Druhy šampanského

Na štítkoch so šampanským sa často nachádzajú rôzne francúzske názvy, ktoré presnejšie určujú typ šampanského. Tu sú vysvetlené najpoužívanejšie a ich významy.

liter zvyškového

Druhy šampanského podľa hroznového materiálu

V závislosti od použitého hroznového materiálu je možné rozlišovať dôležité druhy šampanského.

Druhy šampanského podľa zvyškového cukru

Sladkosť šampanského je základným prvkom chuti. Podľa zvyškového cukru možno rozlišovať nasledujúce druhy šampanského:

  • Ultra Brut: extrémne suchý, 0 až 3 g/liter zvyškového cukru
  • Extra Brut: extra suchý, až 6 g/liter zvyškového cukru
  • Brut: suchý, do 15 g/liter zvyškového cukru
  • Extra Sec alebo Extra Dry: polosuché, 12 až 20 g/liter zvyškového cukru
  • Sec: polosuché, 17 až 35 g/liter zvyškového cukru
  • Demi Sec: polosuchý, 35 až 50 g/liter zvyškového cukru
  • Doux: sladký, viac ako 50 g/liter zvyškového cukru (veľmi zriedkavé)