Domáci syr - praktické recepty

Žijeme v časoch, keď sa čoraz viac zaoberáme jedlom, ktoré jeme, takže veľa žien v domácnosti radšej varí doma takmer všetko, čo položia na stôl svojich blízkych.

Z tejto kategórie by syr nemal byť výnimkou, najmä preto, že existujú recepty, podľa ktorých sa dá úspešne pripraviť priamo vo vašej kuchyni bez ohľadu na to, či žijete na dedine alebo v meste. Tu sú kroky, ktoré treba dodržať.

prísady

Mlieko sa varí a keď zovrie, pridá sa tvaroh. Keď sa vytvorí srvátka, vypnite oheň a syr asi na hodinu sceďte.
Po scedení dobre premiešame s rozšľahaným vajíčkom, maslom, sódou bikarbónou a soľou, najlepšie mixérom, aby bolo čo najjemnejšie.
Získaná kompozícia sa vloží do misy na oheň a nepretržite sa mieša, kým sa z nej nestane hustý krém. Odstavíme z plameňa a vložíme do foriem.

Takto získaný syr sa z jedného dňa na druhý uchováva studený, potom sa môže podávať.