Doplnky výživy používané na zníženie hladiny cholesterolu
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Cholesterol je nevyhnutná látka pre telo, ktorá ho produkuje z mastných kyselín, najmä z nasýtených tukov v strave. Cholesterol sa vstrebáva aj z potravy, najmä zo zvierat. Zvýšené hladiny cholesterolu v sére sú často spojené s aterosklerózou a kardiovaskulárnymi chorobami. Termín cholesterol v krvi sa vzťahuje hlavne na existenciu dvoch typov lipidov: LDL-cholesterol (lipoproteíny s nízkou hustotou), proteíny s nízkou hustotou, takzvaný „zlý“ cholesterol a HDL-cholesterol (s vysokou hustotou lipoproteínov), proteíny s vysokou hustotou, takže nazývaný „dobrý“ cholesterol.
HDL frakcia cholesterolu sa tiež nazýva dobrá frakcia, pretože telo potrebuje pre tento účel dôležité množstvo tohto typu cholesterolu. Preto musíme zvážiť zvýšenie množstva HDL, zatiaľ čo celkový cholesterol v sére, LDL a triglyceridy sa musia udržiavať na nízkej úrovni.
Jedným z najlepších spôsobov, ako znížiť svoj prirodzený cholesterol, je urobiť nejaké zmeny v stravovaní. Dodržiavanie diéty s nízkym obsahom kalórií, nasýtených tukov a cholesterolu, ale bohatej na polynenasýtené tuky, môže rýchlo vyriešiť problém udržiavania hladín sérového cholesterolu v medziach považovaných za normálne.
Hlavnými diétnymi opatreniami na zníženie hladiny cholesterolu je časté používanie rozpustnej vlákniny z potravín, ako sú otruby, fazuľa, ovos, ktoré vedú k zníženiu LDL frakcie cholesterolu až o 20 - 30% a sójová vláknina znižuje celková hladina cholesterolu o 30% a LDL cholesterol o 35-40%. Sója tiež pomáha znižovať hladinu triglyceridov. Okrem týchto údajov klinické štúdie preukázali, že jedlá na báze sóje poskytujú ochranu pred rozvojom kardiovaskulárnych chorôb a s nimi spojenou úmrtnosťou.
Taurín je aminokyselina nachádzajúca sa najmä v bielkovinách rýb (losos, treska). Ukázalo sa, že taurín znižuje hladinu cholesterolu a minimalizuje riziko úmrtia na ischemickú chorobu srdca. Aby bolo možné využiť účinky taurínu, je potrebné používať stravu, ktorá obsahuje najmenej 5 dní v týždni.
Vitamín B3 alebo niacín má preukázateľnú úlohu pri znižovaní tvorby cholesterolu v tele. Niacín zároveň pomáha predchádzať oxidácii LDL, znižuje hladinu lipoproteínov a môže zvyšovať HDL (alebo dobrý cholesterol) o hladiny medzi 15 - 40%, čo spôsobuje výrazné zníženie progresie aterosklerózy. Na získanie týchto túžob je uvedená spotreba potravín obsahujúcich niacín, ako sú huby, suché droždie, tuniak, kuracie prsia alebo filet z lososa.
Vitamín B6 pomáha liečiť a znižovať hladinu cholesterolu, predchádzať riziku kardiovaskulárnych chorôb a trombózy. Doplnok výživy s vitamínom B6, ktorý sa nachádza v karfiole, cesnaku, paprike, banánoch, špargli, znižuje hladinu LDL cholesterolu až o 20%.
Vitamín C hrá dôležitú úlohu v liečbe hypercholesterolémie tým, že bráni oxidácii LDL cholesterolu, ale tiež eliminuje voľné radikály produkované v tele. Z tohto dôvodu by každá strava, ktorej cieľom je znížiť hladinu cholesterolu v sére, mala obsahovať potraviny bohaté na vitamín C zastúpené: brokolica, petržlen, zelené korenie, jahody, karfiol, citrón, hlávkový šalát, papája, kapusta, špenát, kivi, kakao, pomaranče, grapefruit, paradajky, špargľa, zeler, ananás.
Vitamín E je hlavným antioxidantom, ktorý sa nachádza v najväčšom množstve v časticiach LDL-cholesterolu, ktoré chráni pred oxidáciou. V strave sa odporúča kombinovať vitamíny C a E, pretože je známe, že vitamín C pomáha obnoviť oxidovaný vitamín E späť do neoxidovaného stupňa. Najdôležitejšie zdroje vitamínu E sú: rastlinné oleje, zelenina, celozrnné výrobky alebo orechy.
Beta-karotén - aj keď sa v časticiach LDL-cholesterolu nenachádza vo veľkých množstvách, beta-karotén má stále preukázanú úlohu v prevencii svojej oxidácie a súvisí s vazodilatačným účinkom. Na zníženie sérového cholesterolu je možné použiť potraviny bohaté na betakarotén, ktoré tvoria: šalát, špenát, petržlen, paradajky, brokolica, špargľa, marhule, sladké zemiaky, mrkva, kakao. Rovnako majú bioflavonoidy antioxidačnú úlohu a ich príjem v potrave je spojený s nižším rizikom kardiovaskulárnej úmrtnosti. Príjem bioflavonoidov je zabezpečený konzumáciou: čaju, citrusov, cibule, hrozna.
Mononenasýtené tuky, napríklad z olivového oleja, sú oveľa odolnejšie voči oxidácii ako tie s vysokým obsahom polynenasýtených tukov. Existujú štúdie, ktoré preukázali účinnosť používania olivového oleja na zníženie úmrtnosti na kardiovaskulárne ochorenia. Diétne odporúčania na zníženie hladiny cholesterolu teda spočívajú v konzumácii potravín bohatých na mononenasýtené tuky, ako sú: olivový olej, slnečnicový olej alebo avokádo. Existuje iba niekoľko doplnkov výživy, ktoré sa používajú na zníženie cholesterolu v sére. Kombinácia vyváženej stravy s cvičením a aktívnym životným štýlom pomáha udržiavať optimálne zdravie.