Dukanova diéta - Dukanova diéta Tiramisu Dukanova diéta
Lahodné recepty od Dukana: Dukan Tiramisu „Rezidencia“
Fáza: Štruktúra PG
Ľudia: 4
Čas prípravy: 30 minút
Čas pečenia: 10 minút
Doba odpočinku: 30 minút
Na krém
40 cl odstredeného mlieka
4 lyžice sladidla
2 vajcia
½ vanilkového struku
3 lyžice maizeny
40 g nízkotučného tvarohu (0,2% tuku)
Za sušienku
1 vajce
2½ lyžice sladidla
1 ČL vanilkovej príchute
Citrónová kôra z neupraveného citrónu
1 polievková lyžica maizeny
2 g prášku do pečiva
1 šálku kávy alebo cappuccina, aby ste sušienku namočili
Aróma rumu (podľa chuti)
Kakaový prášok silne odolejovaný (> 11% tuku), nesladený
Na krém
Mlieko s polovicou vanilkového struku krátko privedieme k varu. Maizenu rozpustíme v troche studenej vody. Vajcia (2 celé a jeden žĺtok) zľahka rozšľahajte so sladidlom a pridajte kukuričné struky. Pridajte 1/3 mlieka a priveďte k varu, kým nevznikne krémový krém. Nízkotučný tvaroh preložíme do 200 g krému.
Za sušienku
Rúru predhrejte na 180 ° C. Oddeľte bielok od žĺtka. Nastrúhajte polovicu citróna (iba žltá časť, biela časť je príliš horkej chuti). Žĺtky vyšľahajte so sladidlom a vanilkovou príchuťou do peny. Pridajte citrónovú kôru, kukuričný klinček a prášok do pečiva. Bielka vyšľahajte dotuha a preložte do žĺtkovej zmesi. Poukladáme na kúsok papiera na pečenie a natrieme. Pečieme asi 10 minút. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Piškótu nakrájajte na malé podlhovasté kúsky (podobne ako na piškótových prstoch). Uvaríme kávu alebo cappuccino a necháme krátko vychladnúť. Pridajte trochu rumovej príchute. Krátko namočte sušienku do kávy a rozložte ju do zapekacej misy ako spodnú vrstvu. Navrch natrieme krém a ďalšiu vrstvu natrieme sušienkou namočenou v káve. Podlejeme zvyškom krému. Nakoniec poprášime odolejovaným kakaovým práškom. Necháme odpočívať v chladničke aspoň 30 minút. Perfektné na kávovú párty s priateľmi!
Vyskúšajte túto taliansku pochúťku s jahodovou arómou. Úžasne ovocné a osviežujúce!
Recept od šéfkuchára hotela Residence v Tunise Feker Jlassi
Prajete si diétny tréning šitý na mieru vašim potrebám? Koučovací servis Dukan vám ponúka nasledujúce výhody:
+ kompletné menu prispôsobené Dukanovej metóde
+ denné pokyny
+ Odborník na výživu, ktorí sú po vašom boku so slovami a činmi a oveľa viac. Zaregistrujte sa teraz!