Dôležitý je chlorofyl
Autor: Heike Rau de.123rf.com
Jesť šalát je zdravé! A všeobecne všetko, čo je zelené. Alebo? Pravdepodobne ste sa v určitom okamihu stretli s týmito vyhláseniami. Zaradenie zeleného jedla do denného menu je odporúčaním, na ktoré narazíte znova a znova. Ale prečo vlastne?
Zelené jedlo je najprirodzenejšie a najprirodzenejšie zo všetkých potravín. Okrem toho, čo tu a tam mohli loviť, naši predkovia predtým, ako začali s chovom, jedli hlavne zelené divo rastúce rastliny a bobule. A dokonca aj vtedy prirodzene rastúce byliny v našej prírode zohrávali zásadnú úlohu. To všetko iba z našej spoločnosti zmizlo z nášho jedálnička. Alebo viete, ktoré rastliny, ktoré rastú na vašej lúke, sú jedlé? A aké kvalitné môžu byť tieto rastliny pre náš organizmus?
Tieto vedomosti sa pomaly vracajú do povedomia, zatiaľ však iba u veľmi malej časti populácie. Dôležitosť zelených potravín v našej strave je väčšinou podceňovaná. A bohužiaľ, veľa potravín, ktoré sú k dispozícii v supermarketoch, nie je tak výživovo hodnotných, ako je napr. B. divoké byliny sú.
Zelené rastliny, ktoré rastú v prírode, a preto nepodliehajú podmienkam nášho moderného poľnohospodárstva, majú na jednej strane oveľa vyššiu hustotu živín, t.j. H. sú bohatšie na stopové prvky, ako sú minerály, stopové prvky a vitamíny, s nižším obsahom kalórií. Na druhej strane sú bohatšie na účinné rastlinné látky, o ktorých je známe, že majú blahodarný účinok rôznymi spôsobmi. Predovšetkým je to chlorofyl, zelený rastlinný pigment. Zdá sa, že má hrať dôležitú úlohu.
Čo je chlorofyl a prečo je taký cenný?
Pojem „chlorofyl“ pochádza zo starogréčtiny a možno ho preložiť ako „svetlozelený, čerstvý“. Chlorofyl je zelený rastlinný pigment, ktorý dodáva listom, trávam, riasam atď. Farbu, ktorá sa nám javí ako zelená. V skutočnosti je farba červená, zdá sa nám iba zelená, pretože iba toto farebné spektrum sa odráža a tým prichádza do nášho oka, zatiaľ čo frekvencie červeného svetla sú absorbované. Pamätajte si to znova, keď si neskôr prečítate o podobnosti chlorofylu s ľudskou krvou.
Chlorofyl je produkovaný organizmami v súvislosti s fotosyntézou. Slúži ako akýsi druh slnečného žiarenia, je zodpovedný za absorpciu a prenos tejto energie. Ak do svojej stravy zaraďujeme chlorofyl, dodávame si tiež túto cennú svetelnú energiu v špeciálnej miere. Je zaujímavé, že v modernej vede je dnes možné merať obsah svetla, fotóny, v bunkách, rastlinách, potravinách atď. Čím je jedlo živšie a zdravšie, tým vyšší je obsah fotónov. Čím viac svetla do nášho tela a tým do každej z našich buniek pridáme, tým vyššia môže byť vitalita, harmónia a vnútorný poriadok nášho tela. Tento prístup objasňuje, že naša strava nie je len o látkach, ktoré obsahuje, ako sú bielkoviny, minerály, vitamíny atď., Ale do značnej miery aj o ich „živosti“, teda obsahu fotónov. Z tohto dôvodu sú obzvlášť cenné čerstvé, neošetrené a prirodzene pestované zelené rastliny.
Ale to nie je všetko: úžasná podobnosť v chemickej štruktúre s hemoglobínom, červeným krvným pigmentom, dáva chlorofylu názov „krv rastlín“. Hemoglobín je látka, ktorá okrem iného dodáva bunkám kyslík a viaže na seba oxid uhličitý. Viac hemoglobínu v krvi znamená viac kyslíka pre tkanivá a bunky. A to má množstvo ďalších priaznivých účinkov napr. B. pozitívny vplyv na výrobu energie, na prostredie buniek, tkanív a telesných tekutín a na inhibíciu anaeróbnych procesov, ako sú fermentácia a hnitie.
Zatiaľ čo horčík je v strede chlorofylu, je to železo v hemoglobíne, a preto je možné tieto molekuly ľahko využiť alebo vymeniť počas metabolizmu. To má za následok ďalšie pozitívne vzťahy, o ktorých sa tu nebudeme ďalej zaoberať. Ak máte akékoľvek otázky, teším sa na vaše otázky.
Odporúčam vám, aby ste mali svoje vlastné skúsenosti s každodennou konzumáciou zelených potravín bohatých na chlorofyl. Obzvlášť bohaté sú divoké byliny, obilné trávy a riasy, najmä riasa Chlorella. Za svoje meno koniec koncov vďačí vysokému obsahu chlorofylu.