Dusená brokolica v pomalom sporáku Najlepšie diétne recepty

Nič nie je užitočnejšie ako brokolica alebo špargľová kapusta. Obsahuje vlákninu, vitamíny A, B, C a všetky užitočné aminokyseliny, takže by mala byť na stole každého človeka. A môže to byť nielen užitočné, ale aj chutné. Ďalej sú uvedené hlavné recepty.

dusená

Zloženie počet
Brokolica - 285 g
kyslá smotana - 225 g
Voda - 0,4 l
Soľ a korenie - ochutnať
Čas varenia: 25 minút Kalórie na 100 gramov: 44 Kcal

Ak neviete, ako zachovať všetky živiny v tejto kapuste, postupujte podľa nižšie uvedeného receptu. Pomôže to vyrobiť obyčajnú bylinu, ktorá prekvapí príbuzných a priateľov.

  1. Na začiatok vezmite mrazenú špargľu a rozmrazte ju a zalejte teplou vodou. Ak sa použije čerstvá kapusta, stačí ju umyť. Rozdelíme ho na malé kúsky a nakrájame v nich dlhú stonku. Takto vzniknú malé kúsky kapusty.
    pomalom
  2. Nalejte vodu do pomalého hrnca. Dali sme špeciálnu nádobu na varenie duseného jedla. Zapnite príslušný režim alebo jednoducho „zahrievajte“ päť až sedem minút a zatvorte veko.
    dusená
  3. Chystáme sa na kapustu. Dáme na tanier a ozdobíme kyslou smotanou.

Možnosť varenia so syrovou omáčkou

S bylinkou špargle je spojené takmer všetko, takže dnes si môžete pripraviť zdravé, chutné a výdatné jedlo. Nižšie je uvedený recept.

  • Brokolica - 375 gramov;
  • Tavený syr - 4 kusy;
  • Tvrdý syr - 230 gramov;
  • Piniové orechy - 175 gramov;
  • Voda - 400 mililitrov;
  • Korenie - podľa chuti.

Obsah kalórií na 100 gramov: 55 kcal.

  1. Pred dovarením kapustu umyjeme pod vodou, ochutíme soľou a korením. Vložte do nádoby na varenie.
  2. Zapnite pomalý hrniec a naplňte ho vodou. Pripravte si nádobu s kapustou. Zapneme režim „ohrievania“ a budeme zeleninu variť 6-8 minút.
  3. Keď je kapusta hotová, preložte ju do servírovacej misy. Vezmite omáčku.
  4. Na omáčku rozpustíme rozpustený tvaroh a pridáme píniové oriešky. Túto zmes nalejte do kapusty. Ozdobte ho nastrúhaným tvrdým syrom na stredne veľkom strúhadle.

Diétne jedlo so zeleninou

Zelenina a kapusta sú skvelou kombináciou na vyvážený obed alebo večeru. Budú skvelým doplnkom k mäsu alebo rybám. Nižšie je uvedený recept na varenie zeleniny.

brokolica

  • Brokolica - 525 gramov;
  • Bulharský korenie - 3 kusy;
  • Paradajky - 3 kusy;
  • Mrkva - 2 kusy;
  • Cibuľa - 2 kusy;
  • zelené fazule - 245 gramov;
  • Slnečnicový olej - 70 mililitrov;
  • Korenie - podľa chuti;
  • Voda - 0,35 l.

Kalórie na 100 gramov: 32 kcal.

  1. Vezmite si hlávku kapusty. Najskôr ho opláchneme a pošleme do parníka v pomalom hrnci naplnenom vodou. Takto pripravte kapustu 7 minút v špeciálnom režime alebo na ohrievači.
  2. Na konci varenia brokolice odstráňte všetku vodu z variča. Zeleninu očistíme, nakrájame nadrobno a spojíme. Naplňte spodok zariadenia slnečnicovým olejom a zapnite režim „Frying“. Smažte všetku zeleninu a potom ju poduste v špeciálnom režime.
  3. Pridajte zeleninovú zmes k brokolici. Všetko slúžilo na stole.

Kuracia brokolica

Multi-sporák - nepostrádateľné zariadenie v kuchyni. Môžete s ním nielen vyprážať, variť a dusiť, ale aj variť vo dvojici. Ako sa na nej varí brokolica, je popísané nižšie.

pomalom

  • Brokolica - 450 gramov;
  • Kuracie mäso - 250 gramov;
  • Cibuľa - 1 kus;
  • Mrkva - 1 kus;
  • Tavený syr - 5 kusov;
  • Maslo - 35 gramov;
  • Korenie - podľa chuti;
  • Piniové orechy - podľa vkusu;
  • Voda - 330 mililitrov.

Kalórie na 100 gramov: 135 kcal.

  1. Najskôr vezmite brokolicu, umyte ju pod vodou, soľou a korením. Kapustu dáme do špeciálnej nádoby na parenie a dáme ju na vodu naplnenú mikrovlnami. Varte ho v špeciálnom režime päť minút.
  2. Pripravte mäso. Za týmto účelom ho umyte pod vodou a nakrájajte na malé kúsky. Odlož bokom.
  3. Umytú cibuľu nakrájame s mrkvou a opečieme na kastróle alebo na panvici s olejom. Pridajte mäso do zmesi. Všetko povaríme 7-10 minút. Tanier očistíme.
  4. Roztopíme tavený syr a pridáme orechy. Všetko premiešame.
  5. Misku naservírujte na tanier. Vložte mäso s kapustou. Zalejeme kapustou s omáčkou z vareného syra a orechmi.

