Ďumbier, tekvicové semená; Spol
„Vaše jedlo by malo byť vašim liekom a váš liek by malo byť vaším jedlom.“
V tomto citáte od Hippokrata je toľko pravdy. Je jasné, že jedlo obsahuje živiny, ale kde čo nájdete? A čo sa deje s touto superpotravinou? V tejto sérii si ukážeme, ako sa dajú bežné doplnky výživy používať a čo sa v tekvicových semiačkach naozaj nachádza, zázvor & Co.
Tekvicové semiačka
Sú skvelé ako šalátová alebo kremenná poleva. Tieto chutné malé sušienky sú obzvlášť bohaté na bielkoviny (25 g na 100 g) a ponúkajú vám dobrý zdroj tukov bohatých na vlákninu. Sú tiež bohaté na horčík, železo, zinok a plné antioxidantov.
Odbočenie: Antioxidanty chránia vaše telo pred oxidačným poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Voľné radikály reagujú s organickými látkami, ako sú mastné kyseliny, bielkoviny alebo DNA, a môžu tak spôsobiť choroby a urýchliť proces starnutia.
Semená granátového jablka
Chutné na šaláte alebo ako občerstvenie. Semená granátového jablka sú plné antioxidantov a majú protizápalové vlastnosti, ktoré môžu zlepšovať chronické zápaly, srdcové choroby, či dokonca obezitu. Malé, kyslé jadierka sú skvelým zdrojom vitamínu C so 7 mg na 100 g.
Tomel
Toto zdravé občerstvenie má vysoký obsah vlákniny a poskytuje vám veľa horčíka, draslíka a fosforu. Ovocie má tiež vysoký obsah vitamínu A, a tak chráni vaše bunky, pomáha tráveniu a posúva váš imunitný systém na novú úroveň.
Kale
Štipľavý a štipľavý kel je buď milovaný, alebo nenávidený. Ak ho ešte nemiluješ, mal by si sa zamyslieť. Pretože je plný vitamínu C (210 mg až 200 g!), Vitamínov A a K, bohatých na antioxidanty a podporuje tvorbu krvi vďaka vysokému obsahu železa.
Tip pre tehotné ženy: Kale je skvelým zdrojom kyseliny listovej (375 mikrogramov v 200 g), ktorá má mimoriadne výhody pre vývoj zdravého dieťaťa.
kurkuma
Oranžovú hľuzu možno poznáte z kari zmesí na stojane na korenie. Pôsobí obzvlášť protizápalovo na všetky choroby, je bohatý na antioxidanty a plný minerálov a vitamínov. Korenie je zázračná zbraň. Pretože nielen pomáha bojovať proti baktériám a vírusom všetkého druhu, ale podporuje aj vaše trávenie, imunitný systém a maximalizuje vaše metabolické funkcie. To znamená, že mierne sťažnosti, ako je plyn alebo pocit sýtosti po jedle, sa dajú zmierniť kurkumou (ako korením) alebo sa jej vyhnúť.
Malý tip: Aktívne zložky kurkumínu, najaktívnejšej zložky kurkumy, sa lepšie vstrebávajú do krvi, ak sa absorbujú spolu s čiernym korením.
škorica
Keď sa z nudnej ovsenej vločky razom stane pikantno-sladký chuťový zázrak, bola v tom škorica!
Škorica je bohatá na antioxidanty a má obzvlášť vysoký obsah vlákniny, pričom obsahuje 24 g na 100 g, čo stimuluje vaše trávenie. Vďaka protizápalovému účinku škorica znižuje váš krvný tlak a predovšetkým udržuje vašu hladinu cukru v krvi stabilnú.
zázvor
Ďumbier je bláznivý pikantný univerzál! Perfektné proti akejkoľvek nádche, tráviacim ťažkostiam a nevoľnosti. Dôvodom je podobný účinok zázvorového oleja ako v aspiríne. Chráni srdce vďaka svojim účinkom podporujúcim krvný obeh, čím sa zlepšuje tekutosť.
Samozrejme, že má protizápalový účinok, má vysoký obsah vitamínu C a je najčistejšou výživovou bombou so železom, vápnikom, draslíkom, horčíkom a fosforom.
Nie je to fantastické, čo naše jedlo v skutočnosti ponúka, ak sa pozrieme bližšie? Ak trpíte určitými chorobami a užívate lieky, odporúčame konzultovať príjem týchto alebo podobných superpotravín so svojím lekárom. Vďaka svojim silným účinkom na metabolizmus môžu ovplyvňovať účinky iných liekov.
S inšpiratívnym pozdravom
Váš tím Butterfly Coach