Dörren, Achim Samwald semená pre svet

semená

Pripravené na odoslanie, dodanie do 1-3 dní

Ovocie, zelenina, bylinky, huby a ďalšie.

Sušenie a sušenie zažíva v súčasnosti skutočnú renesanciu. Tradičný spôsob konzervovania ovocia a zeleniny nielenže zachováva všetky výživné látky, ale aj zušľachťuje a transformuje potraviny, ktoré sa majú sušiť, na jemné špeciality. V tomto kompaktnom sprievodcovi vám Achim Samwald ponúka všetky základné informácie o rôznych technikách sušenia a sušenia, optimálne časy sušenia, správne skladovanie a ideálne spracovanie. Základné pokyny na sušenie ovocia, zeleniny, korenia, obilnín, šampiňónov a orechov sa hodia do sekcie komplexných receptov: Od kompótu zo sušeného ovocia cez hubové nátierky až po plátky fíg. Vyčarujte si vlastné pochúťky!

Achim Samwald bol softvérový vývojár a svoju vášeň pre sušenie objavil asi pred 25 rokmi. Vo svojom klasickom „Dörrenovi“ sa delí o svoje bohaté skúsenosti so všetkými fandmi, ktorí radi experimentujú.

6. aktualizované vydanie 2017, 128 strán, 61 farebných fotografií, 11 farebných kresieb, 2 tabuľky, brožovaná väzba.