Vo videu - ďalšia možnosť varenia brokolice s kuracím mäsom:

Recept na ryby

Ryby a brokolica sú zdravé a ľahké jedlo. Tieto dva produkty nie sú dnes také náročné na prípravu a my to dokážeme aj naďalej, keď sa pozrieme na chutný recept.

  • Brokolica - 260 gramov;
  • akékoľvek morské ryby - 350 gramov;
  • Majonéza - 50 gramov;
  • Cesnak - 3 klinčeky;
  • kyslá smotana - 20 gramov;
  • Petržlen - 25 gramov;
  • Slnečnicový olej - 35 mililitrov;
  • Citrón - 2 kusy;
  • Korenie - podľa chuti;
  • Voda - 350 mililitrov;
  • Zelení - podľa ľubovôle.

Obsah kalórií na 100 gramov: 112 kcal.

  1. Vezmite si špargľu, čerstvú alebo rozmrazenú, umyte a nakrájajte na malé kúsky. Zároveň je potrebné odstrániť obzvlášť dlhé stonky, pretože pri varení nie sú potrebné.
  2. Každý kúsok kapusty osolíme, okoreníme a vložíme do nádoby na pomalý sporák na paru. Do pomalého hrnca nalejte teplú vodu. Navrch dáme toto jedlo s kapustou. Zatvoríme veko prístroja a varíme v špeciálnom režime alebo v režime „kuchár“ a zahrievame päť až desať minút.
  3. Akonáhle je celá kapusta uvarená, mala by byť z pomalého hrnca vypustená voda. Dno naplníme maslom a na ňom osmažíme celú očistenú alebo nakrájanú rybu. Opečieme a pridáme trochu citrónovej šťavy.
  4. Varenie omáčky na zeleninu a ryby. Majonézu zmiešame s nasekaným cesnakom, petržlenovou vňaťou a citrónom. Zalejte ich kapustou a rybou. Všetko slúžilo na stole. Okrem toho môžete zdobiť zeleňou.

Výdatná ryža a mäsové jedlo

Nie je nič jednoduchšie ako chutný pilaf so zdravou parenou brokolicou. Môžete sa presvedčiť, či jedlo pripravujete podľa nižšie uvedeného receptu.

dusená

  • Brokolica - 565 gramov;
  • Ryža - 225 gramov;
  • Hovädzie mäso - 245 gramov;
  • Cibuľa - 1 kus;
  • Mrkva - 2 kusy;
  • Slnečnicový olej - 65 mililitrov;
  • Voda - 300 mililitrov;
  • Korenie - podľa chuti;
  • Paradajková pasta - 35 gramov;
  • Zelená na ozdobu - voliteľné.

Obsah kalórií na 100 gramov: 155 kcal.

  1. Vezmeme kapustu, umyjeme ju pod vodou a rozdelíme na malé kúsky. Najlepšie je to urobiť rukami, pretože nôž môže poškodiť krásnu štruktúru kvetenstva.
  2. Vložte ho do pomalého hrnca do špeciálnej nádoby na parenie a dolnú časť prístroja naplňte malým množstvom vody. Vložíme ho do režimu „varenia“ alebo „predhrievania“ a všetko pripravujeme 12 minút.
  3. Ryžu uvaríme osobitne a umyjeme pod studenou vodou. vynechanie.
  4. Cibuľu a mrkvu ošúpte a nakrájajte a v pomalom hrnci ich poduste na oleji. Po päťminútovom pečení mäso nakrájajte na malé kúsky. Všetko smažte ďalších 7 minút.
  5. Pridajte mäso k ryži, natrite brokolicu. Všetko posypte množstvom korenia. Nalejte malé množstvo paradajkovej pasty. Zmes premiešajte a nechajte niekoľko minút dusiť v špeciálnom režime.
  6. Podávajte výsledný zeleninový a mäsový pilaf na stôl. Zelenou farbou môžete akýkoľvek tanier krásne ozdobiť.

Brokolica a karfiolový šalát sú ideálne pre diétne menu.

Skúste si pripraviť brokolicu a kurací kastról, popis je v tomto článku.

Recepty na brokolicu so syrom v rúre nájdete tu.

Užitočná rada

  1. Uprednostnite čerstvú mrazenú brokolicu. Čerstvé sa po uvarení stanú šťavnatejšími, hladšími a chutnejšími.
  2. Snažte sa do špargľovej kapusty nepridávať ďalšie korenie a kaziť jej jedinečnú chuť. Kombinujte ho s obilninami, inou zeleninou a rôznymi omáčkami.
  3. Zlikvidujte obvyklé kapustové prádlo. Lepšie je namočiť na pár hodín do vody. Počas varenia teda zostane v lepšej forme.
  4. Ak používate mrazenú kapustu, úplne ju pred uvarením za pár hodín úplne rozmrazte.
  5. Použite pri varení vlastnej paradajkovej pasty. Dodá chuť každému jedlu a dodá mu väčšiu spokojnosť.
  6. Všetku zeleninu spolu povaríme pár, potom ju ľahko orestujeme na slnečnicovom oleji, aby sa vytvorila kôrka. Takto sú nielen šťavnaté, ale aj chrumkavé.
  7. K špargľovej kapuste sa perfektne hodí iba syr, cesnak a majonéza a omáčka z kyslej smotany. Jedinečnú chuť a rafinovanú arómu môžu pokaziť ďalšie omáčky.

Vo videu - ďalší brokolica so zeleninou v pomalom sporáku: