Dôležitosť indexu nasýtenia, jedlo; Výpočet Prince Sporty

Index sýtosti - to znie veľmi chemicky. Ale za tým Index sýtosti, krátky SI, drží sa predovšetkým jednoduchého vysvetlenia užitočné pri diéte môže byť. Je viditeľné, že niektoré jedlá vás robia plnšími ako iné. Zjednodušene, ukazuje sa to Index sýtosti tiež nič iné. Čo presne za tým je, sa dozviete tu:

nasýtenia

Čo index nasýtenia?

The Index sýtosti objasňuje, aký silný je Sýtosť po jedle nejaké jedlo je. The Vedkyňa Jennifer Blundell má na tému sýtosti na University of Sydney a Experimentujte s 240 študentmi uskutočnené. Chcela ukázať, aký rozdielny je človek po konzumácii rýb, hranoliek a podobne.
Jennifer Blundell venovala každému študentovi kúsok potravín. Jeden na študenta Porcia 240 kalórií, bez ohľadu na množstvo v gramoch Po konzumácii sa každý študent v 15-minútových intervaloch pýtal, či už nemá opäť hlad. Bol vyrobený zoznam subjektívnych vnemov - index nasýtenia. Toto je o tom všetko subjektívne vnímané sýtosť. To sa môže líšiť od človeka k človeku, ale index nasýtenia stále poskytuje vodítko.

The Porovnávacími potravinami v štúdii je 100 gramov bieleho chleba. To zodpovedá 240 kalóriám na porciu. Biely chlieb to má Register 100. Pomocou Index sýtosti jednotlivých jedál, je zrejmé, o koľko rýchlejšie alebo pomalšie sa hlad vráti po zjedení jedla. Všetky potraviny pod indexom 100 spôsobia, že budete mať hlad rýchlejšie, všetko nad 100 vás udrží dlhšie sýtych ako biele pečivo. Napríklad 350 gramov zodpovedá Zemiaky asi 240 kalórií a mať jednu Index nasýtenia 323. To znamená, že vás udržia sýtosti 3,23-krát dlhšie ako biele pečivo.

Index sýtosti - tieto potraviny sú na zozname

Ako už bolo spomenuté, Index sýtosti orientačná hodnota a založená na subjektívnej štúdii. Každý reaguje zásadne inak. The Index sýtosti Poskytuje však orientáciu v tom, ktoré jedlá majú tendenciu byť plnšími ako ostatné. V zozname nižšie je uvedené poradie testovaných potravín s hodnotami indexu.

  • Zemiaky: 323
  • Chudé ryby: 225
  • Kaša: 209
  • Oranžová: 202
  • Apple: 197
  • Celozrnné cestoviny: 188
  • Hovädzí steak: 176
  • Fazuľa: 168
  • Hrozno: 162
  • Celozrnný chlieb: 157
  • Vajcia: 150
  • Syr: 146
  • Ryža: 138
  • Šošovica: 133
  • Súbory cookie: 120
  • „Normálne“ cestoviny: 119
  • Banány: 118
  • Hranolky: 116
  • Müsli: 100
  • Biely chlieb: 100
  • Zmrzlina: 96
  • Zemiakové lupienky: 91
  • Čokoládová tyčinka: 70
  • Berliner: 68

Ktoré jedlá vás zasýtia a prečo?

sacharidy

Vlákno

Potraviny s vysokým obsahom vlákniny zabráňte tiež rýchlo sa opakujúcemu hladu. Trávia sa pomaly alebo vôbec, a udržia vás na dlho sýty. Vláknina je nestráviteľný sacharid z rastlinných potravín. Viažu na seba vodu v tele a zahusťujú jedlo v žalúdku. Takto sa žalúdok vyprázdňuje pomalšie a vy ste dlhšie plní. Tiež zabraňujú kolísaniu cukru v krvi.

bielkoviny

bielkoviny sa tiež pomaly metabolizuje a rovnako dlho si udržuje sýtosť. Udržuje tiež trvale nízku hladinu cukru v krvi, pretože uvoľňovanie inzulínu je oveľa nižšie ako pri sacharidoch.

Záver o indexe nasýtenia

The Index sýtosti je subjektívna klasifikácia potravín podľa ich Funkcia sýtosti. Čím kvalitnejšie a dlhšie je jedlo nasýtené, tým vyššia je hodnota indexu. Najvyššiu hodnotu z testovaných potravín majú zemiaky s indexom 323. Sýtosť silne závisí od výživných látok obsiahnutých v potravine. Ak jedlo obsahuje veľa komplexných sacharidov, vlákniny alebo bielkovín, bude vás dlho nasýtiť. SZO Filler Jeho začlenenie do každodennej stravy zabráni chuti na jedlo. Hladina cukru v krvi nekolíše medzi extrémami, čo je prospešné pre zdravie.