Domáca slepačia polievka Domáce lieky na choroby babičky

domáca

Spomienka na detstvo a stále tu s nami: Ak ste v detstve mali zimnicu a horúčku, buď mama alebo babička najskôr uvarili veľký hrniec kuracej polievky, ktorý ste potom jedli ďalších niekoľko jedál. V dospelosti si túto tradíciu osvojila aj vlastná rodina: keď niekto ochorie, varí sa čerstvá domáca slepačia polievka.

Domáca slepačia polievka je jednoducho dobrá. Ak máte zimnicu, bolí vás žalúdok, po dažďovej sprche a premočenom oblečení nie je dobre. Liečivý účinok domácej slepačej polievky nie je vyňatý iba zo vzduchu, ale je aj vedecky dokázaný.

Slepačia polievka napučiava sliznice, tento efekt skúmal Dr. Stephen Rennard, pľúcny špecialista na univerzite v Nebraske. Pozoroval, že na začiatku prechladnutia sa do nosových slizníc transportuje príliš veľa bielych krviniek - takzvaných neutrofilov, čo spôsobuje opuch nosových slizníc a slizníc v horných dýchacích cestách. A práve tu má slepačia polievka pozitívny efekt: “Dr. Stephen Rennard dokázal, že kuracia polievka starej mamy má miernu, ale zreteľne merateľnú schopnosť znížiť transport týchto buniek “. Záver: Ak budete jesť slepačiu polievku, sliznice opäť opuchnú. Týmto spôsobom sa dajú zmierniť vírusové infekcie - teda infekcie podobné chrípke.

Tiež pri problémoch s krvným obehom: kurací vývar!

A slepačia polievka môže pomôcť aj pri problémoch s krvným obehom: Japonskí vedci zistili, že vďaka prekvapivému objavu má aj antihypertenzívny účinok. Vedecký tím objavil v kuracích nohách veľké množstvo takzvaného kolagénového hydrolyzátu a dokázal túto látku extrahovať. Rôzne testy preukázali, že denná dávka iba 2 - 3 gramy mala mimoriadne pozitívny vplyv na vysoký krvný tlak. Najväčšia výhoda reduktora krvného tlaku z kuracích stehien: Nemá absolútne žiadne vedľajšie účinky, ktoré sa môžu vyskytnúť pri užívaní liekov.

Recept: Klasická slepačia polievka pre 6 osôb

  • 1 polievkové kurča (môžete použiť aj kuracie stehná)
  • 2 mrkvy, mrazený hrášok a 1 žiarovka zeleru
  • 2 lyžice čerstvej nasekanej petržlenovej vňate
  • soľ a korenie
  • 3 litre vody

Nalejte vodu do nie príliš malého polievkového hrnca, pridajte štipku soli, priveďte do varu. Teraz vložte kurča bez drobov do panvice a duste ho asi 1,5 - 2 hodiny na miernom ohni, kým nie je mäkké.

Zeleninu umyte a nakrájajte. Keď je kura hotové, vyberte ho a nechajte vychladnúť. Vložte nakrájanú zeleninu do hrnca. Zelenina je varená asi po 15 minútach. Teraz odstráňte kožu z kuracieho mäsa, odstráňte kosť, nakrájajte na kúsky a pridajte do polievky. Kuraciu polievku necháme opäť krátko povrieť. Pred podávaním posypte na tanier petržlenovú vňať.

Ak máte radi, môžete pridať aj varené polievkové rezance a nakrájané maggi.

Zdieľať článok

e-mail Wikipedia o slepačej polievke

„Slepačia polievka je polievka vyrobená varením kuracích častí vo vode s prídavkom rôznej zeleniny a korenia. Klasická slepačia polievka pozostáva z čírej polievky, v ktorej sú malé kúsky kuracieho mäsa a/alebo zeleniny. Varianty sú polievka s rezancami, knedľou alebo ryžou, rovnako ako ovos. Slepačia polievka má povesť domáceho lieku na prechladnutie. Slepačia polievka je pre rekonvalescenta klasickým jedlom. ““
Zdroj: Kuracie polievky Wikpedia

Viac článkov, ktoré by vás mohli zaujímať

Perá podrobené testu: Stiftung Warentest nachádza škodlivé látky

Perá sú obľúbeným nástrojom na maľovanie detí. Dobre ležia v malých rukách dieťaťa. Jeden alebo druhý to rád prežúva stratený v myšlienkach. Deti by to mali robiť čo najviac. Pokračovať v čítaní

tipy a triky

Jesenné nápady pre vnúčatá: takto si môžete vychutnať chladnú jeseň

Nie je to tak dávno, čo nás rozmaznali teplé lúče slnka a dopriali našim vnúčatám krásne neskoré letné dni v bazéne a pri jazere. Smutné? Nie, pretože jeseň tiež. Pokračovať v čítaní

starí rodičia AG
Som Hain 17
D-40474 Düsseldorf