Doplnky z rybieho oleja znižujú hladinu triglyceridov v krvi a pomáhajú predchádzať ateroskleróze

doplnky
Ateroskleróza je na celom svete hlavnou príčinou úmrtí na srdcové zlyhanie alebo mozgovú príhodu. Ateroskleróza spôsobuje príznaky ako dýchavičnosť, bolesti lýtok, impotencia a slabá pamäť v dôsledku toho, že orgány a tkanivá nedostávajú dostatok krvi a kyslíka. Pretože sa choroba vyvíja pomaly a mnoho ľudí si neuvedomuje jej prítomnosť, kým nie je neskoro, je nevyhnutná včasná prevencia. Podľa štúdie publikovanej v časopise Circulation môžu štyri gramy rybieho oleja denne znížiť hladinu triglyceridov, čo je krvný tuk, ktorý sa považuje za škodlivejší ako cholesterol. Je tiež dôležité liečiť nepriame príčiny zvýšených hladín triglyceridov, ako je obezita, metabolický syndróm a cukrovka 2. typu. V skutočnosti môže konzumácia príliš veľkého množstva sacharidov viesť k tukovej pečeni a nadmernej produkcii triglyceridov. Na druhej strane triglyceridy majú tiež zdravotné vlastnosti, ktoré budú podrobnejšie popísané nižšie.

Koronárna oklúzia je hlavnou príčinou smrti na celom svete. Ateroskleróza sa vyvíja v niekoľkých fázach a existujú dôkazy, že zvýšené hladiny triglyceridov sú oveľa nebezpečnejším rizikovým faktorom ako vysoký cholesterol. Ateroskleróza sa tiež môže vyvinúť nezávisle od hypercholesterolémie, ku ktorej sa ešte vrátime. Rovnako ako cholesterol sú triglyceridy lipidy cirkulujúce v krvi. Štúdie ukazujú, že hladiny triglyceridov nad 200 mg/dl môžu viesť k ateroskleróze a zvyšovať riziko mnohých nepríjemných symptómov alebo dokonca úmrtia na zástavu srdca alebo mozgovú príhodu. Zvýšená hladina triglyceridov môže tiež spôsobiť pankreatitídu.

Rybí olej znižuje hladinu triglyceridov a je dôležité prijímať správne množstvo

Fakty o zdravých a škodlivých triglyceridoch

Čo spôsobilo „tukovú paniku“?

V roku 1953 uverejnil vedec menom Ancel Keys článok, ktorý podnietil veľký strach z tuku a hľadania čarodejníc na cholesterol, avšak pohodlne zabudol spomenúť dôležité údaje, ktoré nie sú v súlade s hypotézou, že lipidy a cholesterol v strave zvyšujú riziko srdca. Americký prezidentský kandidát George McGovern schválil nové stravovacie usmernenia v roku 1977 a mastná panika pokračovala. Táto náhla preferencia sacharidov v strave a strach z tukov však boli katastrofou pre zdravie obyvateľstva. V roku 1972 britský profesor John Yudkin odhalil, že konzumácia príliš veľkého množstva sacharidov je zdraviu škodlivá, avšak zdravotnícki pracovníci a potravinársky priemysel ho ignorovali, pretože jeho pozícia ohrozovala ich obchodné záujmy. V súčasnosti čoraz viac vedcov súhlasí s Yudkinom.

Vzťah medzi príjmom sacharidov a tvorbou endogénnych triglyceridov

Už takmer 50 rokov sa populácii a diabetikom odporúča, aby jedli nízkotučné a bohaté na chlieb, zemiaky, ovocie a iné sacharidy. Nadbytok sacharidov však môže zaťažovať pečeň, najmä fruktózu z cukru, nealkoholických nápojov, džúsu, ovocia a bežne používané sladidlá, ako je glukózový sirup a kukuričný sirup (HFCS, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy). Keď je pečeň zaplavená fruktózou, prevádza sa fruktóza na triglyceridy a cholesterol pomocou procesu nazývaného lipogenéza. Pečeň sa vďaka množstvu sacharidov v potravinách zmení na virtuálnu továreň na tuky. Toto ochorenie je známe ako nealkoholické tukové ochorenie pečene (NAFLD) a môže prerásť do cukrovky 2. typu a do skorého štádia ochorenia známeho ako metabolický syndróm, ktoré sú stále bežnejšie.
Ak trpíte zvýšenou hladinou triglyceridov a nealkoholickým tukovým ochorením pečene, je nevyhnutné zdravšie stravovať sa s menším počtom sacharidov, väčším počtom bielkovín a zdravších tukov, najmä rybieho tuku.

Olejové prísady pre ryby alebo rybí olej

Je dobré jesť ryby niekoľkokrát týždenne. Najmenej polovica príjmu by mala pozostávať z mastných rýb, ako sú sardely, sleď alebo divoký losos, pretože tieto ryby sú obzvlášť bohaté na omega-3 mastné kyseliny (EPA a DHA). Najlepšie by ste mali vyberať ryby z čistej vody a dávajte pozor, aby dravé ryby ako tuniak obsahovali viac ortuti, pretože sú na vrchole potravinového reťazca. Filet zo sleďa obsahuje asi 1 gram rybieho oleja, steak z divého lososa asi 3 - 4 gramy. Chované ryby majú nižší obsah omega-3, pretože nemajú prirodzenú stravu. Podľa novej štúdie je optimálne zníženie triglyceridov dosiahnuté so štyrmi gramami rybieho oleja denne, čo znamená, že doplnok rybieho oleja je pohodlnou voľbou pre mnoho ľudí, najmä pre tých, ktorí nemajú radi rybaciu chuť. Na normálnu ochranu kardiovaskulárneho systému stačia dva gramy rybieho oleja denne. Prípravky z rybieho oleja na báze voľných mastných kyselín majú nadpriemernú biologickú dostupnosť. Uistite sa tiež, že ste si vybrali produkt, ktorý je v medziach bezpečnosti zdravotníckych orgánov z hľadiska úrovní peroxidu a toxicity pre životné prostredie.

Ann C. Skulas-Ray a kol. Omega-3 mastné kyseliny na zvládnutie hypertriglyceridémie: vedecké odporúčanie American Heart Association. Náklad 2019

American Heart Association. Predpísané lieky na báze omega-3 mastných kyselín účinne znižujú vysoké triglyceridy. ScienceDaily. 2019

Spotreba fruktózy, lipogenéza a nealkoholické tukové ochorenie pečene. Živiny 2017

Nemocnica Bispebjerg. Færre kulhydrater forbedrer typ 2 diabetik evne až po pravidelný blodsukkeret. Nyhedsbrev 10. augusta 2019

Mads J. Skytte a kol. Diéta s vysokým obsahom bielkovín so zníženým obsahom uhľohydrátov zlepšuje obsah HbA1c a tuku v pečeni u účastníkov s telesnou stabilitou s cukrovkou 2. typu: randomizovaná štúdia. Diabetologica. 2019