Dukanova strava je nebezpečná pre zdravie. Nepriaznivé účinky a preventívne opatrenia - Vesmír zdravia
Dukanova diéta je bielkovinová diéta vyvinutá francúzskym lekárom Pierrom Dukanom. Do povedomia sa dostala vďaka osobnostiam ako J. Lopez, Kate Middleton, modelke Giselle Bunchen. Medzi Rumunmi je čoraz viac propagovaná a vedú sa o nej diskusie na fórach venovaných výžive. Táto diéta sľubuje zázračné výsledky (chudnutie 10 kilogramov za 14 dní), aké sú však riziká, ktorým ste vystavení pri dodržiavaní takejto diéty.?
Zásady Dukanovej diéty
Dr. Dukan navrhuje stravovací plán založený iba na bielkovinách a zelenine štruktúrovaný do 4 fáz:
Fáza útoku
V tejto fáze sú povolené iba bielkoviny (mlieko, mäso, syr - tieto jedlá môžu byť iba grilované alebo varené). Počas celej diéty sa skonzumujú 3 polievkové lyžice ovsených otrúb denne. Ovocie alebo zelenina nie sú povolené.
Fáza plavby
Striedajú sa dni, keď sa budú konzumovať iba bielkoviny, s dňami, keď bude do stravy zahrnutá určitá zelenina. Mali by ste sa vyhnúť zemiakom, mrkve, ryži.
Fáza konsolidácie
Zelenina a ovocie sú v tomto období povolené, ale do jedálnička by sa mali pridávať opatrne, pretože telo má tendenciu vracať kilogramy späť. Múka je zakázaná.
Fáza stabilizácie
Je založená na 2 princípoch: vo štvrtok sa bude konzumovať iba bielkovina, každý deň sa budú konzumovať 3 polievkové lyžice ovsa.
Prečo je Dukanova diéta taká populárna ?
Stravu preferuje veľké množstvo ľudí kvôli tomu, že nemusíte počítať kalórie, môžete jesť koľko chcete, pokiaľ sa neodchyľujete od stravovacieho plánu. Je ľahké dodržiavať túto diétu, pretože je založená na každodenných potravinách (mäso, vajcia, mlieko); nie sú potrebné nijaké drahé jedlá.
Plán rozdelený podľa dní vám pomôže výrazne uľahčiť váš jedálniček a eliminuje riziko podvádzania.
Dukan je efektívna strava ?
Je to účinné, pokiaľ sa neodchyľujete od plánu stanoveného v režime; z hľadiska potravy nie je povolená nijaká rozmanitosť založená hlavne na živočíšnych bielkovinách.
Je to jedna z najefektívnejších diét, ale odborníci na výživu ju napádajú, pretože schudnete veľké množstvo kilogramov za veľmi krátky čas. Potravinové obmedzenia sú početné a kilogramy sa môžu vrátiť, ak máte malé „úniky“. Chce to trpezlivosť a železnú vôľu, pretože ide o radikálnu zmenu stravovania.
Úspešnosť diéty bola uznaná vo viac ako 20 krajinách, ale aké sú dôsledky takejto prísnej diéty? ?
Čo chýba Dukanovej diéte ?
Táto strava je založená na konzumácii bielkovín a nedostatku základných živín, ako je vápnik, vitamíny obsiahnuté v zelenine a ovocí.
Podľa odborníkov použitie bielkovín ako hlavného zdroja energie spôsobuje tlak na organizmus a spomaľuje metabolizmus, pretože neexistuje rovnováha medzi bielkovinami, tukmi a sacharidmi.
Profesor Dr. Gheorghe Mencinicopshi, odborník na výživu, uvádza, že „Človek potrebuje 50 základných živín. Žiadne jedlo ich neobsahuje, ale iba diverzifikovaná strava. ““ Výber tejto stravy vytvára nerovnováhu v živinách.
Je to strava vhodná pre vás ?
Dukanova diéta je nebezpečná pre srdce a obličky, preto sa neodporúča ľuďom s chorobami týchto orgánov. Dr. Elisabeth Weichselbaum, odborníčka na výživu (British Nutrition Foundation) tvrdí, že z krátkodobého hľadiska nebudú tieto obmedzenia veľmi škodlivé pre vaše zdravie, ale budete ich zdravie dlho ohrozovať.
Mať prísny plán, ktorý treba dodržiavať, je strava bez pružnosti, nastolená monotónnosť v jedle. Z tohto dôvodu sa za deň nespotrebuje viac ako 1 000 kalórií, hoci môžete jesť toľko, koľko chcete.
Táto strava sa tiež neodporúča vegetariánom, tehotným ženám alebo ľuďom s problémami s obličkami alebo pečeňou.
Čo si myslia špecialisti o Dukanovej diéte?
Podľa odborníkov z Asociácie dietetikov Veľkej Británie sa strava 3 po sebe nasledujúce roky umiestňovala na prvom mieste v rebríčku najnebezpečnejších diét. Uviedli, že diéta núti telo a mozog využívať existujúce tuky ako palivo pôsobiace v prvej fáze: únava, zápcha, sucho v ústach a dlhodobé problémy s obličkami.
Početné stravovacie obmedzenia sťažujú odporúčanie ako diéty. Nedostatok sacharidov a tukov v strave ničí prirodzené PH, ktoré spôsobuje kožné problémy, vypadávanie vlasov, vysoký cholesterol, extrakciu vápnika z kostí.
Absencia ovocia a zeleniny v tejto strave je škodlivá, odborníci odporúčajú konzumáciu 5 druhov ovocia/zeleniny denne z niekoľkých dôvodov: znižuje riziko rakoviny, pomáha vám kontrolovať váhu, udržuje zdravie vašich vlasov a pokožky, poskytuje vitamíny potrebné pre zdravý životný štýl.
Z dlhodobého hľadiska vedú tieto stravovacie návyky k strate svalovej hmoty a s vekom je ich nahradenie veľmi ťažké. Pokračovanie v týchto dlhodobých návykoch narúša zásady vyváženej stravy
Ovsené otruby zavádzané každý deň do jedálnička odborníci veľmi neodporúčajú, hoci podporujú proces chudnutia. Znižujú vstrebávanie tukov a cukrov, ale aj vitamínov a ďalších pre telo cenných látok.
Diéta sa stáva životným štýlom ?
Pretože sa jedná o celkovú zmenu stravovania, mala by sa táto diéta držať po celý život, aby sa nevrátili k starým zvykom. Ak začneme jesť „normálne“, stratené kilá sa rovnako rýchlo vrátia. Štvrtok sa stane dňom, kedy sa budú konzumovať iba bielkoviny a 3 polievkové lyžice ovsa nebudú musieť chýbať vo vašom dennom jedálnom lístku!
Táto diéta, ktorá je prijímaná ako životný štýl spolu s pravidelným cvičením, zaručuje udržanie hmotnosti.
Ak sa rozhodnete dodržiavať túto diétu, potrebujete radu špecialistu, pretože existuje riziko vzniku výživových nedostatkov. Tí, ktorí dodržiavali túto diétu, potrebovali „pomoc“ doplnkov výživy.
Každá strava má svoje výhody aj nevýhody, ale dôležité je zvoliť si stravu, ktorá je pre vás to pravé, a neriskovať, ktoré môžu mať vplyv na vaše zdravie.