Droždie; Alergické príznaky, príčiny, sťažnosti; terapia

príčiny

Pozadie o alergii na kvasinky

Koncom sedemdesiatych a osemdesiatych rokov minulého storočia propagoval pár lekárov v Spojených štátoch myšlienku, že za rôznymi príznakmi je alergia na bežný typ kvasinkovej huby Candida albicans. Na Candide Pin máte dlhý zoznam príznakov, vrátane:

  • Nafukovanie brucha, zápcha a hnačky
  • Úzkosť a depresia
  • Žihľavka a psoriáza
  • Impotencia a neplodnosť
  • Menštruačné kŕče
  • Problémy s dýchaním a ušami
  • neočakávané zvýšenie hmotnosti
  • cítiť sa „zle všade“

Podľa lekárov C. Oriana Trussa a Williama G. Crooka bolo ťažké nájsť príznaky, ktoré neboli dôsledkom Candida albicans. Poukázali na to, že každý tretí Američan mal alergiu na kvasinky, a zapamätali si tiež „komplex candida“. Celé odvetvie doplnkov vzniklo okolo „problému s kvasinkami“.

Skutočným problémom však neboli kvasinky - ukázalo sa, že veda o alergii sa ukázala byť do veľkej miery podvodom. Štátne a lekárske orgány začali trestať lekárov zapojených do propagácie a liečby alergie na Candida a títo lekári boli tiež prepustení na skúšobnú dobu.

Znamená to, že neexistujú žiadne kvasinkové alergie? Nie, majú - jednoducho nie sú také bežné, ako navrhovali títo lekári.

Aké časté sú alergie na kvasinky?

Podľa Americkej vysokej školy pre alergiu, astmu a imunológiu má viac ako 50 miliónov Američanov nejaký druh alergie. Iba malá časť alergií sú potravinové alergie a kvasinkové alergie tvoria iba malú časť potravinových alergií.

Zdrojmi alergie na kvasinky môžu byť:

  • väčšina chlebov a niektoré pečivo, ako sú muffiny, sušienky, croissanty alebo škoricové rolády
  • Výrobky z obilnín
  • Alkohol, najmä pivo, víno a jablčný mušt
  • vopred pripravené zásoby, kocky vývaru a príbory
  • Potraviny obsahujúce ocot a ocot, napríklad uhorka alebo šalátový dresing
  • staršie mäso a olivy
  • Huby
  • fermentované potraviny, ako sú zrelé syry a kyslá kapusta
  • Sušené ovocie
  • Černice, hrozno, jahody a čučoriedky
  • Cmar, syntetická smotana a jogurt
  • Sójová omáčka, miso a tamarind
  • tofu
  • kyselina citrónová
  • všetko, čo bolo dlho otvorené a uložené

Ak má niekto negatívnu reakciu na kvasinky, musí zistiť, či má nahromadené kvasinky, neznášanlivosť alebo kvasinkovú alergiu.

Nahromadenie kvasiniek

V niektorých prípadoch môže byť kvasinková infekcia spôsobená nadbytkom kvasiniek v tele. To spôsobuje veľa rovnakých príznakov ako alergia, okrem toho, že infekcia sa dá vyliečiť.

Intolerancia kvasiniek

Intolerancia kvasiniek má všeobecne menej závažné príznaky ako alergia na kvasinky, pričom príznaky sa väčšinou obmedzujú na gastrointestinálne príznaky.

Alergia na kvasinky

Alergia na kvasinky môže mať vplyv na celé telo a spôsobiť kožné reakcie, zmeny nálady a rozsiahle bolesti tela. Alergické reakcie môžu byť nebezpečné a spôsobiť dlhodobé poškodenie tela. Ak máte skutočnú alergiu, váš imunitný systém reaguje na cudziu látku, ktorá zvyčajne nie je pre vaše telo škodlivá.

Príznaky alergie na kvasinky

Príznaky alergie na kvasinky sa môžu líšiť od človeka k človeku, ale môže ísť o jeden alebo viac z nasledujúcich príznakov:

  • opuch brucha
  • Ťažké dýchanie
  • závrat
  • Bolesť kĺbov

Všeobecne panuje mylná predstava, že alergia na kvasinky je príčinou červenej, škvrnitej kože, ktorá sa u niektorých ľudí objaví po požití alkoholických nápojov. Táto vyrážka je zvyčajne alergická reakcia (nie skutočná alergia) súvisiaca s oxidom siričitým v alkoholických nápojoch. Oxid siričitý môže spôsobiť alergické reakcie na iné látky, v ktorých sa nachádza, napr. B. Potraviny obsahujúce pšenicu, ktoré používajú tieto a ďalšie siričitany ako konzervačné látky. Vyrážky niekedy spúšťa aj uvoľňovanie histamínu a triesloviny. Alergia na kvasinky zvyčajne nespôsobuje vyrážku.

