Ďumbier - aplikácia, účinky, prísady Liečivá rastlina Zingiber officinale ~

Tu sa dozviete všetko, čo by ste mali vedieť o liečivej rastline zázvor a koreň zázvoru - od zložiek až po účinky a aplikáciu.

Čo je to zázvor?

Ďumbier znamená v sanskrte „opatrený výhonkami parohu“ a naráža na široko rozvetvené korene liečivej rastliny. Koreň zázvoru je liečivou a kulinárskou súčasťou rastliny zázvoru, ktorá môže mať výšku od 50 do 150 centimetrov a napríklad v Číne sa používa na liečivé účely už asi 5000 rokov. Rovnako ako kurkuma, aj zázvor patrí do rodiny zázvorov. Ďumbier (Zingiber officinale) je bylina s dlhými listami dlhými až 30 centimetrov a hustými stonkami pripomínajúcimi tŕstie. Vnútro koreňa zázvoru má žiarivo žltú farbu a svojou citrónovo korenistou chuťou inšpiruje ľudí na celom svete.

Ako korenie a liečivá rastlina sa zázvor pestuje najmä v juhovýchodnej Ázii, ako je Čína a India. Medzitým sa však pestuje aj v iných tropických a subtropických oblastiach sveta a v ojedinelých prípadoch aj v Európe. V roku 2018 bol zázvor vyhlásený za liečivú rastlinu roka a porota ho ocenila za špeciálne liečivé vlastnosti s protikŕčovými, protizápalovými a tlmiacimi vlastnosťami.

Zloženie zázvoru

Jednou z liečivých a kulinárskych prísad je éterický olej zo zázvoru, ktorý obsahuje napríklad zingiberen, kurkumen a beta-eudesmol. V hľuze liečivej rastliny sa navyše nachádzajú štipľavé látky, ako sú gingeroly a shogaoly. V zázvore je tiež dostatok vitamínu C, železa, horčíka, draslíka, fosforu a sodíka.

Zázvorový efekt

Ďumbier na zažívacie ťažkosti

Bol dokázaný vplyv zázvoru na zažívacie ťažkosti, ako je nevoľnosť. Týka sa to najmä chorôb z cestovania alebo tehotenstva, ako aj častých nevoľností po operáciách. Liečivá rastlina sa tradične používa aj na liečbu plynatosti, hnačiek, zápchy a bolesti brucha v žalúdku alebo črevách podobných kŕčom. O zázvoru sa tiež hovorí, že má tráviaci účinok, pretože zvyšuje produkciu žalúdočnej šťavy, čo urýchľuje trávenie. Tiež sa hovorí, že pomáha predchádzať žalúdočným vredom. V alternatívnej medicíne je zázvor obľúbený aj ako súčasť očisty hrubého čreva.

Ďumbier na obezitu a cukrovku

Zatiaľ nie je jasné, či vám zázvor pomáha pri chudnutí, ale naznačujú to počiatočné laboratórne štúdie. Podľa toho by liečivá rastlina mohla pôsobiť pri znižovaní chuti do jedla a podporovať telo pri znižovaní vysokej hladiny cholesterolu a cukru v krvi. Ak sa tieto účinky potvrdia v budúcich štúdiách, mohol by sa zázvor použiť spolu s liečbou cukrovky. Ďumbier je tiež schopný stimulovať metabolizmus, čo v konečnom dôsledku stimuluje aj metabolizmus tukov a odbúrava sa viac uloženého tuku.

Ďumbier na bolesti kĺbov, svalov, hlavy

Gingerol obsiahnutý v zázvoru má analgetické a protizápalové vlastnosti, preto sa liečivá rastlina používa v ľudovom liečiteľstve na bolesti rôzneho pôvodu. Ďumbier by nemal pomáhať iba pri bolestiach hlavy, migréne, menštruačných bolestiach, bolestiach kĺbov - napríklad spôsobených artritídou alebo artrózou - ale dokonca aj pri skleróze multiplex, zápalovom, chronickom nervovom ochorení, ktoré je spojené s bolesťami. Koreň zázvoru môže pomôcť aj pri bolestiach svalov a lumbágu.

