Doplnky výživy nepomáhajú - a dokonca by mohli byť zdraviu škodlivé
Aktualizované: 8. 10. 19 - 11:59
Výživové doplnky nemôžu znížiť riziko mozgovej príhody a srdcového infarktu, ukazujú viaceré štúdie.
Extra vitamíny, minerály a mastné kyseliny: Doplnky výživy všetkých druhov podľa niekoľkých štúdií neznižujú riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody.
Patria medzi najpredávanejšie v lekárňach: Doplnky výživy, ktoré obsahujú rôzne vitamíny, minerály alebo omega-3 mastné kyseliny. Sú dostupné v rôznych kombináciách a ako monopreparáty - kupujúci však vždy dúfajú v to isté: urobiť niečo pre svoje zdravie a to bez chemikálií a bez vedľajších účinkov. V závislosti od zloženia by tablety, pastilky, prášok alebo kapsuly mali „posilňovať“ imunitný systém, chrániť pred srdcovo-cievnymi chorobami - alebo najlepšie pred všetkým. Podľa Federácie nemeckých spotrebiteľských organizácií vyprodukoval maloobchod v Nemecku v roku 2015 z týchto prostriedkov zhruba 1,1 miliardy eur, ktoré sú voľne dostupné nielen v lekárňach, ale aj v drogériách a mnohých supermarketoch.
Niekoľko štúdií teraz naznačuje, že spotrebitelia môžu na tieto výrobky ušetriť peniaze: Ani doplnky výživy s vitamínmi a minerálmi, ako je horčík alebo vápnik, ani kapsule z rybieho oleja s omega-3 mastnými kyselinami nechránia pred smrťou na srdcové choroby alebo na mozgovú príhodu. Napríklad americkí lekári pracujúci s kardiológom Joonseokom Kimom z University of Alabama v Birminghamu skúmali od roku 1970 do roku 2016 3 249 štúdií.
Obzvlášť kvalitné štúdie o doplnkoch výživy
S cieľom objasniť, ako príjem doplnkov výživy ovplyvňuje riziko mozgovej príhody, potom analyzovali 18 obzvlášť kvalitných štúdií - teda tých, ktoré zodpovedali najvyšším vedeckým štandardom - na ktorých sa zúčastnili viac ako dva milióny ľudí. „Výsledok je triezvý a hovorí, že z tohto opatrenia pre všeobecnú populáciu nemá žiadny úžitok,“ hovorí Peter Berlit, generálny sekretár Nemeckej spoločnosti pre neurológiu (DGN) a bývalý hlavný lekár Neurologickej kliniky v nemocnici Alfrieda Kruppa v Essene.
Konkrétne to znamená: Pokiaľ ide o mieru úmrtnosti na všetky kardiovaskulárne ochorenia, nezáležalo na tom, či účastníci štúdie užívali ďalšiu dávku vitamínov, minerálov alebo stopových prvkov vo forme doplnkov výživy alebo nie. Vedci tiež dospeli k rovnakému záveru, keď sledovali úmrtnosť na srdcové choroby - napríklad srdcový infarkt -, úmrtia na mozgovú príhodu alebo frekvenciu mozgových príhod.
V súčasnej štúdii americkí vedci „vynaložili veľké úsilie na identifikáciu podskupín, ktoré by mohli mať úžitok z výživových doplnkov“, vyplýva zo spoločného oznámenia Nemeckej spoločnosti pre neurológiu a Nemeckej spoločnosti pre mozgovú príhodu. Výsledok bol „vždy negatívny“ - „bez ohľadu na to, ako dlho trvali prípravy, koľko rokov boli účastníci štúdie, či už muž alebo žena, fajčiar alebo nefajčiar, atletický alebo nie“.
Doplnky výživy by mohli dokonca poškodiť
Naopak, treba sa dokonca obávať, že doplnky výživy nielenže nič nerobia, ale môžu dokonca škodiť, varuje Peter Berlit. K tomuto „alarmujúcemu výsledku“ dospela metaanalýza Cochraneovej spolupráce. Členovia organizácie, ktorá je celosvetovou sieťou vedcov a lekárov, od roku 2012 vypracovali 78 randomizovaných štúdií (vo vedeckých štúdiách sa považujú za „zlatý štandard“).
V každom prípade je zrejmé, že „tieto tabletky nezabraňujú mŕtvici ani neznižujú úmrtnosť na kardiovaskulárne choroby,“ vysvetľuje Armin Grau, predseda Nemeckej spoločnosti pre mozgové príhody. Z predaja profitovali iba „výrobcovia a predajcovia“. Na druhej strane je jasne dokázané, že zdravá strava môže pôsobiť proti cievnym chorobám. Vitamíny a minerály sa nachádzajú v šalátoch, ovocí a zelenine „v ich prirodzenom prostredí“. V posledných niekoľkých rokoch sa už vedelo, že tam majú odlišný účinok, ako keď sú izolované vo forme tabliet alebo prášku. Grau tiež odporúča, aby sa zdržali fajčenia a veľkého množstva alkoholu a pravidelne cvičili.
Tabletkový humbuk o omega-3 mastných kyselinách je neopodstatnený
Podobný vytriezvenie ako štúdie o prípravkoch s vitamínmi a minerálmi poskytujú aj štúdie, ktoré konkrétne skúmali kapsule z rybieho oleja s polynenasýtenými omega-3 mastnými kyselinami. V reklame sú tieto výrobky chválené argumentom, že pôsobia proti kalcifikácii ciev a tiež znižujú hladinu cholesterolu; oba sú rizikovými faktormi pre kardiovaskulárne ochorenia.
Ošiaľ okolo omega-3 mastných kyselín začal ešte v 70. rokoch. V tom čase skúmali dánski vedci stravovacie návyky Inuitov v Grónsku, pretože títo ľudia údajne trpeli infarktmi a mozgovými príhodami menej často ako populácia európskeho pôvodu. Príčinou bolo podozrenie, že išlo o preventívny účinok v dôsledku výdatnej konzumácie tučných rýb. Začal rozmach kapsúl rybieho oleja.
Už v roku 2014 sa kanadskí vedci pustili do skúmania údajov o rybom oleji, ktoré boli odvtedy zverejnené. Z tohto dôvodu sa údajná nižšia úmrtnosť medzi Inuitmi javí ako mýtus, pretože analýza väčšiny štúdií ukázala, že medzi Inuitmi v Grónsku, Kanade a Aljaške nie je žiadny rozdiel v porovnaní s populáciou s európskymi koreňmi.
Vedci z Oxfordskej univerzity teraz v štúdii s viac ako 15 000 pacientmi opätovne preskúmali účinky kapsúl s omega-3 mastnými kyselinami. Všetci trpeli cukrovkou, a preto už mali zvýšené riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Jedna skupina dostávala kapsulu s omega-3 mastnými kyselinami každý deň, druhá placebo plnené olivovým olejom. Účastníci boli pozorovaní v priemere sedem a pol roka. Závažné ochorenia, ako sú infarkty alebo mozgové príhody a ich predzvesť, sa vyskytli u 8,9 percenta pacientov, ktorí užívali rybí olej, a 9,2 percenta v skupine s placebom. Minimálny rozdiel, ktorý nehovorí o ochrannom účinku kapsúl z rybieho oleja.