Domáce sladkosti vykrmované Odborníčka na výživu Nela Pricop
Domáce sladkosti, najmä tie, ktoré sa dnes vyrábajú, vás zbavia tuku iba kvôli pohodliu. Stále menej ľudí používa na prípravu sladkostí doma prírodné ingrediencie, všetko je založené na krémových práškových obaloch, množstve margarínu, šľahačke aj v obálke kakaové krémy, ktoré neobsahujú kakao a okrem toho, že výrazne priberajú, sú aj mimoriadne nezdravé. Všeobecne platí, že sladkosti sú kombináciou cukru, múky, spracovaných tukov, mlieka a môžu obsahovať aj množstvo umelých zložiek, ako sú: potravinové arómy, konzervačné látky, látky zvyšujúce chuť.
Spotreba domácich alebo kupovaných sladkostí (konzumácia prázdnych kalórií) vo veľkom množstve a často časom vedie k obezite, kardiovaskulárnym chorobám a cukrovke, to však neznamená, že si z času na čas nemôžeme vychutnať dezert vyrobený z čistých surovín ani v našej kuchyni. Sladkosti sa nekonzumujú pred jedlom ani po jedle, sladkosti sa konzumujú ako také, je to jedlo samo o sebe a najlepší čas na výrobu našej hlavy s koláčom je jednoznačne prvý časť dňa, ráno, najlepšie do 14:00 a určite dlhou prechádzkou po alebo hodinou tréningu v telocvični v ten istý deň.
Určite existujú varianty domácich sladkostí a niečo priaznivejšie pre naše zdravie a telo, obsahujú prírodné zložky a sú správne spojené, ale nedajú sa konzumovať podľa ľubovôle.
Koláče, celozrnné koláče s jablkami alebo bobuľami, ochutené škoricou a prečo nie, s trochou vlašského orecha môžu byť vždy alternatívou k koláčom alebo koláčom s veľkým množstvom smotany a mimoriadne sirupovým, namiesto cukru je možné použiť kedykoľvek nejaké sušené ovocie alebo sladidlo stévia.
Ovocný sorbet môže byť vyrobený zo zrelých a mrazených banánov, bobúľ alebo broskýň alebo z iného ovocia, ktoré chcete, je veľmi jednoduchý na výrobu, mieša sa v ňom 2 kategórie ovocia s rastlinným mliekom, kokos je vynikajúci pre dezerty, je osladený s medom, nalejeme do foriem a vložíme do mrazničky. Ak pridáte tučnejší jogurt, budete mať už plnú zmrzlinu.
Ovocné, jahodové, mangové a kokosové peny sa dajú pripraviť veľmi ľahko už len zmiešaním kvalitného krému s ovocím, sú ľahké, lahodné a chladivé.
Jablká, hrušky, dule sú úžasne pečené, ochutené škoricou a spojené so zmrzlinou z mastného jogurtu.
V klasických receptoch domácich sladkostí môžete urobiť nejaké zmeny, aby boli zdravšie, napríklad na palacinky môžeme pridať rastlinné mlieko alebo kozie mlieko, môžeme si nechať vajcia, ale namiesto múky pridať buď 1-2 banány nie veľmi zrelé alebo mandľová múka alebo iný druh múky, ale nie biela a úplne sa vzdáme pridania cukru, vzhľadom na to, že sa dajú konzumovať s ovocnou polevou alebo ovocnými džemami bez sladidiel. Môžeme urobiť podobné zmeny v recepte na koláče a ďalšie.
Vzdajte sa prídavku margarínu, cukru a rôznych krémov, ktoré sú komerčne dostupné v koláčoch, pokúste sa pripraviť sladkosti z prírodných surovín a zahrňte ich čo najmenej. Čím jednoduchšie ich uvaríte, tým zdravší budete a váš mozog sa bude počítať. menej kalórií.