Ďumbier - sprievodná liečba rakoviny a Alzheimerovej choroby?

Podľa štúdií je látka 6-shogaol, ktorá sa vyskytuje v sušenom koreni zázvoru, schopná spomaliť priebeh ochorenia pri Alzheimerovej chorobe a pri rakovine a zabrániť tak šíreniu rakovinových buniek. Zázvor tiež údajne pomáha predchádzať rakovine. Mnoho vedcov považuje liečivú rastlinu za realistickú možnosť jej použitia pri liečbe rakoviny a Alzheimerovej choroby.

Ďumbier na infekčné choroby, ako je nachladnutie

Keďže zázvor pomáha posilňovať imunitu, v ľudovom liečiteľstve sa už dlho používa pri infekčných chorobách. Zázvor údajne podporuje telo v boji proti vírusovým infekciám, ako je chrípka, prechladnutie alebo kašeľ, ako aj proti gastrointestinálnym infekciám.

Ďumbier na problémy s krvným obehom a vysoký krvný tlak

Zázvor údajne pomáha rozširovať krvné cievy, takže pomáha znižovať príznaky u ľudí s vysokým krvným tlakom a zlým obehom. Pretože liečivá rastlina stimuluje krvný obeh a súčasne pôsobí zriedene, môže pomôcť zabrániť vazokonstrikcii a trombóze.

Ďalšie oblasti použitia zázvoru

Ďumbier sa tiež používa v ľudovom liečiteľstve vo svojich domovských krajinách na:

chronický kašeľ spôsobený napríklad astmou, CHOCHP, alergiami, intoleranciou, chronickou sínusitídou
Dislokácie
Demencia
znížená tvorba mlieka počas dojčenia

Aplikácia a dávkovanie zázvoru

Okrem čerstvej hľuzy je zázvor k dispozícii v supermarkete vo forme kapsúl, ako prášok alebo tinktúra v internetových obchodoch, v lekárňach alebo drogériách. Obzvlášť populárne je použitie čerstvého koreňa zázvoru ako čaju, ktorý prospieva zdraviu. Za týmto účelom sa niekoľko tenkých plátkov nelúpaného čerstvého koreňa zázvoru - najlepšie organicky vypestovaného - varí 10 minút. Odporúčame tri gramy zázvoru na pohár. Môžete ju tiež zaliať vriacou vodou a nechať asi päť minút lúhovať.

V kuchyni sa zázvor tradične používa do lahodných ázijských kari jedál, ale aj do cukríkov, cukru, vareného vína, pečiva, limonád, perníkov alebo pestov. Liečivá rastlina môže pridať papriku do smoothies aj do marinád, dusených pokrmov a polievok.

Čo treba brať do úvahy pri použití zázvoru?

Ľudia, ktorí užívajú lieky na zriedenie krvi, by sa mali kvôli vlastnostiam zriedenia krvi spýtať svojho lekára, či môžu zázvor požiť. Existujú rôzne názory na to, či sa odporúča používať ju počas tehotenstva. Konvenčná medicína neodporúča používať počas tehotenstva a dojčenia. Pôrodné asistentky naopak považujú maximálnu dávku 2 až 4 gramy za neškodnú.

Aj keď je zázvor dobre znášaný, môže sa vyskytnúť pálenie záhy, nevoľnosť a alergické kožné reakcie. Ľudia so žalúdočnou nevoľnosťou alebo žlčníkovými kameňmi sa majú zázvoru vyhnúť. Ženy s menopauzálnymi príznakmi môžu vyskúšať zázvor. Ak zaznamenáte zvýšené návaly horúčavy, mali by ste sa vyhnúť horúcim koreninám.