Dobrý vplyv pôstu Žiadny telesný pach, zdravšia črevná flóra Prečo to nevyskúšať

Zaznamenala sa chyba?

Amarant, semená pohánky a quinoi namiesto mäsa a mliečnych výrobkov: preukázalo sa, že strava bez živočíšnych bielkovín je stráviteľnejšia a znižuje riziko zhubných chorôb. Pôstne obdobie je dobrou príležitosťou na otestovanie vegánskeho životného štýlu.

Vegetárian mať zdravšiu črevnú flóru a menej často sa u nich rozvinie rakovina hrubého čreva.
Menej často trpia nepríjemným pachom tela.
Aj tí, ktorí sa vegánskej strave venujú iba chvíľu, môžu vidieť pozitívne účinky.

Niektorí nejedia mäso, iní vôbec žiadne potraviny živočíšneho pôvodu a ďalší jedia iba surovú zeleninu. Existujú dobré dôvody pre tieto diéty, vrátane zdravotných výhod, ako je nižšia hmotnosť a teda menej kardiovaskulárnych problémov. Existuje však aj niekoľko nevýhod: Ak zmeníte svoje stravovacie návyky rýchlo a radikálne, musíte počítať s plynmi a kŕčmi. Napríklad tí, ktorí sa nezaoberajú vegánskou alebo surovou stravou, môžu z dlhodobého hľadiska skutočne riskovať niekoľko príznakov nedostatku.

Črevám prospievajú diéty bez živočíšnych bielkovín

Jedna vec je istá: v privilegovanej Európe môžeme každý deň slobodne rozhodovať o svojej strave. A ukázalo sa, že črevu prospieva strava, ktorá neobsahuje živočíšne bielkoviny: Vegáni majú menšiu pravdepodobnosť vzniku rakoviny hrubého čreva alebo iných zhubných ochorení čreva. „Čínska štúdia“ od T. Colina Campbella ponúka vynikajúci prehľad o tejto téme.

V tejto knihe sa Campbell snaží vedecky zdôvodniť vegánsky životný štýl. Podotýka napríklad, že tí, ktorí žijú vegánsky, znižujú hnilobu v črevách. Vegáni tiež produkujú menej nepríjemný telesný pach. Pozitívne účinky môžu poznať už tí, ktorí sa dočasne zdržia konzumácie mäsa a údenín, mliečnych výrobkov a vajec.

Pôstne obdobie je perfektnou príležitosťou na to, aby ste sa na pár týždňov pozreli na vegánsky životný štýl.

Rozkladanie živočíšnych bielkovinových usadenín nalačno

Takáto skúšobná prevádzka ponúka šancu odbúrať nalačno prebytočné usadeniny bielkovín tvoriacich kyselinu a prehodnotiť svoj vlastný prístup v každodennom živote, aj keď sa z dlhodobého hľadiska nechce zaobísť bez produktov živočíšneho pôvodu.

Ak sa spoliehate na takzvané neúplné rastlinné bielkoviny, mali by ste ich šikovne skombinovať. Jedzte napríklad ryžu s fazuľou alebo chlebový placka s cícerovým pyré alebo arašidovým maslom. Všetky aminokyseliny sa nemusia kombinovať do jedného jedla, stačí to cez deň. V každom prípade by sa malo jesť dostatok rastlinných bielkovín. Nájdeme ich hlavne v semenách quinoa, pohánky, amarantu a chia. Sóju je však potrebné konzumovať opatrne kvôli jej vysokému alergickému potenciálu.

Požierače rastlín verzus milovníci mäsa

Vegán má určite menej črevných problémov a zdravšiu črevnú flóru ako mäsožravec náchylný na zápchu. Mäsové toxíny môžu poškodiť sliznicu hrubého čreva. Pretože patogény žijú aj v hrubom čreve, mali by sa jemne odstraňovať pomocou vlákniny.

Bavte sa experimentovaním! A nezabudnite na základné stavebné prvky života pre naše črevá: molekuly cukru/sacharidy, bielkoviny/aminokyseliny a tuky. Všetky cestujú cez tenké črevo do našich buniek. A vyberáme si, odkiaľ získavame živiny.

o autorovi

DR. Christine Müller je praktická lekárka. Intenzívne odborné skúsenosti mohla získavať na univerzitnej klinike v Innsbrucku a rôznych nemocniciach v Tirolsku. Štyri roky tiež pracovala v poprednom zdravotnom stredisku v Lans neďaleko Innsbrucku „Lanserhof“. Od roku 2010 je Müller medicínskym riaditeľom oddelenia vitality vo wellness centre DAS KRANZBACH. Tam radí hosťom v zdravotných otázkach. Zároveň pokračuje v rozvíjaní hlavných tém pozitívneho životného štýlu, výživy, zdravých čriev a detoxikácie.