Druhy dobrých pečeňových olejov
Namiesto slnečnicového oleja, ktorý sa bežne používa do jedál a šalátov, môžete použiť iné druhy olejov s priaznivými vlastnosťami pre pečeň.
Olivový olej
Tento olej by nemal chýbať vo vašej domácnosti, pretože je dobrým odtokom pečene a žlčových ciest. Má úlohu urýchľovať pomalý črevný tranzit a má schopnosť rozpúšťať žlčové kamene. Spotreba extra panenského olivového oleja chráni pečeň pred účinkami oxidačného stresu, chemického procesu v tele, ktorý spôsobuje tvorbu voľných radikálov a urýchľuje odbúravanie buniek.
Po skúškach na laboratórnych myšiach teda vedci z tuniskej univerzity v Monastire a zo saudskoarabskej univerzity v Rijáde zistili, že u osôb vystavených toxickým látkam, ktoré spôsobujú oxidačný stres, a ktorým bol zavedený olej. olív v potrave je úroveň poškodenia pečene nižšia ako u tých, ktorí týmto jedlom neboli kŕmení. Odborníci to pripisujú skutočnosti, že olivový olej má priamy antioxidačný účinok na pečeňové bunky.
Okrem toho je olivový olej veľmi dobre znášaný žalúdkom, pretože lieči vredy a zápal žalúdka. Odporúča sa tiež pri príprave jedla, bez namáčania vyprážaných jedál toxínmi, ako je to v prípade slnečnicového oleja. Má vlastnosť oneskorenia procesu starnutia, chráni srdce a tepny, rozpúšťa zrazeniny v cievach, znižuje hladinu cholesterolu a krvný tlak. Možno použiť na masáže. Pokožku vyživuje a zjemňuje. Je užitočný aj na ruky a nechty. Po umytí riadu si masírujte ruky olivovým olejom.
Môžete si vybrať z niekoľkých druhov olivového oleja:
- Extra panenský olivový olej pochádza z prvého lisovania olív. Má nízku kyslosť.
- Panenský olivový olej sa vyrába použitím fyzikálnych metód a bez akejkoľvek chemickej úpravy. Kyslosť je menej ako 2% a chutí dobre.
- Rafinovaný olivový olej je chemicky upravený tak, aby neutralizoval výraznú chuť a obsah kyselín. Považuje sa za výrobok nižšej kvality ako panenský.
Repkový olej
Má výnimočné vlastnosti pri liečbe chorôb tráviaceho traktu. Pomáha odvádzať pečeň, ale tiež bojovať proti črevným parazitom. Je tiež indikovaný na liečbu enteritídy.
Pri chronickej zápche sa podáva čajová lyžička repkového oleja. Okrem chorôb tráviaceho traktu môže repka úspešne liečiť aj niektoré ochorenia dýchacích ciest (kašeľ, zápal priedušiek), srdce (angina pectoris), obličky.
Na ošetrenie si pripravte čaj z 1-2 lyžíc čerstvej a nasekanej repky. Môžete piť dva čaje denne.