Dôležité oznámenie pre milovníkov sladkostí Cukry sú škodlivé dokonca aj v množstve

oznámenie

Výskum ukazuje, že „pridané cukry konzumované na úrovni, ktorá sa v súčasnosti považuje za„ bezpečnú “, majú dramatický vplyv na zdravie cicavcov,“ tvrdia vedci. „Mnoho ďalších vedcov požadovalo prehodnotenie týchto takzvaných„ bezpečných úrovní “spotreby,“ uviedol.

Koordinátor štúdie, profesor biológie Wayne Potts z univerzity v Utahu, tvrdí, že staršie štúdie podávali myšiam vyššiu hladinu cukru, ako je obvyklé množstvo u ľudí. Tento výskum rešpektuje hladinu cukru, ktorý ľudia bežne konzumujú.

Myši žili v „poloprírodných ohradách“ a testovaná skupina a kontrolná skupina žili navzájom v priamej konkurencii. Po kŕmení týmito dvoma diétami (test a kontrola) po dobu 26 týždňov myši žili ďalších 32 týždňov v kryte myší s rozlohou 35 metrov štvorcových, ktorý bol obklopený stenami myší. Vysoká 90 centimetrov. Plot obsahoval hniezdne oblasti s rôznym stupňom príťažlivosti.

„Pridané cukry“ sú tie, ktoré sa zavádzajú do potravy počas prípravy a spracovania. Ide o cukor, ktorý sa prirodzene nenachádza v ovocí alebo mlieku. Vedci kŕmili myši stravou, ktorá obsahovala pridané cukry, polovicu fruktózy a polovicu glukózových monosacharidov, čo je podobné množstvo ako v kukuričnom sirupe s obsahom fruktózy.

Asociácia výrobcov kukuričného fruktózového sirupu túto štúdiu spochybnila s tým, že jediný spôsob, ako môžeme zistiť vplyv na človeka, je testovanie na ľuďoch, nie na myšiach. „Myši nekonzumujú cukor normálne, takže autori štúdie merajú vykonštruovaný efekt, ktorý nemusí byť prítomný, ak by sa myši časom adaptovali na spotrebu cukru,“ uviedli zástupcovia skupiny.

Potts hovorí, že myši sú „vynikajúcim cicavcom, ktorý môže slúžiť ako vzor pre stravovacie problémy ľudí“, pretože žijú s ľuďmi a po tisíce rokov konzumujú rovnaké jedlo ako ľudia.

Výsledky štúdie boli jasné: myšie samce kontrolovali o 26% menej území a produkovali o 25% menej potomkov. Vedci tvrdia, že nižšia úroveň reprodukcie môže byť spôsobená nižšou schopnosťou brániť svoje územia. Strava myší nemala vplyv na ich váhu.

Potts hovorí, že na základe tejto štúdie znížil množstvo „pridaných cukrov“ v strave a navrhol, aby tak urobila aj jeho rodina.