Dukanova diéta - Povolené potraviny
100 povolených potravín Dukan
Dukanova metóda je taká príjemná, pretože umožňuje chudnutie bez pocitu hladu alebo počítania kalórií. To znamená príjemné jedlo v dostatočnom množstve a bez pocitu hladu.
"Nemôžete schudnúť, ak ste neustále hladní." - Dr. Pierre Dukan, odborník na výživu
DR. Pierre Dukan, odborník na výživu s viac ako 35-ročnými skúsenosťami, uskutočnil hĺbkový výskum zameraný na nájdenie potravín, ktoré obsahujú čo najmenej tukov a sacharidov a majú vysoký obsah bielkovín. 100 vybraných potravín je nevyhnutných pre náš organizmus a ako súčasť Dukanovej stravy sa môže konzumovať neobmedzene dlho, kým sa nedosiahne pocit sýtosti. Zoznam pozostáva zo 72 potravín s vysokým obsahom bielkovín a 28 zeleniny s nízkym obsahom cukru.
72 potravín obsahujúcich bielkoviny (z fázy 1 + na bielkovinové štvrtky)
Produkty bohaté na bielkoviny sa môžu konzumovať od prvej fázy, fázy útoku. Patria sem nasledujúce potraviny.
Mečúň obyčajný - halibut/údený halibut - treska jednoškvrná/treska jednoškvrnná - treska tmavá alebo treska žltá - dab (platýz) - morský ďas - makrela - merlan (treska) - hnedý kanica - parmice - lúče - červený parmice - sardinka - losos/údený losos - morský jazyk - surimi - tuniak
Roháč - hovädzie mäso - biftek - hovädzí steak - Bündnerfleisch - mäso z diviny - teľacie kotlety - teľací rezeň - hovädzia sviečková - hovädzia sviečková - chudá bravčová šunka - králik - teľacie obličky
Prepelice - domáce kurčatá - morčacie mäso - morčacie šunka, hydinová šunka - holub - perlička - kuracie mäso - pštrosí steak
Chobotnice - mušle - lastúry - krabie mäso - krevety/kráľovské krevety - morský rak - ustrice - morský rak - morský rak - mušle - kalamáre - krab
Tvaroh/zrnitý krémový syr (0,2% tuku) - syr Harz - jogurt s odstredeným mliekom obyčajný - krémový syr (0,2% tuku) - tvaroh s nízkym obsahom tuku (0,2% tuku) - odstredené mlieko/odstredené mlieko
28 druhov zeleniny (fáza 2 + fáza 3)
Rebarbora - artičok - špargľa - baklažán - červená repa - brokolica - mrkva - zeler - huby - karfiol - kapusta - ružičkový kel - kaleráb - palmové srdiečka - uhorka - cuketa - čakanka - špenát - fenikel - zelené fazuľky - hlávkový šalát - jahňací šalát - cibuľa - Sladká paprika - tekvica - reďkovky - sója - paradajka
Podrobné informácie o produktoch nájdete kliknutím na príslušnú potravinu.
Ako doplnok k 100 potravinám Dukan sa Dukanova metóda neustále obohacuje o nové potraviny - vrátane tolerovaných a povolených.
Patria sem nasledujúci „nováčikovia“:
Rezance Konjac/Shirataki (povolené jedlo, a preto neobmedzene príjemné). Cenná potravina, bohatá na vlákninu, a teda s pozitívnym účinkom na trávenie a silným účinkom sýtosti, podobne ako ovsené otruby. Pochádza z Ázie (Čína a Japonsko) a ponúka sa vo forme rezancov bez kalórií bežných rezancov.
Olivový olej (1 čajová lyžička) pre vysoký obsah omega 3 mastných kyselín, polyfenoly (aromatické zlúčeniny s vysokým antioxidačným účinkom) a vitamín E (tiež antioxidant). Nepostrádateľné pre naše zdravie a povolené od fázy budovania.
Goji bobule z fázy útoku. Bobule goji dodávajú telu prírodné vitamíny, stopové prvky a antioxidanty. Platia nasledujúce množstvá: útočná fáza 1 polievková lyžica denne, od fázy budovania a v PG dni (bielkoviny + zelenina) 2 polievkové lyžice denne.
Poznámka: Chudnutie je vážne rozhodnutie. Pred začatím akejkoľvek diéty sa poraďte s lekárom.