Domáci bazový sirup Sophie COOK

Starší takmer vybledol, tento rok to ide naozaj rýchlo! Preto som pripravil veľmi chutný starší sirup. Z jemných bielych kvetov - mám ich tak rada! Pekná vec na sirupe: Môžete ho použiť skutočne všestranne! Ako obvykle, zmiešané s vodou alebo posypané sektom s mätou ako Hugo alebo na osviežujúce nápoje pre nadchádzajúcu grilovaciu sezónu!

Čo k tomu potrebujete:

3 litre sirupu | 20 minút (5 dní) | Vytlačte si recept
3 litre vody
2 kg cukru
1 neošetrený citrón
60 g kyseliny citrónovej
20 - 30 kužeľov Holler

Je to také ľahké - v 6 krokoch

Najdôležitejšie veci ako prvé! Bez ohľadu na to, aký pracovný krok práve vykonávate, dbajte na to, aby bolo všetko čo najčistejšie. Potom nemáte problémy s odolnosťou.

Najlepšie je neumývať starších ľudí. Je lepšie, keď ho iba zakrútite a odstránite tak ľahkú špinu, aby ste nestratili žiadnu chuť. Potom šišky dáte do veľkého hrnca (cca 5 litrov)

domáci

3 litre vody uvaríte s 2 kg cukru. To môže trvať 10 minút. Hneď ako vaša tekutina zovrie, vyberte malý pohár a rozpustite v ňom kyselinu citrónovú. Teraz späť k banku.

Citrón je dobre umytý a nakrájaný na plátky, ktoré teraz tiež putujú do vášho hrnca s cukrovou vodou. Všetko dobre premiešame a vylejeme na šišky z bazy.

Teraz je čas čakať: 5 dní. Váš zatuchnutý bezový kvet môže teraz zostať zakrytý. Najlepšie na nie príliš teplom mieste. Väčšinou ich nechám len v kuchyni.

Teraz môžete svoju tekutinu vyliať, najlepšie cez sitko alebo látkovú plienku, potom budete mať peknú číru tekutinu bez kvetov.

Varte a naplňte

Váš sirup je pred naplnením opäť uvarený a potom ho možno naplniť. Uistite sa však, že vaše nádoby sú pekné a čisté, ideálne sterilizované v rúre.