Dôvody pre vegetariánsku alebo vegánsku stravu Toto sa stane s vašim telom, keď sa vzdáte
Živý vegetarián alebo vegán?: Toto sa stane s vašim telom, keď idete bez mäsa
Halle (Saale) -
Ste už vegán alebo vegetarián? V prípade, že ste nikdy neskúšali vegánsku alebo vegetariánsku stravu, mali by ste určite vedieť o nasledujúcich veciach, ktoré sa vo vašom tele vyskytujú pri bezmäsitej strave. Pretože nejedenie mäsa má veľa výhod - najmä pre vlastné telo.
Chudnutie pomocou vegetariánskej alebo vegánskej stravy?
Schudnete.
Niekoľko štúdií potvrdzuje, že chudnutie je jednoduchšie, ak nejete mäso. Z dôvodu vyššej priemernej spotreby rastlinných produktov ako je zelenina, ovocie a šalát - v kombinácii s väčším podielom celozrnných obilnín a strukovín - môže byť jednoduchšie schudnúť pomocou vegetariánskych jedál.
Sladké a zdravé: Toto sú najlepšie alternatívy cukru
Vďaka týmto potravinám človek prijíma vyšší podiel vlákniny, ktorá intenzívne zasýti a tým pomáha pri chudnutí. Hustota energie vo vegetariánskych a vegánskych potravinách je tiež často nižšia ako v mäsových výrobkoch. Keďže pri chudnutí by ste si mali dať pozor na deficit kalórií, ideálne sú jedlá s nižšou energetickou hustotou.
Žijúci vegetarián alebo vegán: prospešný pre vaše zdravie
Zostanete dlhšie zdraví.
Konzumácia mäsa často vedie k vysokému krvnému tlaku, cukrovke a žlčníkovým alebo obličkovým kameňom. Je to čiastočne spôsobené mnohými nasýtenými mastnými kyselinami, ktoré sú obsiahnuté v mäse. Zvyšujú váš cholesterol.
Štúdie ukazujú, že rakovinu hrubého čreva uprednostňuje aj strava bohatá na mäso. Veľa tuku je tiež v červenom mäse a klobásových výrobkoch. To je dôvod, prečo môže strava bohatá na mäso viesť k obezite.
Ako sa mení organizmus, keď neje mäso?
Zlepšuje sa vaša črevná flóra.
Vysoká konzumácia mäsa je pre črevá veľmi stresujúca. Zelenina a ovocie naopak obsahujú veľa vlákniny a sú ľahšie stráviteľné.
Lepšie voniaš.
Univerzita v Prahe zverejnila štúdiu, ktorá porovnávala pot jedákov mäsa s potmi vegánov alebo vegetariánov. Testované osoby považovali pot konzumentov mäsa za nepríjemnejší.
Ďalší výskum tiež naznačuje, že vegetariáni majú lepší zápach z úst ako jedáci mäsa.
Vegetariánsky trend: dobrý pre životné prostredie
Ale bezmäsitá strava nie je prospešná iba pre vaše telo a zdravie. Vegánska alebo vegetariánska strava uprednostňuje aj ďalšie faktory, napríklad menší vplyv na životné prostredie.
Výživové mýty: Je červené víno dobré pre srdce? A maslo lepšie ako margarín?
Podľa Allensbachovho inštitútu v súčasnosti jedlo v Nemecku konzumuje asi 6,5 milióna ľudí bez mäsa. Tento trend možno jasne rozpoznať aj globálne: odhaduje sa, že dnes je miliarda ľudí vegánskych alebo vegetariánskych. (mz)