Pumpkin Meatballs - Keto Recipe (Video)
Tento recept na tekvicové fašírky je Keto, neobsahuje lepok, je veľmi ľahký na výrobu a čo je najdôležitejšie, obsahuje takú lahodnú korenistú omáčku, vďaka ktorej budete tanier olizovať.
Dnes vám ukážem, ako pripraviť najlepšie cuketové fašírky za menej ako 30 minút. Tento recept je super ľahký, rovnako ako väčšina mojich receptov, a má veľmi málo sacharidov, vďaka čomu je ideálny pre keto diétu.
Navyše tieto cuketové fašírky neobsahujú lepok, pretože som ich namiesto normálnej múky urobila z mandľovej múky.
Ďalšie bezlepkové recepty:
A ak ste zvedaví, aký druh syra som použila, určite budete radi, že som ich pripravila s mozzarellou a parmezánom, čo je jeden z najobľúbenejších druhov syra. Môžete ich tiež vyrobiť z čedaru, ale o tom vám poviem viac v sekcii tipy a triky nižšie.
Okrem toho vám poviem, čo si dať s týmito vegetariánskymi fašírkami, ako ich pripraviť chrumkavé a aké ingrediencie môžete v tomto recepte nahradiť tekvicovými špízmi.
Takže pokračujte v čítaní, ak si chcete pripraviť najlepšie cuketové fašírky.
Ako pripraviť cuketové guľky - najlepšie tipy a triky
1. Ako pripraviť chrumkavé tekvicové fašírky
Tieto vegetariánske fašírky sú zvonka mierne chrumkavé a zvnútra mäkké. Najlepším spôsobom, ako ich vyrobiť, je vyprážať ich na panvici.
Postup som vysvetlil presne v nižšie uvedenom recepte, ale nezabudnite, že ak ich chcete pripraviť ešte ostrejšie, budete musieť predĺžiť čas varenia asi o 1 - 2 minúty a často ich otáčať zo strany na stranu, aby ste sa ubezpečili, že že nehoria.
Ďalším spôsobom, ako ich urobiť chrumkavými, je použiť menšie zloženie mäsových guľôčok a urobiť ich tenšími. Viem, že veľa ľudí má rado tenšie a v takom prípade môžete v recepte rešpektovať čas varenia.
Teraz, keď sme sa naučili, ako pripraviť chrumkavé cuketové fašírky, pozrime sa, aké prísady môžeme v tomto recepte nahradiť.
2. Aké suroviny môžeme v recepte nahradiť tekvicovými fašírkami
Ingrediencie sú jednoduché a perfektne sa kombinujú, aby sa získali najchutnejšie cuketové guľky.
Ale som si istý, že každý z nás má iné chute a chce dať jedlu, ktoré varí, osobný kontakt. Takže ak ste takí, určite budete radi, že niektoré ingrediencie v recepte môžete nahradiť tými, ktoré uprednostňujete.
Korenie môžete zmeniť pomocou ktoréhokoľvek zo svojich obľúbených jedál a tu je niekoľko nápadov:
- údené korenie
- mix talianskeho korenia
- oregano
- mleté čierne korenie
- kajenské korenie
- mletý kmín
Okrem toho si tieto tekvicové fašírky môžete vyrobiť namiesto syru čedar namiesto mozzarelly a parmezánu a mandľovú múku môžete nahradiť múkou obyčajnou alebo ak chcete zdravšiu variantu, môžete zvoliť ovsené vločky.
Môžete dokonca nahradiť hlavnú ingredienciu a pripraviť si vegetariánske fašírky žltou alebo zelenou cuketou, kokosom alebo cousou .
3. Najlepšia omáčka pre vegetariánske fašírky
Pikantná rančová omáčka je jednou z mojich obľúbených omáčok. Je to tiež skvelý spôsob, ako pridať do svojej keto diéty chutný tuk.
Ostatné keto omáčky, ktoré môžete podávať s týmito tekvicovými fašírkami, sú tzatziki omáčka a domáca majonéza.
Ak nedržíte diétu, môžete pikantnú rančovú omáčku nahradiť sladkou čili omáčkou, marinarou, domácim kečupom, barbecue omáčkou alebo harissou.
Teraz sa pozrime, k čomu môžeme tieto tekvicové fašírky podávať.
4. Čo podávame s tekvicovými fašírkami
Mám veľmi rád čerstvý šalát, salsu alebo Pico de Gallo. A ak chcete niečo dôslednejšie, mali by ste ich vyskúšať s vyprážaným kuracím mäsom alebo steakom a s kyslými uhorkami.
Ďalším skvelým nápadom je hummus a tu pre vás máme niekoľko lahodných receptov na hummus.
5. Cuketovú vodu pred dovarením dobre sceďte
Nemyslím si, že je to tajomstvo, ale treba to spomenúť. Cuketa obsahuje veľa vody a to nie je dobré pre recept na tekvicové fašírky, takže z nich budete musieť čo najlepšie vypustiť vodu.
Je to veľmi dôležité, pretože to pomáha zmesi dobre sa viazať a zabraňuje šíreniu zložiek. Pomáha tiež robiť tieto tekvicové fašírky chrumkavejšie na povrchu.
Aby ste čo najlepšie vypustili vodu, začnite zoškrabaním cukety na boku s veľkými otvormi v strúhadle. Potom trochu posolíme a dobre premiešame.
Odložte na 5 minút, potom si všimnete, že tekvica sa začne „potiť“ alebo vylúčiť vodu. Teraz by ste ich mali scediť, ako vidíte na klipe nižšie, potom ich zmiešať so zvyškom surovín a uvariť ich.
Ďalšia vec, ktorú treba spomenúť, je, že tieto tekvicové fašírky sú veľmi obľúbené aj u detí, takže je to dobrý spôsob, ako do ich jedálnička pridať zeleninu.
To bolo pre dnešok všetko, drahí moji. Teraz som si istý, že viete, ako pripraviť tekvicové fašírky, takže prejdime k receptu a samotnému vareniu.
A ak sa vám páčil tento videorecept na cuketové fašírky a chcete vidieť ďalšie podobné videá, prihláste sa na odber môjho kanála YouTube .