Dračie ovocie - exotické a zdravé; GoVeggie

Získané z niekoľkých druhov kaktusov, ovocia pitaya, pitahaya alebo dračieho ovocia pochádzajú z Južnej Ameriky, ale tiež sa pestujú a vyvážajú do ďalších subtropických krajín juhovýchodnej Ázie, ako sú Thajsko a Vietnam. Názov „dračie ovocie“ odôvodňuje vonkajšia škrupina podobná kaktusu, ale aj artičok, ktorý predstavuje niektoré farebné šupiny, napríklad plamene.

Veľmi málo známe a ako také zriedka konzumované, dračie ovocie je netypické ovocie, také pekné a zvláštne navonok, ako aj výživné vo vnútri. Z 3 odrôd dračieho ovocia: s červenou šupkou a dužinou, s červenou šupkou a bielou dužinou a so žltou šupkou a bielou dužinou, všetky sladké a šťavnaté, sa za najchutnejšiu považuje tá, ktorá má červenú šupku a červenú dužinu.

Vedeli ste, že stredne veľké ovocie (asi 100 g dužiny) obsahuje 60 kalórií a je veľmi bohaté na vitamíny C, B1, B2 a B3?

Dračie ovocie má pre organizmus takmer vyvážené účinky, ak sa konzumuje s mierou, ako súčasť vyváženej stravy. Je veľmi vhodný pre ľudí, ktorí chcú schudnúť alebo si udržať svoju aktuálnu váhu, pretože je veľmi nízkokalorický, nemá nasýtené tuky a žiadny cholesterol.

Odtiene ružovej a červenej ukazujú, že ovocie je plné antioxidantov, ale aj dužina s čiernymi semenami má nespočetné množstvo výživných vlastností. Stredne veľké ovocie (asi 100 g dužiny) obsahuje 60 kalórií a je veľmi bohaté na vitamíny C, B1, B2 a B3, ale tiež na minerály ako železo, vápnik a fosfor.

Vedeli ste, že v záujme zachovania väčšiny svojej chuti a výživných látok sa dračie ovocie ako také konzumuje, čistí?

Okrem nutričných hodnôt a účinkov podporujúcich zdravie je dračie ovocie chválené za jeho chrumkavú chutnú textúru a sladkú osviežujúcu arómu, ktorá sa nachádza medzi kivi a hruškami. Kvôli zachovaniu väčšiny svojej chuti a výživných látok sa dračie ovocie konzumuje ako také, čistí sa ako zdravé občerstvenie alebo v pyré. Spravidla sa podáva surový do šalátov, ale často sa používa do džúsov, kompótov alebo čajov.

Dužina pod šupkou je rovnako výrazná ako vzhľad. Najbežnejšia odroda má zvyčajne snehovo bielu dužinu posypanú jedlými čiernymi semenami, podobne ako kivi. Existuje aj odroda s fialovočervenou dužinou, ktorá je o niečo menšia, s tmavo červenou škrupinou. Mäso oboch druhov má melónovú textúru, ale chuťou bližšie k ovociu kivi.

Ak je dostatočne upečený, ľahko sa čistí. Aj keď sa to zo začiatku môže zdať trochu čudné, k ovociu sa dá ľahko dostať. Jednoducho pozdĺžne prerežeme a dužinu odstránime lyžičkou. Konzumuje sa iba biela časť so semenami, ktorá odstráni zvyšky ružových častí, ktoré sú horké.

Pitaya je jedlo zasýtené, oceňované pre svoju lahodnú arómu a pre mnoho výhod pre naše zdravie. Je bohatý na vlákninu, antioxidanty, draslík, fosfor, vitamín C, pektín, lykopén, tráviace enzýmy, karotén, bielkoviny, riboflavín.

Dračie ovocie predchádza cukrovke, astme a rakovine

Kontrola hmotnosti - Je ideálne, ak si chcete udržať svoju váhu a zároveň uspokojiť túžbu po sladkom. 100 g porcie pitaye obsahuje 60 kalórií, má extrémne nízky obsah cholesterolu a neobsahuje komplexné sacharidy, takže sa organizmom veľmi ľahko odbúrava.
Zažívacie ústrojenstvo - Je to ovocie veľmi bohaté na vlákninu, ktoré vám môže pomôcť, keď máte tráviace ťažkosti alebo trpíte zápchou.
Imunitný systém - Medzi mnohými vitamínmi, ktoré v tomto exotickom ovocí nájdeme, sú vitamín B a vitamín C. Vitamín B1 zvyšuje hladinu energie v tele a pomáha stimulovať metabolizmus, zatiaľ čo B2 je obzvlášť prospešný pre zvýraznenie a obnovenie chuti do jedla a B3 účinkuje na zníženie hladiny cholesterolu. Vitamín C pomáha hojiť jazvy, škrabance a tiež chráni imunitný systém.
Kardiovaskulárny systém - Pitaya nemá cholesterol a nasýtené tuky, pozitívny prvok, ktorý udržuje krvný tlak na správnej úrovni. Semená tohto ovocia sú bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny, Omega-3 a Omega-6, ktoré znižujú hladinu triglyceridov a znižujú riziko kardiovaskulárnych porúch.
Prevencia rakoviny - Obsahuje fytoalbumín, ktorý má antioxidačné vlastnosti, pomáha neutralizovať toxické látky, zabraňuje voľným radikálom a bojuje proti vzhľadu rakovinových buniek. Okrem toho urýchľuje vylučovanie ťažkých kovov z tela. Aj lykopén v dračom ovocí, zodpovedný za červenú farbu, zabraňuje rakovine prostaty.
Prevencia cukrovky - Dračie ovocie neobsahuje komplexné uhľohydráty, takže sa organizmom veľmi ľahko rozkladá. Obsah vlákniny je prospešný a dôležitý v prevencii cukrovky. Stabilizujú vysokú hladinu cukru v krvi a znižujú najvyššie hodnoty.

Jednou z obsiahnutých rozpustných vlákien je pektín, ktorý pomáha znižovať hladinu cholesterolu a reguluje hladinu cukru v krvi a črevný priechod a má silný protizápalový účinok, čo pomáha diabetikom ľahšie bojovať proti infekciám.

Proti starnutiu - Antioxidanty, ktoré dračie ovocie obsahuje, pomáhajú pokožke zostať pevnejšou a mladšou. Pomáha obnovovať kožné tkanivá, najmä vo zvlhčujúcej časti. Je potrebné, aby bola krémová buničina dobre aplikovaná a aplikovaná na telo najmenej dvakrát týždenne.

Nielenže konzumácia pitaye pomáha vašej pleti omladiť, môžete z ovocia urobiť pleťovú masku kombinovanú s medom ako prírodnú alternatívu komerčných masiek proti starnutiu.

Zabraňuje artritíde - Artritída postihuje kĺby a spôsobuje silné podráždenie, pohyb je čoraz ťažší, až nakoniec dosiahne nehybnosť. Ak do svojej stravy pridáte toto „protizápalové ovocie“, môže vám pomôcť v boji s týmito stavmi.

. Dračie ovocie by ste však mali konzumovať s mierou, pretože obsahuje fruktózu, ktorá v nadmernom množstve môže byť zdraviu škodlivá.

Z lásky na celý život

Organické ovocie a zelenina, bioprodukty, vegetariánske alternatívy a starostlivo vybrané zdravé bioprodukty vyrobené zodpovednými ľuďmi. Informácie pre zdravý životný štýl a veľa lásky!