Dusená kapusta so slaninou
| ========== | Recept REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Názov: | Dusená kapusta so slaninou |
| Kategórie: | Vyskúšané, príloha, zelenina |
| Množstvo: | 2 porcie |
prísady
| 1 | Mladá špicatá kapusta | |
| Soľ korenie | ||
| 60 | Gram | Slanina |
| 2 | Polievková lyžica. | Nasekaný kerblík alebo petržlen |
zdroj
| DR. Oetker |
| Varenie pre dvoch; Möwig |
| ISBN 3-8118-1465-6 |
| Zaznamenané * RK * 02.12.2004 |
| Max Thiell |
príprava
Špicatú kapustu na štvrtiny (polovicu kapusty vložte tesne do potravinovej fólie na chladnom mieste). Vystrihnite stopku. Nalejte 2 cm vysokej vody do hrnca s perforovanou vložkou, priveďte do varu. Vložte štvrtky kapusty do vložky kolmo. Dochutíme soľou a korením.
Potom duste v uzavretom hrnci na prudkom ohni asi 15 minút. Medzitým si slaninu nakrájame na jemné kocky a opečieme na panvici do chrumkava. Umyté, natreté suché bylinky nakrájajte nadrobno. Pred podávaním obidve natrieme na kapustu.
Príloha: vyprážané mäso, fašírky alebo len zemiaková kaša.
Poznámka: Klobása, vyprážané kari zemiaky a omáčka z červeného vína s červenou cibuľkou