Dôležitosť predĺženia životnosti kalorického obmedzenia, účinok proti starnutiu - zdravie

→ Tipy zo skúseností

Dôležitosť kalorického obmedzenia: predĺžená životnosť, účinok proti starnutiu

Vedci zistili, že kalorické obmedzenie sprevádzané optimálnou výživou (bohatou na živiny) môže predĺžiť život zvierat o 30 až 230% v závislosti od druhu. Prebiehajú štúdie primátov.

dôležitosť

  • zvyšuje životnosť
  • spomaľuje proces starnutia
  • aktivuje „gén prežitia“ SIR2 a jeho náprotivok SIRT1
  • oneskoruje/predchádza chronickým chorobám, posilňuje imunitný systém, vedie k lepšej koordinácii motoriky, redukcii telesnej hmotnosti

S pribúdajúcimi rokmi sa rýchlosť metabolizmu znižuje, strácame svalovú hmotu, pretože sa menej pohybujeme → potrebujeme menej kalórií, následne menej potravy.
Ľudia do 30 rokov môžu mať 3 jedlá denne a tí nad 30 rokov môžu mať 2 jedlá denne.

V podmienkach, v ktorých jeme menej, musí byť vybrané jedlo bohatšie/hustejšie na živiny.

  • kvantitatívne, menej jedla/jedla, je to možné, ak jedlo dobre požujete, pocit sýtosti sa prejaví 20 minút po začiatku jedla. Ako objem by množstvo jedla/rmutu nemalo presiahnuť objem pravej päste, ktorý je taký veľký ako váš žalúdok a ktorý sa zväčšuje v prípade prejedania.
  • menej kalórií/deň, potraviny bohaté na živiny, a ako počet (kvantitatívny) a hodnota (hodnota/živina).

Príklad: vyšší objem výživných látok v potravinách s rovnakou kalorickou úrovňou
Štúdia: zelená cibuľa vs sušená cibuľa

Ak chcete skontrolovať hodnoty výživných látok/potravín, najlepšie minerálne zdroje, vitamíny a odporúčanú dennú dávku - prečítajte si tento úvodný článok.

Koľko kalórií denne? Vlastnú kalorickú kalkulačku nájdete tu.

Prípadové štúdie

Dr. Stanley Bass o Luigimu Cornarovi:

"Luigi zjedol nejaké mäso; jesť vaječný žĺtok z vajíčka; jesť zeleninovú polievku s niekoľkými paradajkami; konzumujte grapefruitový džús a jedzte viac chleba. Chlieb zvykol namočiť do polievky. To bola jeho strava. To bolo všetko, čo zjedol. … [] ... S tou stravou, ktorú my odborníci na výživu považujeme za nízku, žil 102 rokov. “

Ďalšia štúdia vedcov: „Zo svojho výskumu zistili, že kŕmenie laboratórnych myší vyváženou, ale nízkokalorickou stravou dramaticky zvýšilo ich ŽIVOT!“

Kalorické obmedzenie a ochrana proti starnutiu ⁄ Proti starnutiu

„Pri kalorickom obmedzení sú hladiny NAD vysoké, aktivuje sa SIR2 a miera starnutia nízka.“

„Kalorické obmedzenie je jediný spoľahlivý negenetický prístup k spomaleniu procesu starnutia. [] Aj keď je známe, že obmedzenie kalórií predlžuje životnosť už viac ako 80 rokov, mechanické pochopenie tohto javu zostáva nepolapiteľné.“

Gén SIR2, nazývaný gén prežitia, ktorý chráni bunky pred poškodením voľnými radikálmi, môže meniť rýchlosť starnutia. Tieto gény pomáhajú regulovať celý metabolický proces a aktivovať:

  • v prípade znateľných kalorických obmedzení
  • v podmienkach silného stresu
  • pri konzumácii resveratrolu (vo forme: čierneho hrozna, sušeného šupky z čierneho hrozna, červeného vína)

Starnutie je charakterizované nízkou úrovňou chronického zápalu a NF-kB je hlavným regulačným prepisom génov súvisiacich so zápalom. SIRT1 inhibuje expresiu génu regulovaného NF-kB deacetyláciou podjednotky RelA/p65 NF-kB na lyzín 310.