Doprajte si dobré raňajky, ktoré by mali pridať k chlebu - FIT FOR FUN
Maslo, margarín, tvaroh alebo snáď avokádo - čo je najlepším doplnkom k raňajkám? Spustili sme porovnanie.
Raňajky sú pre mnohých najdôležitejším jedlom dňa. Ak sa to podarí, uloží sa začiatok nového dňa. Je preto dôležité, aby to, čo je na stole, bolo tiež zdravé a chutné.
Maslo - pre tradičné
Staré dobré maslo by nemalo chýbať na mnohých raňajkách. Prečo vlastne potrebujeme mazanicu na klobásu alebo plátky syra alebo na lyžicu džemu alebo medu? Maslo - rovnako ako margarín - sa skladá z tuku a tuk skvele zvýrazňuje chuť, čo znamená, že chuť údenín vyjde naozaj pekne. To však tiež znamená: prosím, užívajte s mierou! Maslo je živočíšny a prírodný produkt, na rozdiel od margarínu, ktorého výroba vždy zahŕňa chemické procesy. Pokiaľ ide o kalórie, maslo je len o niečo väčšie ako margarín. 100 gramov má približne 740 kalórií, margarín ich má okolo 700. Ako prírodný produkt poskytuje maslo tiež vitamíny A a B12, ako aj vápnik a betakarotén. Určite si kupujte maslo vyrobené z pasienkového mlieka, pretože čím je krava šťastnejšia, tým je mlieko kvalitnejšie a maslo lepšie.
Margarín - pre tých, ktorí majú kondičku?
Kedysi platilo pravidlo: maslo je zlé, má príliš veľa tuku, ak dbáte na svoje zdravie a postavu, siahnete po margaríne v chladničke. To nie je správne. Ako som už povedal: Zatiaľ čo maslo je prírodný produkt, margarín sa vyrába chemickými procesmi. Napríklad margarín pozostáva z mnohých častí vody, ktorá musí byť tvrdená. Tak sa vytvárajú takzvané trans-tuky, ktoré sú škodlivé pre cholesterol. Vyhýbajte sa výrobkom, ktoré majú v zozname zložiek „hydrogenované tuky“. Margarín je navyše obohatený o príchute, okysľovadlá a emulgátory. Napriek tomu: zdravý človek si môže bez obáv zvoliť medzi maslom a margarínom - podľa svojej chuti. Mali by ste však sledovať prísady. Margarín sa zvyčajne skladá z rastlinných olejov, uistite sa, že je podiel repkového, ľanového alebo olivového oleja vysoký, slnečnicový olej a kukuričný olej nie sú pre naše telo také dobré, pretože obsahujú veľa omega-6 mastných kyselín.
Avokádo - pre dobrodružných
Granulované, roztlačené avokádo ako základ pre zaváraninový závitok je pre pokročilých (stále veľmi chutné!), Ale ovocie, ako maslo alebo margarín, sa na raňajkové závitky perfektne hodí. Buď čisté so štipkou morskej soli a čerstvo mletého korenia alebo s vajcom uvareným natvrdo nakrájaným na plátky. Paradajky, údený losos a olivy sú tiež nadšenými spoločníkmi ovocného stromu. Avokádo sa považuje za kalorickú bombu: môže mať 200 kalórií na kus a obsah tuku 20 gramov, ale jeho obsah výživy je presvedčivý. Okrem toho sú tuky v avokáde nenasýtené, takže ich telo môže ľahko spracovať a sú dokonca dobré pre hladinu tukov v krvi. Zelená pochúťka navyše dodáva nášmu telu množstvo vitamínov, minerálov a živín, ako je dôležitá kyselina listová. Na krajec chleba stačia jedna alebo dve čajové lyžičky avokáda - tým sa primerane zníži obsah kalórií.
Quark - pre čerstvých milencov
Tvaroh ako náhrada masla nie je určený pre tých, ktorí majú chuť na sladké a milujú na raňajky ovocný džem. Quark je mimoriadne univerzálny: Zamiešaný do hladka a s trochou soli a korenia sa hodí aj k morčacím prsiam alebo pod paradajkový a rukolový chlieb. Quark je nízkokalorický a bohatý na bielkoviny, takže je rovnako vhodný pre zdravú výživu aj pre stravu. Najmä pri druhom z nich je však najlepšie používať tvaroh s nízkym obsahom tuku: Zatiaľ čo nastavenie dvojitého krému dosahuje 217 kalórií a niečo menej ako 20 gramov tuku na 100 gramov tvarohu, položky pre tvaroh s nízkym obsahom tuku sú iba 75 kalórií a 0,2 gramu tuku. Okrem toho je kvark tiež skvelým účastníkom raňajok, ak nemáte chuť na chlieb a kávu.: Jednoducho ho premiešajte do hladka, zmiešajte s niekoľkými druhmi ovocia podľa vášho výberu, pridajte ovsené vločky a máte svoje vlastné super müsli.