Doplnky výživy Čerstvé namiesto alibistických vitamínov - FIT FOR FUN

čerstvé

Vitamín C, vápnik, zinok a podobne vo forme tabliet sú podľa amerických vedcov menej účinné, ako sľubujú ich dobré meno.

Bez ohľadu na to, či máte nádchu, boľavé svaly alebo sa vám lámu vlasy - existuje vhodný vitamínový prípravok na všetko i proti všetkému, aspoň tak to naznačuje reklama. Tento trend sa uberá zlým smerom, obávajú sa vedci z Minnesotskej univerzity.

Spotrebitelia sa čoraz viac zameriavajú na určité zložky, ako sú kalórie, tuky, bielkoviny a vitamíny. Potravinársky priemysel tu poskytuje veľa pomoci a dodáva niektorým produktom „zdravú“ dávku navyše, napríklad pomarančový džús plus vitamín C. Okrem toho sa úplne zabúda na to, že čerstvé potraviny obsahujú veľa látok, ktoré sú pre telo prospešné, a to aj bez prísad.

Rovnako zbytočné ako ľahké výrobky

Podľa Davida Jacobsa z Minnesotskej univerzity sa príliš veľa hovorí skôr o zložkách jedla ako o skutočnom jedle. Týmto spôsobom sa spotrebiteľovi oznámi, že výživa a zdravie závisia iba od jednotlivých zložiek. Toto je nesprávny prístup, povedal Jacobs.

Mnoho štúdií už dokázalo, že doplnky výživy sú zväčša zbytočné. Napríklad v dlhodobých štúdiách nebolo možné dokázať, že ďalší betakarotén alebo vitamín B mali vplyv na srdce a cievy. Neúspešný bol aj ďalší pokus o potraviny so zníženým obsahom tuku. Na druhej strane početné štúdie s potravinami preukázali jasné účinky na zdravie.