Rizikové faktory alergie na kvasinky

Alergiu na kvasinky môže vyvinúť ktokoľvek, ale niektorí ľudia sú bežnejší ako ostatní.

Jedným z najbežnejších rizikových faktorov vzniku premnoženia alebo alergie na kvasinky je oslabený imunitný systém. Vyššie riziko majú aj ľudia s diabetes mellitus.

Ľudia s rodinnou anamnézou alergie na kvasinky sú vystavení zvýšenému riziku. A ak máte potravinovú alergiu, zvyšuje sa pravdepodobnosť, že ste alergický aj na niečo iné.

Testy na alergie

Existujú rôzne Testy na zistenie alergií na kvasinky alebo na potvrdenie iných potravín. Tie obsahujú:

  • Kožný prick test: Malá kvapka podozrivého alergénu sa položí na pokožku a malou ihlou sa pretlačí cez prvú vrstvu kože.
  • Intradermálny kožný test: Injekčná striekačka sa používa na injekciu podozrivého alergénu do tkaniva pod kožou (nazýva sa to aj derma).
  • Krvný alebo RAST test: Týmto testom sa meria množstvo protilátky imunoglobínu E (IgE) v krvi. Vysoká hladina IgE, ktorá je špecifická pre zdroj alergénu, pravdepodobne naznačuje alergiu.
  • Potravinový provokačný test: Osoba dostáva čoraz väčšie množstvo podozrenia na alergén, zatiaľ čo lekár sleduje reakciu. Toto je definitívny test na väčšinu potravinových alergií.
  • Vylučovacia diéta: Osoba prestane na určitý čas jesť podozrivý alergén a potom ho pomaly znovu začlení do stravy, zatiaľ čo sa zaznamenávajú príznaky.

Vyskúšajte svoju intoleranciu kvasiniek

Test potravinovej reakcie 1 ks

Test potravinovej reakcie - bez lekárskeho predpisu - lekárenské potreby, lekársky predpis, chemikálie od Cerascreen GmbH - test - 1 ks

Test potravinovej reakcie pre domácnosť

Každý vie, že správna výživa je dôležitá pre zdravie. Ale potraviny, ktoré jeden dobre znáša, môžu spôsobiť príznaky u iných. Máte nevysvetliteľné sťažnosti? Potom môže byť dôvodom potravinová alergia alebo intolerancia.

Pomocou testu potravinovej reakcie od spoločnosti cerascreen GmbH si môžete pohodlne vziať pár kvapiek krvi z domu a odoslať vzorku do nášho laboratória pomocou predplatenej obálky na vrátenie. Tam sa merajú koncentrácie IgE a IgG4 protilátok, aby sa identifikovala možná nekompatibilita.

Poznámka: V súčasnosti je z medicínskeho hľadiska kontroverzné, či je zvýšená koncentrácia špecifických protilátok IgG4 spojená s potravinovou intoleranciou, ale táto trieda protilátok vyvoláva obranné a zápalové reakcie, ak v tele sú cudzie látky, ktoré je potrebné čo najskôr deaktivovať. Tento test ako taký nenahrádza spoľahlivú diagnózu, ale môže poskytnúť cenné počiatočné stopy, ktoré je možné objasniť lekárom.

Test potravinovej reakcie cerascreen kontroluje koncentráciu 26 špecifických protilátok IgE a 41 špecifických protilátok IgG4 na rôzne potraviny a pokrýva tak takmer všetky bežné potraviny, ktoré v Európe spôsobujú intoleranciu. Je to užitočný prístup pre všetkých, ktorí hľadajú počiatočné vedenie a informácie o možnej intolerancii potravín.

Testovacia súprava testu potravinovej reakcie cerascreen obsahuje:

  • Pokyny od vykonania testu po online registráciu
  • Sada na odber krvi a karta so suchou krvou
  • Opečiatkovaná vratná obálka
  • ID na registráciu testu