DR. med. Dagmar Hauner prof. Dr. med. Hans Hauner. Obezita. konečne schudnite zdravo
DR. med. Dagmar Hauner prof. Dr. med. Hans Hauner Konečne zdravé chudnutie Najlepšie metódy na chudnutie Diéty, lieky, chirurgia: čo prinášajú Nájdete svoju osobnú stratégiu
Obsah Predhovor 10 Základné vedomosti o obezite, čo to je? 14 Vysnená postava rozmar chuti 14 Kto určuje našu predstavu o ideálnej postave? 15 Ste príliš tučný? 17 Život (prežitie) a chudnutie s tukovými zásobami 17 Prečo by mal človek vôbec chudnúť? 20 Následky obezity pre zdravie 20 Metabolický syndróm alebo syndróm prosperity 22 Je „tučný“ život nebezpečnejší? 25 Emocionálne následky nadváhy 26 Čo spôsobuje obezitu? 30 Dedičná predispozícia 30 Nízka spotreba energie 31 Hlad a sýtosť 34 Psychické príčiny 38 Ďalšie dôvody priberania 41 Pohodlný životný štýl 43 Veľké zvádzanie 43 Nedostatok pohybu 46 Rodina a životné prostredie 47 Prečo je chudnutie také ťažké 49 Ako funguje regulácia hmotnosti? 50 Osobný test: prečo mám problémy s hmotnosťou? 50 Váženie a hodnotenie vašej hmotnosti 52 BMI je miera vašej telesnej hmotnosti 52 4
Distribúcia obsahu tuku: jablko alebo hruška? 55 Dotazník: Vyskúšajte, ako veľmi je ohrozené vaše zdravie 59 Kedy je potrebné chudnutie? 61 BMI je vodítko 62 Účinky na existujúce poruchy zdravia 65 Koľko by ste mali schudnúť? 66 Ako rýchlo by ste mali schudnúť? 67 Optimálna liečba obezity 70 Čo hovorí lekár 70 Plán chudnutia krok za krokom 71 Váš základný program chudnutia 3 stavebné kamene: strava, stravovacie návyky, pohyb 74 Jedzte vyvážene, ale menej kalórií, ako potrebujete 76 Jedzte vyvážene a kvalitne 76 Jedzte menej Kalórie, ako potrebujete! 77 Množstvo: Takto veľké môžu byť vaše porcie. 80 Strava: Sedem základných pravidiel 82 Pravidlo 1: Menej tuku, ale správna vec 82 Pravidlo 2: Nie každý deň mäso a klobása, ale ryby častejšie 85 Pravidlo 3: Chlieb, zemiaky, ryža, Cestoviny denne, ale nie príliš veľa 90 Pravidlo 4: Ovocie niekoľkokrát denne v malom množstve 92 Pravidlo 5: Zeleniny a šalátu koľko chcete 95 Pravidlo 6: Nízkotučné mlieko (výrobky) každý deň 97 Pravidlo 7: Nízkokalorické nápoje a správna príprava 98 5
Obsah Ako si môžete pochutnať na zdravom jedle 103 Správny prísun vitamínov a minerálov 103 Nemusíte chodiť bez obľúbených jedál 106 Ako uspokojiť hlad po sladkosti 107 Čo si myslíte o hotových a ľahkých výrobkoch? 109 Ako môžete zmeniť svoje stravovacie návyky 111 Krok 1: Preskúmajte svoje predchádzajúce stravovacie návyky 111 Krok 2: Takto ľahšie uplatníte svoje predsavzatia 113 Krok 3: Stabilizujte svoje nové stravovacie návyky 117 Keď potrebujete terapeutickú podporu 118 Viac ľahkého fyzického cvičenia 120 Prečo Cvičenie je pre chudnutie také dôležité 120 Rozbehnite sa v každodennom živote 123 Koľko fyzických cvičení je potrebných? 125 Ktoré športy sú zvlášť vhodné? 126 Aká je spotreba kalórií pri cvičení? 128 Na čo by ste pri cvičení mali určite dávať pozor 131 Schudnite pomocou umelých diét 133 Čisté umelé diéty, stratégia výmeny jedál 133 Na čo sú to umelé diéty, pre koho sú vhodné? 135 Aké sú možné vedľajšie účinky? 136 Výhody a nevýhody diétnych vzorcov 137 6
