okvetných lístkov ruží nasiaknutých v octe divého jablčného muštu a účinkuje pri vysokých horúčkach a zimniciach, používa sa zvonka na trenie. Môže sa pripraviť z 300 ml jablčného alebo medového octu, 100 ml rafinovaného alkoholu, 100 g ružových lístkov (čerstvé). Suroviny namočíme na 5 dní do sklenenej misy. Zmes sa každý deň mieša na homogenizáciu. Prefiltrujte a nalejte do tmavých fliaš, potom zakryte zátkou. Masírujte zápästia, chodidlá alebo čelo, ak vás horúčka bolí hlavy a ak máte nevoľnosť, nadýchnite sa Niekoľko minút niekoľko kvapiek octu položte na kúsok gázy.