Dukanova diéta - Diétny plán, riziká, výhody, nevýhody a náklady - diéty »
V skutočnosti však ide o jasne štruktúrovanú a vysoko regulovanú stravu založenú na bielkovinách, v ktorej je zoznam povolených potravín veľmi krátky.
To, či je Dukanova diéta pre vás vhodná, sa dozviete v nasledujúcom sprievodcovi stravou na túto tému.
Nájdete tu okrem iného informácie o jeho fungovaní, výhodách a nevýhodách a stravovacom pláne.
Čo je to Dukanova diéta?
Dukanova diéta je strava vyvinutá francúzskym odborníkom na výživu Pierre Dukan. Je založená na takmer výlučnej konzumácii bielkovín a bielkovín, pričom na oplátku sa nespotrebuje takmer žiadny tuk a sacharidy. Dukanova diéta je rozdelená do štyroch fáz, pričom štvrtá a posledná fáza je v ideálnom prípade trvalá alebo celoživotná forma výživy.
Dukanova diéta tiež sľubuje elimináciu takzvaného jo-jo efektu prostredníctvom všeobecnej zmeny stravovania. Chute na jedlo by sa malo tiež vyhnúť vďaka vysokému príjmu bielkovín a bielkovín, ktoré sú pre organizmus ťažšie stráviteľné a tým zasýtia na dlhší čas.
Ako to funguje?
V Dukanovej diéte je výber povolených potravín výrazne obmedzený. Podrobný zoznam potravín povolených v jednotlivých fázach nájdete na webovej stránke Dukan. Existuje tiež možnosť, že sa o vás za poplatok postará online. Úspech Dukanovej diéty je založený hlavne na odriekaní sacharidov.
Štyri fázy Dukanovej diéty:
1. Fáza útoku
Táto fáza by sa mala dodržiavať najviac desať dní. Fáza útoku má veľmi motivujúci účinok prostredníctvom rýchlo viditeľných úspechov. Nepočítajú sa kalórie, držíte sa povolených jedál. Nie je tu horná hranica.
Povolené je chudé mäso, ryby, hydina, vnútornosti, vajcia a kukuričné mliečne výrobky. V tejto fáze je zakázané ovocie a zelenina. Pretože potraviny povolené počas fázy napadnutia neobsahujú vlákninu, odporúča sa to kompenzovať pridaním ďalších ovsených alebo pšeničných otrúb.
Je tiež vhodné skonzumovať najmenej 2 litre vody alebo nesladeného čaju denne, pretože vysoký príjem bielkovín veľmi zaťažuje obličky.
2. Fáza výstavby
Táto fáza by mala viesť k dosiahnutiu osobnej ideálnej hmotnosti. Jeho trvanie nie je pevne dané, ale končí sa dosiahnutím požadovanej hmotnosti.
Tu je povolené množstvo jedla o niečo väčšie. Okrem jedla povoleného v útočnej fáze môže teraz byť v ponuke aj zelenina s nízkym obsahom škrobu, ako je šalát, paradajky alebo špenát.
Pre zjednodušenie, tí, ktorí chcú schudnúť, striedajú deň s jedlom bohatým na bielkoviny, ako vo fáze útoku, a dňom s bielkovinovým jedlom a zeleninou. Ovos/pšeničné otruby a 2 litre tekutín denne sú stále povinné.
3. Stabilizácia
Fáza stabilizácie
V tejto fáze by sa mala udržiavať váha, ktorú ste dosiahli, a zabrániť jo-jo efektu. Dĺžka tejto fázy závisí od už stratenej hmotnosti. Dukan vyvinul nasledujúce pravidlo: Na každý stratený kilogram hmotnosti by sa malo naplánovať 10 dní stabilizácie. Pretože telo má tendenciu chcieť si opäť zhodiť kilá, mala by sa táto fáza dôsledne dodržiavať.
Všetky jedlá z prvých dvoch fáz sú stále povolené. Ovocie a škrobové jedlá sú dnes navyše k dispozícii v obmedzenej miere. Ovocie - s výnimkou veľmi sladkého ovocia, ako sú banány alebo čerešne - je povolené každý deň v malom množstve, rovnako ako malé množstvo syra.
Teraz môžete dvakrát týždenne jesť škrobové a sladké jedlá, ako sú zemiakové knedle alebo koláče. Pšeničné otruby a 2 litre vody alebo čaju sú stále nevyhnutnosťou. Jeden deň v týždni je stále čistý bielkovinový deň, ktorý má zaručiť udržanie hmotnosti.
4. Zachovanie
Fáza údržby
Táto fáza už vlastne nie je diétou v skutočnom zmysle, ale trvalou formou výživy, ktorá má udržať váhu po celý život pod kontrolou. Všetky jedlá sú povolené.
Ako pravidlá pre túto fázu existujú iba tri veci:
- Ďalšie 3 lyžice pšeničných otrúb denne
- Jeden deň čistého proteínu týždenne ako vo fáze útoku
- Dostatok pohybu
Čas a trvanie
Aká dlhá je Dukanova diéta?
Dukanova diéta má časovo obmedzené fázy; V zásade však ide o postupnú zmenu stravovania, ktorá by sa potom mala dodržiavať po celý život.
Strata váhy?
To prináša Dukanova diéta - koľko chudnete?