Obsah Ďalšie metódy na chudnutie Lieky na chudnutie 140 Pre koho sú lieky na chudnutie užitočné? 140 Účinná látka Sibutramín (obchodný názov: Reductil) 141 Účinná látka Orlistat (obchodný názov: Xenical) 142 Záver a pohľad do budúcnosti 144 Schudnúť pomocou chirurgických zákrokov 145 Pre koho je možná chirurgická liečba? 145 Aké chirurgické zákroky existujú? 146 Úspechy a komplikácie 149 Kedy je liposukcia užitočná? 152 komerčných programov na chudnutie 153 strážcov hmotnosti 153 program Optifast52 154 BCM diétny program 155 program DGE: chudnem 156 M.O.B.I.L.I.S. 156 Alternatívne liečebné metódy 158 Akupunktúra, akupresúra 158 Hypnóza 158 Pôst 159 Schrothova kúra 159 Zoštíhľujúce prostriedky 160 Amfetamíny a podobné látky 161 Efedrín obsahujúci 161 Hormóny štítnej žľazy 162 Prípravky na riasy a iné zoštíhľujúce prostriedky obsahujúce jód 163 7
Obsah Dehydratačné látky (diuretiká) 163 Laxatíva 164 Čaje na chudnutie 164 Enzýmové prípravky 165 Prípravky z vlákniny a plnidlá 166 Prípravky zo škrupín z morských živočíchov (chitosan) 166 Karnitín a iné spaľovače tukov 167 Homeopatické látky 167 Garcinia cambogia a Hoodia cactus 167 Módne diéty 168 „Atkinsové“ diéty Diéta) 168 Glyxové diéty 169 Ako si udržať požadovanú váhu Len sa nepoddávajte! 172 Ako sa vyhnúť relapsu 173 Ako zvládnuť bankety „nepoškodené“ 175 Kreatívne sa vysporiadať s „krízou“ 177 Spomalenie chudnutia je normálne 177 Znížte množstvo kalórií o niečo viac 179 Ak ste schudli, vaše zdravie vám poďakuje 180 Diabetes (diabetes mellitus) ) 180 Poruchy metabolizmu lipidov 182 Dna 183 Kardiovaskulárne choroby 185 Choroby kĺbov 187 Rakovinové choroby 188 8
Obsah Žlčové kamene 189 Poruchy spánku a dýchania (syndróm spánkového apnoe) 189 Servisné knihy k čítaniu 191 Tabuľky výživy 192 Dôležité adresy a webové stránky 192 Register 193 Vytlačiť 200 9
Základné vedomosti sužované. Dobré prevodníky krmiva so slušnou vrstvou tuku mali nepochybne väčšiu šancu na prežitie. Plnosť tela preto oprávnene signalizovala plodnosť a prosperitu, najmä keď bolo jedla málo. Preto sa určitá „korpulencia“ považovala za hodnú úsilia, ale iba niekoľko ľudí malo v skutočnosti nadváhu. Od požehnania až po kliatbu. Ľudské telo bolo vždy naprogramované tak, aby ukladalo čo najviac nadbytočných kalórií vo forme tuku. Tento „pohon“ je nevyhnutný na to, aby prežil s nevyčísliteľným príjmom potravy. V bohatej spoločnosti s neustálym nadbytkom potravy to môže ľahko viesť k obezite a požehnanie tukového tkaniva sa zmení na kliatbu obezity. Naše telo sa ešte neprispôsobilo existujúcemu prebytku potravy, stále poskytuje „zlé časy“ s tukovými zásobami. V priebehu tisícročí boli naši predkovia opakovane lákaní psami PRAKTICKÝ TIP 1 kg tuku obsahuje okolo 7000 kcal. Ak chcete stratiť 1 kg tuku, musíte ušetriť 7000 kcal. Ak zjete o 500 000 kcal denne menej, ako skonzumujete, stratíte za týždeň asi 1 2 1 kilo. 18