Dodávka Týchto 10 jedál vydrží večne a chutí lahodne - WELT

Najlepšie je udržiavať suché zásoby vzduchotesne, napríklad v nádobách so skrutkovacím uzáverom

jedál

Zdroj: pa/CHROMORANGE/Christian Schnalzger

Čo tam jesť, keď je supermarket zatvorený alebo je rozbitá chladnička? 10 jedál, ktoré patria do každej špajze - pretože chutia dobre, ťažko sa niekedy pokazia a dajú sa použiť na mnoho spôsobov.

To najdôležitejšie hneď na začiatku: Nie je dôvod kupovať škrečky. Nemusíte sa však akútne báť prerušenia napájacích trás, prírodných katastrof a výpadkov elektrickej energie na celom kontinente, aby ste mali ohľad na svoje vlastné dodávky. Spolkový úrad pre civilnú ochranu a pomoc pri katastrofách radí, bez ohľadu na rizikovú situáciu, od roku 2016 udržiavať potraviny na sklade asi 10 dní a poskytuje aj zodpovedajúci nákupný zoznam. Dobre udržiavaná špajza nie je iba záchranou v prípade zúženia supermarketu, je tiež jednoducho praktická pre každodenné upratovanie.

Zásobník jedla, ktorý je možné uchovať týždne a mesiace na suchom mieste, má výhodu v tom, že nemusíte neustále chodiť nakupovať a nemusíte sa obávať, ktoré jedlo je potrebné urgentne skonzumovať. Oplatí sa ísť po veciach, ktoré sú lacné a ktoré by ste nespotrebovali len pre nedostatok alternatív - zásoby do vašej súčasnej domácnosti prúdia ako obvykle a pri každom bežnom nákupe sa jednoducho doplnia. Ideálne je tiež čerstvé ovocie a zelenina, mäso a mliečne výrobky. Ak nie, chvíľu to zvládnete.

Hrášok, fazuľa, šošovica

Lacné, bohaté na živiny, dlhotrvajúce a všestranné: nie nadarmo majú sušené strukoviny svoje trvalé miesto takmer vo všetkých kuchyniach po celom svete. Preto to nikdy neomrzí: Výdatný šošovicový guláš, hummus z cíceru *, indický dal s červenou šošovicou * alebo stredomorské biele obrie fazule * v paradajkovej omáčke - obsahujú strukovinu ako hlavnú postavu, a napriek tomu majú veľmi odlišnú chuť. A to je len niekoľko príkladov. Z jedného kilogramu strukovín môžete pripraviť asi 3 (výdatné) jedlá pre 4 osoby.