S Dukanovou diétou, najmä vo fáze útoku, môžete skutočne dosiahnuť viditeľné výsledky. To má prirodzene motivačný účinok na tých, ktorí chcú schudnúť. Pretože prvá fáza umožňuje iba veľmi jednostrannú stravu, je lepšie si ujasniť, ako bude prebiehať u vášho rodinného lekára. Kvôli monotónnosti prvej fázy je tiež nevyhnutná dobrá sebadisciplína, aby sa predčasne neodlomili.
Kompaktný stravovací plán
→ Fáza útoku
- Raňajky: sladená káva, tvaroh, chudá šunka
- Snack: nízkotučný jogurt, podľa chuti so sladidlom
- Obed: Chudý steak alebo vyprážaný losos
- Popoludní: ovsené otruby s nízkotučným mliekom
- Večer: kuracia pečeň s cibuľou
→ Fáza budovania
Napríklad v bielkovinovo-zeleninové dni B. Paradajky a reďkovky povolené
Vo fáze budovania, tiež v bielkovinovo-zeleninové dni:
- paradajky,
- Uhorky,
- špenát,
- reďkovka,
- brokolica,
- paprika
a iná zelenina s nízkym obsahom škrobu.
→ Stabilizačná fáza
Od fázy stabilizácie ďalej existujú aj ovocie s nízkym obsahom cukru a chudý syr. S mierou tiež obsahuje škrobovú zeleninu a cestoviny.
Diétne riziká
Pretože Dukanova diéta je veľmi jednostranná mono diéta, mali by ste si byť vedomí rôznych zdravotných rizík. Obličky môžu byť poškodené silným zameraním na bielkoviny. Pacienti s dnou by si mali uvedomiť, že vysoký príjem živočíšnych bielkovín môže vyvolať vzplanutie choroby.
Príznaky nedostatku sa môžu vyskytnúť aj vo fáze útoku a hromadenia, pretože veľa potrebných živín nie je telu dodávaných. Príliš málo vlákniny môže tiež viesť k výrazným poruchám trávenia.
Výhody nevýhody
Výhody Dukanovej diéty:
Existujú rýchle úspechy, ktoré majú motivačný účinok. Vykonanie je celkom jednoduché, neexistuje zložité počítanie kalórií ani výpočet sacharidov. Dodržiavate zoznam potravín, ktorý je veľmi dobre zvládnuteľný už vo fáze 1 a môžete z nich jesť tak často a koľko chcete.
Nevýhody Dukanovej diéty:
Strava je minimálne v prvých dvoch fázach veľmi jednostranná a jednotvárna. Extrémne vysoký príjem bielkovín je pre obličky stresujúci. Nadmerné množstvo bielkovín môže tiež viesť k chorobám, ako je dna.
Nejedením ovocia a zeleniny tiež dochádza k nedostatočnej ponuke vitamínov. Monotónnosť uvedená v prvej fáze môže spôsobiť, že tí, ktorí chcú schudnúť s menšou sebadisciplínou, opustia stravu, čo znamená, že jojo efekt je nevyhnutný. Strava je pre vegetariánov úplne nevhodná.
Odpovedať na otázky
Ďalej nájdete odpovede na najčastejšie otázky týkajúce sa Dukanovej diéty.
Aké ťažké je držať sa Dukanovej diéty?
Dukanova diéta vyžaduje veľkú disciplínu
Dukanova diéta vyžaduje poriadnu dávku disciplíny. Ak kladiete menší dôraz na pôžitok a rozmanitosť stravovania, bude to jednoduchšie.
Aké sťažnosti môžu vzniknúť?
Najmä v 1. fáze sa môže vyskytnúť slabý pohon, únava a zápach z úst. Vysoký príjem bielkovín a bielkovín môže viesť k poškodeniu obličiek a metabolickým poruchám. Dukanova diéta môže podporovať choroby ako dna alebo cukrovka II.
Okrem toho sa môžu objaviť príznaky nedostatku, ako sú kožné problémy alebo vypadávanie vlasov, z dôvodu nedostatočného prísunu vitamínov.
Aké náklady možno očakávať?
Chudé mäso, hydina, kôrovce ... to samozrejme zvyšuje náklady na nákupy. Na druhej strane ušetríte peniaze za ovocie a zeleninu, chlieb a cestoviny. Náklady na Dukanovu diétu budú pravdepodobne vyššie ako pri „bežnom“ nákupe.
Vhodnosť na každodenné použitie Dukanovej diéty
Z čisto logistického hľadiska je Dukanova diéta celkom ľahká. Povolené jedlo je možné dobre skladovať v kancelárii v chladničke a ak je k dispozícii aj mikrovlnná rúra, môžete vo fáze výstavby stále vychádzať dobre.
Je však potrebné poznamenať, že najmä vo fáze útoku môže byť obmedzená schopnosť sústrediť sa a odolnosť. Monotónna strava môže tiež viesť k depresii, takže ak budete pokračovať v práci počas prvých dvoch fáz, mali by ste vopred informovať svojich kolegov o svojich stravovacích plánoch.
Náš záver o strave!
Dukanova diéta je veľmi jednostranná a monotónna forma stravovania, ktorá nemá žiadnu rovnováhu. Príznaky a choroby z nedostatku môžu byť podporené a telo je zbavené dôležitých vitamínov a vlákniny. Odborníci na výživu a lekári na celom svete teraz klasifikovali Dukanovu diétu ako príliš rizikovú.